家常大锅菜怎么做好吃(家常大锅菜怎么做好吃窍门)
作者:mzk日期:2024-05-27 05:35:08浏览:95分类:美食分享
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大锅菜的做法大全菜谱传统大锅菜怎么做?
1、做法:将大白菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄,铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入白菜丝,煸炒2分钟。倒入适量的鱼露,煸炒均匀。将培根回锅。煸炒一会,即可起锅。大锅菜 大锅菜是非常传统的豫菜。
2、- 辅料:菜籽油适量,鱼露适量 做法:将大白菜用清水浸泡30分钟,清洗干净后沥干,切丝。在热锅中加入油,放入培根煎至两面金黄,然后剪成条状。在原锅中加入菜籽油,放入白菜丝煸炒2分钟。倒入适量鱼露,翻炒均匀。将培根回锅,继续煸炒,即可出锅。
3、大锅菜的做法:食材:白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条20克。辅料:姜片5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。具体步骤:白菜叶200g切段,豆腐50g切块,西红柿1个切片,香菇1个划十字。姜片5g,猪肉70g切片,蒜台50g切段。
4、大锅菜的做法步骤7翻炒上色。大锅菜的做法步骤8加豆腐。大锅菜的做法步骤9加高汤。大锅菜的做法步骤10加海带。大锅菜的做法步骤111加粉条。大锅菜的做法步骤121放五香粉。大锅菜的做法步骤131加盐。盖上盖子煮二十分钟。大锅菜的做法步骤141然后加切好的白菜,搅拌均匀。
河南大锅菜怎么做好吃,河南大锅菜的家常做法
然后锅中添水,放入豆腐素丸子,拉满风箱,加大火力直至把水烧开,再把白菜冬瓜土豆和事先抄炒熟的五花肉块放进去,加盐,水开后改小火慢炖。最后把粉条、海带放进去炖到软熟就可以停火了。做好的大锅菜,热腾腾香喷喷,真让人馋涎欲滴。
花椒适量 海带泡好,洗净切条。粉条泡好洗净。冬瓜切块。现成的豆泡。先炒肉。把肉多炒会。葱、蒜、花椒炝锅。倒入海带、豆腐皮。倒入豆泡。再放入肉片。1翻炒多一会加入适量酱油和食盐。1放入高压锅里开锅再来10分钟。1这是炖好后的。1盛碗。
大锅菜的正宗做法如下:主料:冬瓜适量,鲜香菇适量,土豆粉条适量,排骨适量,豆腐适量。辅料:葱适量,姜适量。配料:花椒适量,肉蔻适量,料酒适量,桂皮适量,生抽适量,香叶适量,大料。排骨斩块,热水锅中焯过去血沫。焯水的排骨捞出入热水里过一遍。
食堂大锅菜菜谱大全
猪肉 红烧肉、腐乳肉、蒸肉、酱肉、米粉肉、红烧肉、肉末、葱花炒肉、肉末、软炒肉、盐炒肉、红烧排骨、红烧排骨、清蒸排骨、清蒸排骨、糖醋排骨、莲藕排骨、土豆排骨、芋头排骨、鸡蛋炖肉、肉菜红烧肉、梅子菜。
糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。
酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃,而且还不容易坏,好保存!刷火锅,爆炒,都好吃。所需食材:主料:大白菜梗300g 辅料:红辣椒3个,蒜瓣3个,盐适量,油适量,鸡粉适量,醋适量 做法:大白菜梗切条,辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油,继续烧至滚热,倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。
酸辣大白菜梗 不仅价格低廉,而且美味可口,保存期限长,便于储存。它适合火锅和爆炒等多种烹饪方式。所需食材:- 主料:大白菜梗300克 - 辅料:红辣椒3个,蒜瓣3瓣,盐适量,油适量,鸡粉适量,醋适量 做法:将大白菜梗切成条状,将辣椒和蒜切成碎末。
周一的食堂大锅荤菜菜谱包括糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排和炸肉串。
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