八爪鱼腿怎么做好吃（八爪鱼腿怎么做好吃又简单）

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八爪鱼足怎样吃

1、洋葱切花刀，和切好的八爪鱼脚一起摆在烤盘上。可在烤盘上垫一张锡纸，周围稍捏起做成简易的锡纸盘。预热电烤箱，旋转按钮选择单开上火170度，执行。达到预热温度后，按照语音提示放入食材，选择单开上火170度，烘烤4-6分钟。

2、食用方式不同，腕足数量不同等。食用方式不同：章鱼足可以直接生吃，也可以做熟了吃，生吃时口感最佳。而鱿鱼须虽然也能生吃，但生吃的口感不如章鱼须，因此更适合用来煮熟了之后吃。腕足数量不同：章鱼足有10条腕足，而鱿鱼须有8条腕足。

3、放入姜片，料酒和章鱼足，焯下水。捞出冰水过凉。热锅冷油，放入姜片，蒜片，麻椒，干辣椒，翻炒均匀，放入豆瓣酱，炒出香味放入章鱼足，放入料酒，蚝油，生抽，白糖，翻炒均匀。炒的差不多的时候，放入少量水，开始煮，五六分钟就可以把汤汁收干。

4、买回来的冷冻章鱼足我们可以红烧了吃，首先准备好各种调味料，然后将章鱼足自然解冻，在锅中热油倒入八角、姜、干辣椒等爆香，下入章鱼足，调入料酒、耗油等翻炒均匀，再加糖和盐调味即可，味道十分鲜美。

短腿八爪鱼怎么做好吃

1、八带鱼用盐使劲搓洗去腕部的泥沙，把八带鱼的眼睛和嘴挤掉，从头部入手把内脏掏出来。把处理好的八带鱼清洗干净，切成段备用。海鲜菇洗净，大颗的用手撕成长条。小米辣和小葱切成小段备用。锅中入水，水在锅边起小泡时，把八带鱼入锅焯烫。烫至八带鱼略一打卷，即可捞出过凉水。

2、八爪鱼怎么做好吃 八爪鱼在我们这里有很多种做法，这个一般都是按自己的口味来制作。像【韭菜炒八爪鱼】，【尖椒八爪鱼】，【八爪鱼饺子、馄饨】、【小葱拌八爪鱼】、【章鱼小丸子】等等，不下上百种做法。

3、准备章鱼足一只，切片，但是底部要连着，别切断；水烧开，放入姜片，料酒，章鱼足，过水；热锅冷油，放入姜，蒜片，麻椒，干辣椒，翻炒，然后放入豆瓣酱，炒出香味放入章鱼足。最后根据自己喜好决定章鱼足的形态哦，接着放入料酒，蚝油，生抽，白糖，翻炒均匀。

4、第一步，准备好八爪鱼、辣椒还有黄瓜以及辣椒酱跟火锅底料，还有蒸鱼鼓油以及盐糖跟蚝油。第二步，先把八爪鱼直接处理好清晰干净了，直接锅中加水烧热了，将八爪鱼下锅汤煮后捞出。第三步，锅中准备好油将葱姜蒜直接下锅爆香了，准备好碗、将火锅底料以及蒸鱼鼓油以及蚝油跟盐糖放进去调成酱汁。

5、步骤 准备好蒜蓉辣椒酱 买来的八爪鱼清洗干净 装在盘子里 放入蒸锅中 水开后蒸5分钟 取出后搭配蒜容酱 和其他菜一起食用 清蒸八爪鱼的做法，怎么做八爪鱼好吃 八爪鱼的其他做法——炒八爪鱼 材料 甜面酱，黄瓜，红辣椒，章鱼，蒜头2枚 做法 需要李锦记的沪式甜面酱。

章鱼腿的做法

食材：大章鱼足1个、青椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、醋适量、白糖适量。把青椒和洋葱清洗干净，切成片。把大章鱼足清洗干净，切成薄片。章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌15分钟。

八爪鱼腿可以凉拌着吃，做法如下：主料：八爪鱼400g 辅料：韭菜适量、姜汁1大勺、酱油1大勺、醋2大勺、姜3片、红尖椒1个 八爪鱼放在水中，仔细清洗净吸盘。锅中水加入姜片烧开，用手提起八爪鱼，将头部先浸入水中，直至硬挺，然后松手。

主料：章鱼足：1根；生菜：2片（可选） 洋葱：少许（可选） 植物油：2勺 韩式辣酱：1勺 海鲜酱油：1勺 孜然：少许。章鱼足在室温下解冻，同时准备好其他食材。将解冻好的章鱼足擦净水分，放在砧板上。用刀斜向45度，切均匀的连刀片，即底部不要切断，从头到尾切好。

做法 1：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；2：洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；3：将章鱼穿在泡过水的竹签上；4：穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开Broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。

做法：将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。姜汁炒章鱼 原料：鲜章鱼250克，生姜汁20克，花生油50克，盐、味精各适量。

章鱼腿有什么花式吃法?

