干八爪鱼怎么做好吃（干八爪鱼怎么做好吃又简单的家常做法）

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干八脚鱼如何吃

章鱼木瓜鸭汤 材料：干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。做法： 干章鱼浸软，清洗干净。 木瓜去皮、去核，清洗干净后切片。 洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。 烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉、老鸭和姜片，水滚后慢火煲二小时半，下盐调味即成。

步骤如下：辣椒切丝，八脚鱼切丝，蒜和姜切片。先将蒜瓣和姜放进热油锅里煸香。再放进八脚鱼。淋上醋炒匀，炒干水分。放进青红辣椒丝。翻炒均匀.放点盐入味，将辣椒炒熟，淋上生抽，放点十三香和调味鲜炒匀出锅。

可以煲章鱼排骨汤，以下是具体做法：用料：章鱼干2只，排骨300克，姜一小块，葱段适量，料酒适量，盐适量，味精适量 章鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮，切成条备用。

章鱼干怎么煮好吃,求多种方法

1、章鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮，切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末，将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净，再将排骨，章鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。再倒入料酒，高压锅中加热水淹没食材。

2、步骤1 备好食材（章鱼干和淡菜干要提前一两小时浸泡）步骤2 把猪骨焯水 步骤3 章鱼干撕掉外表，切小块；淡菜干扯出胃纱线，清洗干净备用 步骤4 把所有食材清洗干净放瓦锅里，加进姜片和适量水，用中火煲开。

3、做法：（1）浸软章鱼，洗净；排骨出水，洗净，沥干，留用。（2）猴头菇浸软后，去蒂，用稀盐水滚约十五分钟，取出，洗净，揸干水份，切片，待用。（3）杞子冲净；莲子略浸，去芯，冲净，备用。

4、章鱼干淡菜骨头汤的做法 备好食材（章鱼干和淡菜干要提前一两小时浸泡）请点击输入图片描述 把猪骨焯水 请点击输入图片描述 章鱼干撕掉外表，切小块；淡菜干扯出胃纱线，清洗干净备用 请点击输入图片描述 把所有食材清洗干净放瓦锅里，加进姜片和适量水，用中火煲开。

5、把章鱼清水洗下，无需泡，因为我家的干类，从海里到晒干就三天时间 新鲜的汤骨先煲好，再把提前泡好的花生，剪好章鱼，切好的莲藕，全部倒进汤骨，我用的是高压锅，所以大火上气后，中小火十五分钟就可以关火了。

6、干章鱼可以拿来煮汤。眉豆花生章鱼干煲猪尾骨汤的制作方法：用料 花生 200g 眉豆 200 g 猪尾骨 1 kg 章鱼干 20 g 蠔干 6只 做法：猪尾骨先滚水飞去不干净的东西。眉豆浸清水。花生也泡一下清水半小时。章鱼干洗净，切成小块。蠔干洗净去沙。

晒干的章鱼怎么做好吃晒干的章鱼做法

可以用温水浸泡一小时左右。就可以加工食用了。可以干煸、红烧、爆炒、清蒸、家常等。下介绍一道家常青椒炒八脚鱼：主料：干八脚鱼3个。辅料：油适量、盐适量、芹菜适量、蒜瓣适量、生姜适量、生抽适量 醋适量、十三香适量、调味鲜适量、青椒2个、红辣椒1个。

章鱼泡发后，洗净，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。

章鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮，切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末，将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净，再将排骨，章鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。再倒入料酒，高压锅中加热水淹没食材。

章鱼干焖花肉 章鱼干100克，带皮五花肉400克，姜、葱、八角各适量。 五花肉洗净切块，章鱼干洗净，泡软（浸泡的水留用），葱切段，姜切片；五花肉放沸水里烫至发白将熟，捞出切块，热锅放适量油，放章鱼干稍兜炒，放入五花肉，加葱、姜、八角、料酒、生抽和泡章鱼的水一起炖熟即可。

章鱼干用温水浸泡40分钟，泡发好后的章鱼干，用剪刀剪成小块，水分控干后倒入打磨机器中，加入100ml的温水，打磨成粉末状。加入黑胡椒粉和花椒面儿，一点点辣椒搅拌一下，搭配米饭和椒面条，做拌面很好吃。

章鱼干淡菜骨头汤的做法 备好食材（章鱼干和淡菜干要提前一两小时浸泡）请点击输入图片描述 把猪骨焯水 请点击输入图片描述 章鱼干撕掉外表，切小块；淡菜干扯出胃纱线，清洗干净备用 请点击输入图片描述 把所有食材清洗干净放瓦锅里，加进姜片和适量水，用中火煲开。

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