肉烧百叶结怎么做好吃（肉烧百叶结的做法）

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百叶烧肉的做法,百叶烧肉怎么做好吃,百叶烧肉

做法 瘦猪肉切成块，氽水；百叶切长方条，打成百叶结。锅上火放油烧热，投入生姜、葱白煸香，倒入瘦肉块滑油，加绍酒、酱油、白糖和水，大火烧沸，转小火烧至肉熟，放入百叶结，继续焖至肉酥烂，加精盐、味精即可装盘。

百叶结烧肉的做法 百叶结用冷水浸泡30分钟，时间可自行调整，泡软即可。泡软后沥水备用。五花肉洗净后，冷水下锅，大火煮开后，转中火煮15分钟。捞出过冷水，晾干，将肉切成约5cm的肉块。热锅下油，放入姜片，八角，桂皮，干辣椒，炒出香味后，放入肉块，翻炒至出油。

做法：五花肉用开水烫一下 百叶结洗好 待用 开火。冷油就加姜片 八角 待姜片八角散发香味。把五花肉倒入进去煸炒至焦黄 中小火。慢慢煎 大火易糊 待五花肉煎制煎黄 加入老抽 生抽 料酒。翻炒几下。再把百叶结放进去翻炒两三分钟左右 加入开水 大火烧开后盖上锅盖转小火。

肉200g、大葱段适量。肉洗净擦干切块。放油烧至温热，放入肉块煸炒，耐心炒至肉块表面完全变熟色。加入八角、桂皮、大葱段和拍散的老姜块，再调入盐、料酒、老抽和碎冰糖、翻炒一会儿。使冰糖全部融化，肉块上色，成为鲜亮的酱红色。

百叶结红烧肉的做法步骤 五花肉和百叶结洗净待用。将五花肉放入锅中加水，放两片姜大火煮开，转中火煮8分钟，捞出洗净切成块。热锅放油烧热，放五花肉煸炒至出油及表皮微黄，再放入姜、大葱段、八角、香叶、百叶结继续煸炒至五花肉表皮金黄。

百叶结烧肉是一道美味的传统中式菜肴，主要原料是五花肉和百叶结（豆腐皮）。这道菜以其独特的香味和丰富的口感而受到人们的喜爱。

红烧百叶结怎么做

百叶撕成长条肉烧百叶结怎么做好吃，打结，揪断肉烧百叶结怎么做好吃；全部打完百叶结肉烧百叶结怎么做好吃；五花肉冻后切块（稍冻后好切）；锅内煮水，放花椒姜块，将五花肉煮到变色，捞出，洗去血沫；锅烧热放油，下五花肉煸炒至吐油，放白糖炒到微微上色；顺锅边放入高度白酒炒，加入一点蜂蜜炒。

红烧肉百叶结肉烧百叶结怎么做好吃的做法 五花肉洗净切块。黄酒和冰糖 百叶结用温水洗一洗，去豆腥。冷水下锅，大火绰水。水开后，关火。捞起，用清水冲净。锅内放一调羹油，挑肥一点的五花肉放进锅中，用小火煎出油来。这样再吃就不会油腻腻了，而且很香。

百叶结红烧肉的做法步骤 五花肉和百叶结洗净待用。将五花肉放入锅中加水，放两片姜大火煮开，转中火煮8分钟，捞出洗净切成块。热锅放油烧热，放五花肉煸炒至出油及表皮微黄，再放入姜、大葱段、八角、香叶、百叶结继续煸炒至五花肉表皮金黄。

百叶卷烧肉怎么做?

1、百叶结烧肉肉烧百叶结怎么做好吃的做法 百叶结用冷水浸泡30分钟，时间可自行调整，泡软即可。泡软后沥水备用。五花肉洗净后，冷水下锅，大火煮开后，转中火煮15分钟。捞出过冷水，晾干，将肉切成约5cm肉烧百叶结怎么做好吃的肉块。热锅下油，放入姜片，八角，桂皮，干辣椒，炒出香味后，放入肉块，翻炒至出油。

2、肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀，待用。 百叶（千张）冲洗后，浸入凉开水泡2-5分钟。 百叶（千张）切10-12厘米正方形，包入肉馅。馅放在正方形任意角，如春卷的方发包卷起来，用棉绳系好。（棉绳用前用水浸湿） 热锅热油煎百叶包，呈两面金黄。

3、）将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，使五花肉断生，用筷子能将肉戳穿即可。捞出后，改刀切成2cm大小的块。2）把百叶结用40度左右的温水浸泡15分钟左右，待其变软即可，沥干备用。

