黑牛肝菌怎么做好吃（黑牛肝菌怎么做好吃?）

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黑牛肝菌怎么做好吃

先将牛肝菌清洗干净；青、红椒切成麻将块、青蒜叶切成寸段。大火将平底煎锅烧至6分热，下熟猪油化开 用陶瓷刀将牛肝菌切成5毫米的厚片。迅速将菌片下锅平铺好，进行煎制。

步骤：整朵牛肝菌拆开。如下图所示。浸水十分钟后淋水洗净。如下图所示。切片备用。如下图所示。颜色逐渐变色。如下图所示。大蒜切成小片。如下图所示。松茸和蘑菇也切成片。如下图所示。

先把菌子根部的泥土用小刀削干净，再用软毛牙刷或者瓜叶擦洗干净。把腊肉切成薄片，鲜青椒切碎，牛肝菌切片，大蒜切片。

牛肝菌的做法如下：用料：鲜黑牛肝菌4朵、火腿10g、蒜5瓣、青椒2颗、干红椒2颗、油适量、盐适量、蚝油1勺、清水3勺。步骤：食材洗净，切片。中火热锅放油，放入火腿、蒜、干辣椒，炒出香味。

取适量牛肝菌洗净泡发，泡发原汤沉淀后备用；五花肉切薄片，辣椒切细条，蒜头蒜苗切碎备用。起油锅烧至七成热，放入五花肉煎至两面金黄，如不喜油腻此时可把多余油分滤出，加入蒜头、豆豉炒香。

开胃凉拌牛肝菌准备原料：牛肝菌、黄瓜、红萝卜、香菜、红尖椒、葱、蒜牛肝菌去根洗净，黄瓜去芯切成丝，胡萝卜红尖椒切成丝，香菜切段，蒜切末备用。锅内加入清水大火烧开，放入牛肝菌彻底焯熟。

鲜牛肝菌涮火锅好吃吗?

牛肝菌园子里黑牛肝菌怎么做好吃的牛肝菌园子煮火锅真是火锅种黑牛肝菌怎么做好吃的一绝啊黑牛肝菌怎么做好吃！火锅里的牛肝被煮的娇嫩娇嫩的黑牛肝菌怎么做好吃，没有一点血腥味。还有好多种菌在里面的，第一次吃这个的人有点回害怕的，怕中毒。其实不会的，可好吃了。

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好吃是好吃了，但一定得煮透了。前年，在昆明的女儿和朋友去饭馆吃野生菌子火锅，牛肝菌中混入见手清，吃了没煮透的野生菌，中毒了黑牛肝菌怎么做好吃！每天从微信上给发大腿部的照片说腿上总见人跳舞。

牛肝菌柄粗壮，肉质肥厚，味道鲜美，而且营养十分丰富。是比较珍贵的野生菌种之一。我们这边以黑牛肝菌居多。牛肝菌的制作方法有很多种。

适宜凉拌法的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌、羊肚菌、竹荪等。火锅涮法 火锅涮法是为喜爱火锅的朋友专门设计的，它可以把所有的野生食用菌都放在一锅中涮食。要求做到汤清、味醇、菌新鲜。

牛肝菌怎么做好吃

1、牛肝菌洗净泡发；五花肉切薄片，辣椒切细条，蒜头蒜苗切碎。起油锅烧至七成热，五花肉煎至两面金黄，加入蒜头、豆豉炒香。加入牛肝菌翻炒，倒入发菌原汤闷煮5分钟，加入辣椒、蒜苗炒均，放盐、生抽即可。

2、做法干的牛肝菌先泡上几个小时，洗净泥沙，然后煮上15分钟洗洗捞出控干水；西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆，扔黑牛肝菌怎么做好吃了可惜，留下了，撕去老筋切成片就行，蒜切片，红椒切块。

3、具体做法如下黑牛肝菌怎么做好吃：牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分，将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。

4、鲜牛肝菌猪骨汤 材料黑牛肝菌怎么做好吃：鲜牛肝菌、猪骨、姜、盐。新鲜牛肝菌怎么煮好吃？这四个做法保证黑牛肝菌怎么做好吃你吃完还想吃！练习：新鲜牛肝菌洗净，切块；猪骨剁碎，沸水焯去血水，捞起。

5、将牛肝菌削去泥土洗干净，切厚片，放入盆内用精盐腌20 分钟。干辣 椒切为小段。锅内放油，烧至油抽青烟时，将牛肝菌放入炸于水气但不能焦，捞出 沥油。锅内留少量底油，放入花椒粒炸焦，捞起不用。

爆炒菌肝怎么做如何做好吃

把所有材料洗净。嫩姜切成丝，青尖椒切成棱状，生姜切成片，蒜切成片，芹菜切成段，叶子分开放。 锅里放油烧热，放花椒、八角、干辣椒段，然后放郡肝爆炒，放点料酒去腥，把水分炒干。

用料：郡肝3-4个、大葱两根、二荆条150g、油适量、豆瓣酱适量、姜少许、蒜少许、盐适量、淀粉适量、酱油适量。将大葱切成段。将二荆条切成片状。将郡肝切成片状。

将郡肝切薄片，然后放入适量的淀粉、料酒、椒盐、酱油、盐。腌制15分钟以上。泡菜泡椒切丝，葱姜蒜切丝，准备八角，香叶，冰糖。菜籽油烧熟后先放花椒、冰糖、八角香叶炒香，在放入葱姜蒜炒香。

食材以及调味料的准备：郡肝，藕丁，泡姜，泡椒，野山椒，青椒，花椒，蒜，糖，醋，生抽，豆瓣酱，芡粉，料酒，菜油。

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