猪肺炒酸菜怎么做好吃（猪肺炒酸菜怎么做好吃又简单）

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酸菜怎样炒才好吃

1、我们选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的酸菜炒粉条才会更好吃一些。将五花肉都切成如下图所示的小片即可，这样能在酸菜炒粉条的时候更加入味好吃。 锅中加上少许的食用油，随后我们将猪肉片放进去翻炒下，随后我们加上葱花碎末以及姜末。

2、姐妹们快去做，相信我真的好吃！ 食材：酸菜，五花肉，粉条，葱姜，八角干辣椒。 酸菜肉沫土豆饭 起锅放少许油，油热后放入肉沫炒变色十葱姜炒香之后放入土豆翻炒均匀。 料酒1勺白生抽2勺白老抽1勺白蚝油1勺百炒出香味后加入一碗温水炖至土豆软烂。 放入酸菜酱。

3、将酸菜从密封的袋子中取出，用清水清洗2遍，淋一下水分，轻攥一下。取出大姜切5mm的薄片，切2片；蒜拍碎，中间切2刀，切成蒜末；干辣椒用水清洗干净，淋干备用。中火，锅预热，然后倒入植物油，将辣椒、姜放入锅中，翻炒出香味，放入酸菜，翻炒至酸菜微微变焦。

酸菜炒猪肉怎么炒好吃窍门

1、酸菜炒肉末的做法 雪菜洗净切细，辣椒切丁，备用 锅烧热，倒油后，放入姜末蒜末爆香 放入猪绞肉炒散，炒至颜色发白。放入雪菜，大火拌炒3分钟 等水分收的差不多时，放入红辣椒粒，稍微拌炒下，放入白砂糖和鸡精 最后起锅前放入香油即可。

2、花肉炒酸菜的做法步骤1酸菜先用清水洗掉一遍，再用清水浸泡1小时中间多次换水。花肉炒酸菜的做法步骤2五花肉将较肥的肉分开切 花肉炒酸菜的做法步骤3蒜剁小、微辣的小青椒切小块、生姜切丝。

3、备用。配料(辣椒)与主配料(酸菜)下锅拌炒。酸菜会含水，可以开小火翻炒，炒到个人喜爱的口感即可。加入猪肉丁继续翻炒，先前猪肉已经半熟了，这次翻炒就不需太久，久了猪肉就老了硬了。起锅前加入葱花拌炒一下，盛起。

4、酸菜炒肉比较好吃。食材：猪肉（带肥肉）200g、酸菜200g、大葱1段、小红椒3个、大蒜3颗、姜1块、葱花、酱油、料酒、盐、油。烹饪步骤：第一步：猪肉去皮剁成肉末，用料酒、姜片和少量盐腌制10分钟；酸菜一片片剥开洗净，剁成酸菜末；大葱切末，小红椒斜切片，蒜剥完皮拍破，姜去皮切片。

酸菜炒心肺的做法请读者提供最佳答案!

1、青辣椒切圈猪肺炒酸菜怎么做好吃，胡萝卜切片猪肺炒酸菜怎么做好吃，热锅放油猪肺炒酸菜怎么做好吃，倒入青椒和胡萝卜炒。加入盐，继续翻炒。加入适量清水翻炒。加入猪心翻炒均匀。炒至猪心五六分钟熟时加入蚝油，继续翻炒。再次加入清水，稍微焖一会。炒至水差不多干即可。成品图如下。

2、做法猪肺炒酸菜怎么做好吃：把煮熟猪肺炒酸菜怎么做好吃的肺子切片焯水。锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅。

3、做法： (1)猪心处理好切成薄片。 (2)装好容器里，放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒，搅拌均匀腌制片刻。 (3)烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。倒入切成丝的酸菜大火爆炒，调入少许白糖，然后盛起待用。 (4)锅里再倒入少许橄榄油，将腌好的猪心倒入大火爆炒。 加入少许料酒、盐炒到变色。

4、做法将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。

农村媳妇2元买一个猪肺,和酸菜一起炖,酸酸辣辣的真好吃,过瘾

将买来的新鲜猪肺，首先采用注水方法洗涤，如图：将肺管套在水龙头上，使水灌入肺内，让肺扩涨，待大小血管都充满水后，再将水倒出。

猪肺买回来用牙签在表面扎几下，然后用自来水反复灌水，直到猪肺变成粉白色。不灌水的话猪出来的猪肺是黑色的，因为里面有血水，血水灌出来后一煮就变白白的啦。2 猪肺灌水后直接切成两三指宽的小块，冷水下锅放姜片，高度白酒煮开再煮十到十五分钟左右捞出用清水冲洗干净。

