干的嘎啦肉怎么做好吃（干的嘎啦肉怎么做好吃又简单）

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干蛤蜊肉怎么做好吃?

将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶，热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香，放入蚬子肉翻炒，放入适量花椒粉翻炒，加入适量料酒，倒入适量酱油翻炒，加入适量白糖和少许盐炒匀，倒入白醋翻炒，最后放入孜然翻炒，放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干。

煮熟花蛤取肉，韭菜切寸段，鸡蛋打开，一并加入花蛤肉中，放适量盐，再加入花蛤汤少许，拌匀。锅内放油热后将原料倒入锅中，翻炒至成块后，盛盘食用。

花蛤干加入热水烫至发松回软，在清水洗净。可以同大骨等材料炖汤，也可与韭菜或韭菜花同炒。花蛤豆腐 原料：蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、姜丝、盐、花生油、水淀粉各适量。制作：① 将蛤蜊肉洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净。

干蛤蜊肉怎么做?

将干蛤蜊肉放在汤碗中泡半个小时 泡发待用 豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用；锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开；下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口；调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。

将吐过沙的蛤蜊、用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用，将青萝卜去表皮切成短丝，氽水备用。起锅下花生油，放入葱花下蒸好的黄豆汁、渣、鸡蛋略煎、在加入蛤蜊肉、萝卜丝、蛤蜊汤、盐、味精、焖制10分钟待萝卜丝软烂即可上桌。

将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶，热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香，放入蚬子肉翻炒，放入适量花椒粉翻炒，加入适量料酒，倒入适量酱油翻炒，加入适量白糖和少许盐炒匀，倒入白醋翻炒，最后放入孜然翻炒，放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干。

准备适量蛤蜊干，首先剪去黑色部分是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净2葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎3锅中热油，放入葱姜蒜末干辣椒煸炒出香味4放入蛤蜊肉翻炒，差。

把蛤蜊清洗干净。小菜白用盐水洗净，控干。把蛤蜊放锅里煮到开口。取下蛤蜊肉。把小白菜切段，准备葱姜末。锅热后加油，葱姜末爆香后倒入小白菜翻炒到软，再将前面煮蛤蜊的汤倒入，炖到小白菜熟烂。出锅前把蛤蜊肉和壳一起下锅翻炒一会儿，调味。出锅装盘即可。

●花蛤炒鸡蛋 煮熟花蛤取肉，韭菜切寸段，鸡蛋打开，一并加入花蛤肉中，放适量盐，再加入花蛤汤少许，拌匀。锅内放油热后将原料倒入锅中，翻炒至成块后，盛盘食用。

干的蛤蜊肉怎么做好吃

1、蛤蜊干怎么吃 干蛤蜊肉拌西芹 材料：蛤蜊400克，西芹100克，辣椒(红，尖)30克，料酒10克，胡椒粉2克，虾油15克，盐3克，味精1克，花椒1克。

2、煮熟花蛤取肉，韭菜切寸段，鸡蛋打开，一并加入花蛤肉中，放适量盐，再加入花蛤汤少许，拌匀。锅内放油热后将原料倒入锅中，翻炒至成块后，盛盘食用。

3、把蛤蜊清洗干净。小菜白用盐水洗净，控干。把蛤蜊放锅里煮到开口。取下蛤蜊肉。把小白菜切段，准备葱姜末。锅热后加油，葱姜末爆香后倒入小白菜翻炒到软，再将前面煮蛤蜊的汤倒入，炖到小白菜熟烂。出锅前把蛤蜊肉和壳一起下锅翻炒一会儿，调味。出锅装盘即可。

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