排骨怎么做好更好吃（排骨怎么做好更好吃视频）

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猪排骨要怎么做才好吃

1、熟白芝麻 根据口味添加 蒜香排骨排骨怎么做好更好吃的做法 锅中倒油排骨怎么做好更好吃，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黄，捞出备用。请点击输入图片描述 放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。请点击输入图片描述 倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。请点击输入图片描述 加水没过排骨，加盖小火炖50分钟左右，至汤汁变少，排骨比较软烂。

2、大肉排骨可以制作成糖醋排骨，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃，下面让我来教你怎么制作吧排骨怎么做好更好吃！ 材料准备排骨怎么做好更好吃：肋排两条，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺，料酒1汤勺， 生姜1小块，老抽1勺，生抽1勺，色拉油5ml。 具体制作方法： 猪肋排洗净切成小块。 排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。

3、猪排骨焯水逼出血末，捞出备用。 锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒，大火烧沸，转小火。 小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经很软烂了，汤也很清。 加入食盐。 挑出葱姜不用。 加入自己喜欢的蔬菜。

4、步骤待排骨煮到变色，就可以关火了，大概一共5分钟这样子。然后拿到水笼头下彻底冲洗干净。 步骤把焯过水洗干净的排骨重新放到高压锅里，加适量的水，再加几片姜片去腥，我这是为了取高汤，等会还要用一部分排骨和高汤做小鲍鱼排骨汤，所以水加得多了一点，其实取出来的高汤，煮面条，煮年糕都很好吃。

5、糖醋排骨外面是糖醋的味道，而里面是咸香味，就连骨头里的都是满满的汁，肉质特别的酥烂。做出来的糖醋排骨它的颜色呈糖稀色，不浓不淡，就用糖醋汁和拌米饭也是一样好吃！ 糖醋排骨食材：猪排骨500g、料酒1勺、葱5根、姜1块、蒜2瓣、芝麻5g、酱油1勺、醋1勺、 冰糖15颗。

6、猪小排500克2人份 辅料others 植物油3汤匙 料酒2汤匙 姜6片 葱白3段 细香葱1根 香叶3片 八角1颗 冰糖10粒 食盐1/2茶匙 白砂糖1茶匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 朝天椒2个 红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，想要做到零失败并不难。

大肉排骨怎么做好吃?

将腌制好的排骨放入油里炸排骨怎么做好更好吃，油温保持在70～100度之间，先用小火炸3～4分钟，再转大火炸1～2分钟，直到排骨成金黄色排骨怎么做好更好吃；炸好的排骨不能直接装盘，必须在滤网滤油30～40 秒，除了要让排骨里的油滤干，也可以让排骨里的余温扩散，这样会让排骨更脆；那这道南乳脆炸排骨就做好了。

[第1种做法]排骨怎么做好更好吃：茄汁排骨 做法排骨怎么做好更好吃：排骨洗净加大蒜，生姜，生抽，食用盐，耗油腌制30分钟以上，挑出大蒜姜片，加淀粉拌均匀，入油锅炸至金黄捞出复炸一次。番茄酱，耗油，香醋，白糖加清水调成料汁倒入锅中，料汁煮黏稠放入排骨，加熟白芝麻，翻炒均匀即可。

蒜香排骨的做法 锅中倒油，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黄，捞出备用。请点击输入图片描述 放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。请点击输入图片描述 倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。请点击输入图片描述 加水没过排骨，加盖小火炖50分钟左右，至汤汁变少，排骨比较软烂。

香酥排骨 用料排骨怎么做好更好吃：猪排骨一斤。葱三棵。老姜一块。酱油一大匙。五香粉咖啡匙。熟芝麻一大匙。香油一小匙。盐、味精适量。汤或水一汤匙。做法：排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。

排骨怎么煮才有意义又好吃?

排骨焯水会损失一部分鲜味和营养，所以这里采用实现把排骨放在流动排骨怎么做好更好吃的水下反复冲洗干净至无血水，然后不焯水直接下锅炒。这样做出来排骨怎么做好更好吃的排骨更香更鲜。蒜蓉辣酱因为里面有糖份，质地比较粘稠，所以水量要比平时稍微多加一点，煮的过程中要注意锅中状态，不要烧糊排骨怎么做好更好吃了。

我认为排骨热水下锅好还是冷水下锅好排骨怎么做好更好吃：煮排骨一般选择冷水下锅。热水下锅，会将排骨上残留的血水收缩到肉中。排骨煮之前，还可以放入水中焯一下，过掉肉里残留的血和杂质。炖排骨的时候，还可以放入一些调味品，这样炖出来的排骨不仅有香味，还有调料的味道，吃起来会非常好吃。

排骨好吃的做法有很多种，但是要排骨吃着软烂不柴的做法，我认为只有海带炖排骨排骨怎么做好更好吃了，排骨软烂汤汁鲜美，做法简单，且看我下面详细操作！ 【配料表】：排骨500克、海带200克、生姜50克、食盐适量、胡椒粉10克。 【制作步骤】： 【一】：排骨清洗干净，放入锅中加清水，煮至沸腾。 【二】：煮至沸腾后捞出，焯水去腥完成。

玉米棒炖排骨汤 原料：玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。操作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。功能：玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。

锅里放合适的油，加热后放入生姜和葱炒香，然后把肋排放入锅内翻炒，等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火炖20分钟左右，看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

排骨怎么做好吃

1、排骨放葱、姜、料酒排骨怎么做好更好吃，焯水撇去浮沫，捞出洗净，起锅烧油，小火，放冰糖炒出枣红色。 放排骨翻炒，挂糖色，放葱、姜、八角一个、桂皮一丢丢、香叶一片炒香。 加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，炒至上色。 加开水没过排骨一倍，大火煮开，小火炖45分钟，再大火收汁，撒上芝麻更好看。

2、生活中排骨怎么做好更好吃的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 要使排骨又嫩又香，需选用新鲜排骨并洗净备用，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味，煮炖时加入少许醋或山楂，烤或炸前涂抹淀粉或蛋液，注意不要过度搅拌或翻动，以免排骨散开。我建议您可根据自己口味选择烹饪方式。

3、大肉排骨可以制作成糖醋排骨，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃，下面让我来教排骨怎么做好更好吃你怎么制作吧！ 材料准备排骨怎么做好更好吃：肋排两条，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺，料酒1汤勺， 生姜1小块，老抽1勺，生抽1勺，色拉油5ml。 具体制作方法： 猪肋排洗净切成小块。 排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。

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