青椒煮猪肺 食材：青椒、猪肺、蒜头、盐、酱油。步骤 猪肺套在水龙头上不断灌水冲洗干净哦，之后切片。青椒有些辣哦，需要戴上手套之后，切开青椒后直接放在水龙头下冲掉辣椒籽，然后切成片。准备汤锅，倒入油哦，之后加入蒜头爆香，然后倒入猪肺和青椒爆炒。

将煮熟的猪肺切成片，红干辣椒切成段。将一根山药去皮切片放入盆中用清水泡。锅内加少量油烧热，干辣椒段翻炒，加入猪肺颠炒，加入少量的水炖一会，水快干时将山药捞出放入锅内翻炒，加入盐和鸡精调味即可。此菜中的猪肺软而暄有嚼头，山药脆而滑口，加上干辣椒的辣劲真是好吃极了。

做法将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。

老百姓都喜欢用豆汁儿配着焦圈再来点儿咸菜。我喝豆汁儿什么都不用，直接喝就可以了。因为也比较喜欢那个酸酸的味道。 卤煮 卤煮火烧的前身据说是苏造肉，是宫里边儿的一种 美食 。后来流传到民间变成了老百姓检查那种东西。主要原料也没有那么精致了，都变成了猪下水。

酸笋炒猪肺怎么做好吃

小心将酸笋取出，洗净，切片。锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。再倒入猪肺，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。，大火翻匀即可快速出锅。

将洗好的猪脚放入电高压锅里，到如一碗水，然后调20分钟，我喜欢有点嚼劲的猪脚所以不要压得太久。

做法： 先把猪肺整个煮熟，然后捞出来沥干水粉。 半个小时后把猪肺根据自己的爱好切成一小块状。 把猪肺放进热好的锅里烘干，起码10分钟，不放油盐，记得多翻炒哦，不要焦了！烘到有猪肺不再是软软的，有点焦黄，然后盛起来。

准备酸笋：将酸笋洗净，切成细丝，如果酸笋太酸，可以用清水泡一下，然后沥干水分备用。准备其他配料：大蒜和生姜切成末，小米辣或干辣椒切成小圈，青红椒去籽后切成丝。炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后先放入蒜末、姜末和辣椒爆香，释放出香味。

酸菜肺丝的做法?详细点

1、做法：把煮熟的肺子切片焯水。锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。酸菜洗净空干放入锅里同炒。

2、主料：猪肺(熟)1块。辅料：尖椒2个。调料：色拉油适量、食盐1小勺、醋适量、味精少许、蒜适量、料酒1小勺、香油少许、水小半碗。辣椒去蒂去籽，切成丝。猪肺先切片，然后切丝。蒜拍破切成蒜粒。锅内放适量油，油热后放入蒜末煸成浅黄色，然后放入肺丝煸炒。

3、酸菜炒肺丝 用料：酸菜300g、肺子 200g、干辣椒少许、鸡精少许、盐少许 做法：肺子清洗干净切丝，红干椒切碎；热锅入油，放入红干椒爆香；在放入肺子翻炒两分钟，在放入酸菜，加一勺盐，炒三分钟；加半勺鸡精炒均匀即可。

4、大头菜的口感比较脆，炒着吃也不错。LG对于酸菜更是酷爱，今天特意去市场买了，那意思很明显，就是要吃呗！原料：DSCN4393 调料：色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺 、料酒一勺 做法：把煮熟的肺子切片焯水。

5、将煮熟的猪肺切成片，红干辣椒切成段。将一根山药去皮切片放入盆中用清水泡。锅内加少量油烧热，干辣椒段翻炒，加入猪肺颠炒，加入少量的水炖一会，水快干时将山药捞出放入锅内翻炒，加入盐和鸡精调味即可。此菜中的猪肺软而暄有嚼头，山药脆而滑口，加上干辣椒的辣劲真是好吃极了。

6、水发黑木耳、榨菜、葱、姜洗净切成细丝。番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝。豆腐切丝，鸡蛋打匀。把镇江香醋、糖、生抽、胡椒粉调成汁，粟粉调成水粉。锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。

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