1、葱花或香菜适量（用于装饰）步骤一：准备章鱼腿 将新鲜章鱼腿清洗干净，去除多余的黏液和杂质。将章鱼腿切成适当大小的块状，便于炒制时能够均匀受热。步骤二：腌制章鱼腿 在章鱼腿中加入适量的盐、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟，让章鱼腿充分吸收调味料的味道。

2、荷兰豆炒章鱼腿是一道色香味俱佳的美食，不仅营养价值高，而且口感独特。要做出肉香四溢的效果，需要注意以下几个步骤：材料准备：新鲜的章鱼腿几只（根据人数适量），荷兰豆适量，蒜末、姜末适量，盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精（或味精）、糖、香油等调味料。

3、煮章鱼腿：将章鱼腿切成小段，和姜片、葱段、料酒一起煮，煮至章鱼腿熟透，捞出后淋上蒜蓉酱或者辣酱，味道鲜美。蒸章鱼腿：将章鱼腿切成小段，放在盘子里，上面撒上蒜末、姜末、葱花，加入适量的盐、酱油、料酒，然后放入蒸锅中蒸，蒸至章鱼腿熟透即可。这道菜保留了章鱼腿的原汁原味，口感鲜美。

4、酱烧章鱼腿 酱烧章鱼腿味道浓郁，非常适合下饭。将章鱼腿清洗干净，切段备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入章鱼腿翻炒至表面微焦。加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖和水，大火烧开后转小火炖煮。待章鱼腿烧至入味，汤汁收紧即可。蒜蓉烤章鱼腿 烤制是一种让章鱼腿口感更加紧实的做法。

炒长腿八爪鱼怎么做

八爪鱼的用料：姜片适量、盐适量、八爪鱼500g、大蒜苗1颗、八角、干辣椒适量、青辣椒，红辣椒各三根、大蒜两掰。准备食材，洗干净。八爪鱼去眼睛，内脏。八爪鱼加入料酒放入开水，过一下水！热锅冷油放入大蒜，生姜，豆瓣酱炒香。加入青辣椒红辣椒炒，最后加入八爪鱼。

食材：八爪鱼，料酒，辣椒酱，食用油，蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒，洋葱，青辣椒，盐巴，味精，老抽。首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水。然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟。接着把煮好的八爪鱼捞出沥干。

首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐，用力揉搓，然后用水清洗干净，直到不再出现泡沫。洋葱去皮切成比较粗的丝儿状待用。大葱也清洗干净，然后斜着切成丝状。做炒八爪鱼的时候用的佐料要这样做：在准给好的酱油当中放入辣椒酱并搅拌均匀，然后放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生姜泥，浩浩搅拌均匀。

处理清洗八爪鱼 备好配菜 过水 放入翻炒 方法/步骤 处理清洗八爪鱼 首先我们把长腿八爪鱼的不能食用的部位全部去除，不如牙齿，肾脏等。然后将八爪鱼反复清洗，洗干净备用。备好配菜 再然后我们将一些调料调好备用，比如葱姜蒜等，给切碎，然后我们再将八爪切段备好。

八爪鱼洗净长腿以及吸盘，去除牙齿，翻开头部掏出内脏。锅内加水加姜片烧开，放入八爪鱼焯水，断生，捞出洗净沥干备用。锅内加油烧热，放入葱白、姜片、蒜末、小米椒，炒香。放入焯过水的八爪鱼，翻炒，加入白酒或料酒，加入适量蚝油适量海鲜酱油。

在准备好的八爪鱼上洒一些盐，然后洗戳。本发明能清除八爪鱼的粘液，清除污垢。擦干净后，再用水冲洗干净即可。将洗好的八爪鱼放入沸水中煮沸。在2到3分钟后，捞出八爪鱼，控制其水分。用热锅倒入适量油，放入葱段、蒜头和姜片爆香。等香水炒好后，倒入八爪鱼继续进行炒香。

整条的长腿八爪鱼怎么做好吃

最后把八爪鱼放到里面炒就可以了，可以放一些料酒去除腥味，然后放一些豆瓣酱。炒一段时间就可以出锅食用了。

用料：整个八爪鱼、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、大料、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、盐、食用油。香辣八爪鱼的做法步骤：首先将整个八爪鱼自然解冻，开袋装盘备用。将准备好的干辣椒洗净切成段，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，同时也备好适量的花椒大料及郫县豆瓣酱备用。

整条的长腿八爪鱼，做凉拌八爪鱼比较好吃，制作方便，口感鲜美，营养价值高。

做法是：将章鱼洗净，准备好烤肉酱以及姜葱：然后起油锅，爆香生姜，下焯过水的章鱼爆炒一会儿 ，待章鱼炒至香味出来，下烤肉酱炒匀，然后过一会就可以出锅了。【简介】：章鱼（Octopus）又叫八爪鱼、八带鱼。

做法一：红烧八爪鱼 第一步，准备好八爪鱼、辣椒还有黄瓜以及辣椒酱跟火锅底料，还有蒸鱼鼓油以及盐糖跟蚝油。第二步，先把八爪鱼直接处理好清晰干净了，直接锅中加水烧热了，将八爪鱼下锅汤煮后捞出。

整只八爪鱼爆头的做法 准备一般新鲜的活八爪鱼，因为是要做爆头，所以八爪鱼个头不需要太大。准备一盆清水，把八爪鱼放入盆中加一些盐，清洗干净，特别是八爪鱼吸盘部位要好好清洗，这里最脏了。洗好后八爪鱼用盐，生抽，耗油，胡椒粉，淀粉，食用一起腌制一下。

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