4、百叶撕成长条，打结，揪断；全部打完百叶结；五花肉冻后切块（稍冻后好切）；锅内煮水，放花椒姜块，将五花肉煮到变色，捞出，洗去血沫；锅烧热放油，下五花肉煸炒至吐油，放白糖炒到微微上色；顺锅边放入高度白酒炒，加入一点蜂蜜炒。

5、猪肉洗净切块，金针菇焯水。起锅热油放10克白糖化开，放猪肉煸炒糖色。放葱姜、料酒、五香粉和酱油，加水没过猪肉。水开改小火炖半个小时，放入金针菇、百叶卷，再炖半个小时左右。肉烂时放盐和鸡精调味，收汤即可出锅。

6、百叶卷肉不散开的方法是用香葱一把，要长的，打结用。小贴士 放入百叶卷后，不要翻动，烧几分钟后就不会散开了。百叶卷肉的做法 家乡的味道，周末有时间做了一个，感觉很好。

素百叶烧肉怎么做的

做法肉烧百叶结怎么做好吃：五花肉用开水烫一下 百叶结洗好 待用 开火。冷油就加姜片 八角 待姜片八角散发香味。把五花肉倒入进去煸炒至焦黄 中小火。慢慢煎 大火易糊 待五花肉煎制煎黄 加入老抽 生抽 料酒。翻炒几下。再把百叶结放进去翻炒两三分钟左右 加入开水 大火烧开后盖上锅盖转小火。

）将五花肉洗净肉烧百叶结怎么做好吃，放入锅中肉烧百叶结怎么做好吃，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，使五花肉断生，用筷子能将肉戳穿即可。捞出后，改刀切成2cm大小肉烧百叶结怎么做好吃的块。2）把百叶结用40度左右的温水浸泡15分钟左右，待其变软即可，沥干备用。

出锅装盘：关火，将烧肉和百叶结小心地盛出装盘，撒上葱花或香菜点缀即可。小贴士：五花肉选择带皮的，肥瘦相间，炖煮后更加鲜美。焯水可以去除肉的腥味和多余的血沫。百叶结不宜炖煮过久，以免过于软烂，失去口感。收汁时要不断翻动，以免烧焦。

红烧肉百叶结的家常做法大全怎么做好吃视

1、百叶结红烧肉肉烧百叶结怎么做好吃的做法步骤6煎至肉块表面微微焦黄肉烧百叶结怎么做好吃，放入冰糖粉肉烧百叶结怎么做好吃，拌炒至糖粉融化。百叶结红烧肉的做法步骤7倒入生抽和老抽，炒至上色。百叶结红烧肉的做法步骤8倒入适量热水，没过五花肉，大火烧开。百叶结红烧肉的做法步骤9转中火煮10分，加入百叶结，烧开后转小火炖煮。

2、百叶结红烧肉的做法步骤 五花肉和百叶结洗净待用。将五花肉放入锅中加水，放两片姜大火煮开，转中火煮8分钟，捞出洗净切成块。热锅放油烧热，放五花肉煸炒至出油及表皮微黄，再放入姜、大葱段、八角、香叶、百叶结继续煸炒至五花肉表皮金黄。

3、百叶结红烧肉的做法步骤 1 五花肉冲洗干净放入开水煮一下，煮的时候可以切两片姜下去去味。大葱切段、姜切片。2 油里先放一块冰糖进去煸，等冰糖化开后把除肉烧百叶结怎么做好吃了葱之外的其他香料都放进去炒。3 香料炒到香味四溢之后捞上来待用。把肉分批放入油锅中煎到发黄。4 全部煎好后连香料一起放进去炒一下。

排骨烧百叶结的做法,排骨烧百叶结怎么做好吃

排骨剁成5厘米左右的小段，先用清水寖泡30分钟左右，把里边的血水泡出来，再清洗2到3遍。清洗干净后放在小盆中备用。锅中加入清水，放入葱段，姜片，料酒，在放入排骨把水烧开，关键看食材，如果是新鲜的，用水养。如果不是新鲜的，那就要焯水去异味杂质和血水。不然不健康味道也不会好。

清洗排骨 开水焯一下排骨，撇掉沫沫。盛出待用。 千张整张从中间切开，然后切三厘米短，折三折打结。 葱切段。准备红辣椒，八角，花椒。 辣椒葱八角花椒待油五分热下锅炒香。 放入排骨，放入少许糖及一丢丢醋，炒至稍黄，倒入少许老抽上色。

百叶结烧肉的做法： 把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。将两边向中间折叠成长条形。双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。 将一头从圈中穿过打成结。打好结的百叶结放置一边待用，烧至肉上色，放入百叶结。

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