番茄牛肉汤怎么做好吃(番茄牛肉汤怎么做好吃又嫩又简单)
作者:mzk日期:2024-05-23 13:05:11浏览:86分类:美食分享
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牛肉西红西红柿汤怎么做
准备好所用的食材,牛肉切小块浸泡1小时,清洗干净血水,西红柿洗净外皮,配料备好。把牛肉块放入高压锅,加水没过牛肉。设置炖肉功能,高压15分钟左右,把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉,捞出温水清洗一遍,放入盘子里备用。
牛肉剔去筋膜,用清水浸泡半小时泡去血水,洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。高压锅中放入半锅清水,倒入牛肉,放入炖料盒、姜片。大火煮开,撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净,去皮后切成小块。
豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块;香菜洗净切细。放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红。最后放入香油、精盐、味精即成;上桌前香菜点缀更佳。做法二 主料:牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱,菜油,醋。
将牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。02 将西红柿洗净,用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成水象眼块,放在另一锅内,加入白糖100克煮透,倒出备用。
番茄牛肉汤!酸爽又开胃!
1、做法 西红柿洗净去皮,切块;牛肉洗净,切薄片;姜洗净,切片;葱洗净,切段。锅内放油,烧至四五成热时,放入姜片炝锅,倒入清汤,用大火煮沸。加入西红柿、牛肉、葱段,用中火煮开后,调入盐,肉熟透即可。
2、调料就是油盐、香叶、葱、姜蒜、料酒和八角。这样炖出来的西红柿牛腩汤,汁浓味美,一出锅就满屋飘香,十分诱人,牛腩软烂鲜香,汤汁酸甜可口,我家隔三差五就炖一锅,营养又美味,全家人都喜欢,下面我把做法分享给大家。
3、做法:把土豆削皮切成小块,加适量水和油放汤锅里熬;同时把西红柿和牛肉切好备用。土豆熬半小时以后,加入牛肉。再过15分钟左右,把西红柿倒入汤锅中。过10分钟左右,加盐和鸡精等调味料,关火。
番茄牛肉汤的做法有什么诀窍
牛肉西红柿汤的做法 牛肉一小块,洗净,切细条。2个西红柿切小块。锅里烧开水,把牛肉条放进去煮一会儿(2,3分钟的样子),捞出,沥干水分。准备一小碗水淀粉(就是把水和淀粉加在一起,调成白色的汤水)。
牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下,这样可以去除牛肉的末和杂味。将氽好的牛肉在凉水里冲干净。重新加清水把牛肉放入炖汤。把准备好的番茄切好分成两份。在另一个锅子里先加油煸洋葱,然后加入一份番茄,一起煸熟烂,油可以少放些,因为番茄自己会出油的。
十字口面向下放入开水中烫约10秒,开口后翻过来再烫10秒钟捞出。将西红柿剥去皮,去蒂,切成块。打开砂锅盖,倒入牛肉、西红柿,放白糖,撒入百里香、牛至叶,继续加盖煮20分钟。1待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀,关火。1将汤盛入碗中,在表面用薄荷叶点缀即可。
去皮番茄3个切碎,牛肉切大块焯水 牛肉要逆着牛肉纹理切,吃点时候口感好。牛肉焯水凉水下锅,加点料酒 把材料都放进电压力锅里,加水盖盖30分钟,可以加点糖,番茄酱。时间到了再加30分钟,就可以出锅了。最后出锅调味,放盐。
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