排骨饭怎么做好吃窍门（排骨饭怎么做视频教程）

今天给各位分享排骨饭怎么做好吃窍门的知识，其中也会对排骨饭怎么做视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

糯米排骨饭怎么做?(步骤详细)

早上起来，把糯米的水倒掉，然后把泡香菇的水倒进去。这样香菇的味道就很浓郁了 然后出去买菜，回来马上把肋排洗干净用盐，老抽生抽醋（放点油口感更好哦）腌制。大概10点，切香菇和糯米糯米混合沥干。

一：糯米泡水。一般泡4，5个小时，最好能多泡一些时候，然后把水沥干，让米干一会儿，米要干干的最好。二：排骨用五香粉，盐，酱油拌上，腌个半个小时左右，要比你正常的口味咸一点。三： 把排骨放到糯米里滚一下，让排骨均匀的沾上糯米，因为排骨里会有些水分，糯米比较干的话，容易沾上。

一共有三种方法的，我个人比较推荐第三种 糯米排骨饭一：糯米，排骨，生抽，醋，糖，盐，豆鼓，味精，蚝油，葱各适量。将糯米用清水泡10小时，让水分浸入米中，洗净排骨后混合配料浸泡大约5分钟。用平底菜盆或许是专门蒸笼仔饭的工具先放一层糯米之后再放入了味的排骨，上面再放一层糯米。

商用排骨饭怎么做

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。盖好锅盖，压制上气时计时12--15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。

排骨经过炖煮后汤汁会收掉一大半，倒入电饭煲内胆后，可以用筷子稍微量一下水位，因为排骨、香菇、胡萝卜和青豆在焖饭的时候会吸收一些水分，所以要比我们平时蒸米饭时候稍微多那么一点点水。

将排骨放入锅里煮开，沥干备用；仔姜洗干净，切成片备用；锅里油7成热后，放入排骨炒香；调入黑醋，使其每一块都充分沾到颜色，炒片刻；放入仔姜、泡椒炒香；调入适量开水，放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒；将材料放入砂锅内，盖上盖子中小火煲20分钟；调入生抽、味精即可。

好吃的电压力锅焖排骨饭怎么做好吃又简单

1、，排骨洗干净放入锅中，加入适量的清水没过排骨，加入葱姜和料酒，大火煮开给排骨焯水，这样处理过的排骨没有腥味。3，水烧开后就可以关火，把排骨捞出来用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦去多余的水分。4，锅中加入适量的油烧热，然后下入姜片和排骨，煎出香味。

2、排骨饭（高压锅版）的做法 肋排切成小块，洗净。水里焯一下，捞出来，清水洗净，用厨房用纸擦干！备用 往排骨里加生抽，料酒，白胡椒粉，食盐。

3、步骤1 准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜。步骤2 大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用。步骤3 锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香。步骤4 倒入焯过水得排骨翻炒。步骤5 调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒。

4、色香味俱全的排骨焖饭可以考虑用电饭煲来进行制作，这样闷出来的排骨饭非常的新鲜软糯并且不会油腻，每粒米饭都有着排骨的香味，特别的美味和好吃。

排骨饭怎样做?

先淘米排骨饭怎么做好吃窍门，第一遍淘米水浇花排骨饭怎么做好吃窍门，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀排骨饭怎么做好吃窍门的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。盖好锅盖，压制上气时计时12--15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。

排骨洗净，加入姜，花椒，辣椒，桂皮，八角，草果，香果，茴香，香叶，用料酒腌制，静放10分钟左右，注意香料需剪小。黄豆需要提前一晚上就泡好哦，倒掉头道水，洗干净备用。去除血水，锅里准备开水，倒入腌制的排骨，连香料一起，煮10分，然后滤出。

软糯排骨饭的做法步骤9捞出米沥干水，倒入煲好汤中；PS排骨饭怎么做好吃窍门：用勺子稍微使得米均匀在锅中；软糯排骨饭的做法步骤10电饭锅按“快速煮”自动饭好了。PS排骨饭怎么做好吃窍门：每个电饭锅功能不同，还有自己喜欢的口味时间不同，可以自己选择。软糯排骨饭的做法步骤111饭好之后，加入葱，这是软糯排骨饭就好了。

准备食材：肋排，糯米，大米，香菇切丁，胡萝卜切丁，八角，姜。糯米至少侵泡2个小时，肋排加入料酒和盐腌制半小时以上。锅中倒入适量花生油，放入姜片，八角爆香，然后放入排骨，冰糖，煎至排骨表面微微发黄。加入老抽和生抽上色，加入适量水，料酒和盐。

软糯排骨饭的家常做法大全怎么做好

第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。时间到后即可取出，这样排骨糯米饭就做好了。

将排骨焯水，捞出后清洗一下；锅内倒油，把排骨放锅里翻炒，之后放入料酒、生抽，翻炒均匀，加耗油、辣酱，翻炒均匀，之后放入切好的土豆一起炒；把糯米倒入电饭煲，倒入炒好的土豆排骨，加上清水、盐和生抽，直接按下煮饭键即可，煮完之后撒上葱花焖一会即可。

让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。

排骨焖饭的做法步骤 首先准备好制作这道排骨焖饭需要用到的所有食材：排骨450g、大米300g、胡萝卜150g、干香菇15g、豌豆60g、葱10g、姜10g。

糯米排骨饭做法一，材料 排骨500克，糯米半碗 做法 糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝　卜碎在上面再蒸1分钟即可。

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