云怎么做好吃（云腿怎么做好吃?）

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云耳怎么做好吃,云耳的吃法

凉拌云耳的做法 云耳用盐洗干净，然后水开下锅煮开后，捞起放凉，放入冰箱冷藏。所有食材切碎，香葱只要葱段，柠檬要去籽然后把调味料全部倒入。把云耳放进调好的料汁里拌匀即可。请点击输入图片描述 所有食材切碎，香葱只要葱段，柠檬要去籽然后把调味料全部倒入。

准备食材 把干云耳泡发，然后用手直接撕成小块。把青椒切象眼片，瘦肉切片放入盐，糖码上味，红萝卜与洋葱切片备用。炒锅烧热，放入适量的食用油，把瘦肉放入煸炒。然后加入洋葱与红萝卜片，翻炒至半透明状。然后加入云耳。当锅内的食材炒至六成熟时，放入青椒块继续翻炒。

新鲜云耳正确吃法 需要的材料：猪肉、青椒、云耳、白糖、花生油、淀粉、食用盐、酱油。云耳清洗干净，加入热水上锅蒸十五分钟即可。猪肉洗净后切成细条加入淀粉腌制一会待用。青辣椒洗净后切成丝待用。取一个容器加入淀粉和清水搅拌成水淀粉待用。

猪肉剁成末，加入适量的盐，葱姜水，搅拌上劲。2 洗净云耳，香菇，小葱。3 全部切成碎末，放入肉末中。4 加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，胡椒粉，少许的料酒。5 充分拌匀。6 取一张云吞皮，放入适量的肉馅。7 捏成云吞。8 锅内水开后，放入云吞煮制。

云腿肉怎么炒好吃

1、青椒炒云腿的做法 青辣椒洗净后去籽去筋，切成块备用。 生姜切成姜米，大葱葱白切马耳朵。 宣威火腿切成薄片备用，最好是选带点肥肉的，比较香而且不是很咸；如果是比较瘦的，最好先泡一泡水去除一些咸味。 炒锅中放油，油热后下姜米、葱片炒出香味。

2、苦瓜洗净一剖为二，挖去心籽和肉膜，去两头，切为薄片。云腿切5 厘米见方的薄片。青辣椒洗净，去把去籽，切成片。 炒锅上中火，放熟猪油，至四成热时，下蒜泥炝锅后，下云腿、青辣椒片稍炒后放苦瓜片，边炒边放人精盐、胡椒面、白糖。快熟时放入味精，拌匀后洒明油即可出锅装盘。

3、斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。用料：青辣椒200克、宣威火腿100克、姜米各适量。制法：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用。

4、最简单——直接切一整块洗净用水煮 煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。切片的煮火腿 最经典——青椒炒宣威火腿 主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），宣威火腿100克。

5、可以和青椒一起炒，可以直接蒸熟切片吃，也可以和土豆胡萝卜一起焖饭，焖出来火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香，很有特色。

云吞面应该怎么做才好吃?

步骤 将荞麦面和面粉和匀云怎么做好吃，擀成大薄片（越薄越好）。切成大小均匀的去吞皮。猪肉剁碎。加入虾皮云怎么做好吃，盐云怎么做好吃，姜，葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，香油拌匀。 取一张面皮 ，放入馅料。从窄的一边卷起云怎么做好吃我，然后捏紧两端，双手对折，包成云吞生坯。

主料云怎么做好吃：鸡蛋面2块、云吞皮1包、半肥猪肉200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋1个 配料：高汤适量、韭黄少许、生菜适量。调料：盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少许、香油少许、醋1大勺。

步骤1：熬制汤底 好吃的云吞面，汤底很重要。

云吞面 用料 云吞（现成） 若干 方便面（出前一丁） 一至两包 葱 几根 史云生鲜鸡汤浓缩汁 一条 云吞面的做法 开锅，加水，水滚后丢方便面，方便面开了，捞起来，放在碗子里。水倒掉。又开锅，加水，水滚后，扔鲜鸡汤浓缩汁，扔云吞。

云豆角怎样腌好吃

1、先要挑选1下长豆角，千万不要掐去长豆角的两头，把长豆角洗净，晾干。找1个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以，洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢吃辣的，可以放入花椒、干辣椒，等水凉后，放入长豆角，然后密封。

2、准备好的豆角清洗干净，清洗干净之后放在淡盐水中浸泡10分钟。浸泡好的豆角捞出来再次清洗干净，清洗干净的豆角摊开晾干水分，有太阳的可以放在太阳下晾，差不多1个小时就可以了。把晾干的豆角切成丁，切好之后放在一个无水无油的大盆里，倒入提前准备好的配料，小米辣椒圈、蒜片和姜片。

3、第一步吃不完的豆角，我们把它们放进水中，清理干净。下边准备一个专业腌咸菜的坛子，家中没有的话用没有水全无油的塑料瓶子也行，比较方便一些。第二步提前准备好多个干净的瓶子，下面我们把豆角沥干水分，一根一根放进去。留意豆角不必切哈，立即一整支来腌。

4、腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆，在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒，它需要的具体材料是新鲜豆角2000克，朝天椒30克，食用盐和花椒以及白酒各适量准备一些。

5、第一种做法是鱼香云豆角。首先将云豆角洗净切段，放入开水中焯烫，捞出沥干备用。接着将肉末用葱姜水抓匀，加入豆瓣酱煸炒出香味，加入一些盐和糖调味。再放入炒过的豆角段，加入一点点醋和水，煮至汤汁收干即可。第二种做法是蒜蓉云豆角。

云耳怎么做好吃法大全

1、将大耳毛提前用清水浸泡，如果是干燥的大耳毛，需要浸泡数小时，直到完全膨胀。新鲜的大耳毛则只需简单清洗即可。清洗处理：将浸泡好的大耳毛彻底清洗干净，去除表面的杂质和泥沙。可以用流动的水轻轻搓洗，但不要用力过猛，以免损坏其质地。

2、凉拌云耳的做法 云耳用盐洗干净，然后水开下锅煮开后，捞起放凉，放入冰箱冷藏。所有食材切碎，香葱只要葱段，柠檬要去籽然后把调味料全部倒入。把云耳放进调好的料汁里拌匀即可。请点击输入图片描述 所有食材切碎，香葱只要葱段，柠檬要去籽然后把调味料全部倒入。

3、新鲜云耳正确吃法 需要的材料：猪肉、青椒、云耳、白糖、花生油、淀粉、食用盐、酱油。云耳清洗干净，加入热水上锅蒸十五分钟即可。猪肉洗净后切成细条加入淀粉腌制一会待用。青辣椒洗净后切成丝待用。取一个容器加入淀粉和清水搅拌成水淀粉待用。

4、云耳蒸蛋：将云耳泡发洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入适量的水、盐搅拌均匀。将云耳铺在蒸盘底部，倒入蛋液，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，蛋液凝固即可。这道菜肴口感滑嫩，营养丰富，适合老人和小孩食用。总之，云耳的吃法多种多样，可以根据个人口味和需求选择不同的做法。

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