用土淹鸡蛋怎么做好吃（用土淹鸡蛋怎么做好吃视频）

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土鸡蛋腌制方法

如盐水腌蛋：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度（就是盐水有点咸苦）。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口。30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。

方法/步骤 6/6分步阅读 选用土陶泡菜坛，倒入开水泡半小时后清洗干净备用。展开长图 2/6 选用好的鸡蛋或鸭蛋，最好是土鸡蛋或土鸭蛋，将其放入盆中倒入白醋泡五分钟后，一个一个用刷子清洗干净备用。

草木灰：50%，水：40%，盐：10%。配料：按草木灰∶水∶食盐=5∶4∶1的比例称好各配料，先将食盐溶于水中倒入草木灰搅拌，直至全部搅拌均匀为止。使灰浆搅成不稀不稠、上下均匀的状态。

用陶瓷的容器比较好。主料：土鸡蛋 辅料：食盐 调料：白酒 做法：鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐。

方法：将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味 将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃了。

制作方法：先来做饱和盐水：取一个干净的锅子，将盐、水、香料放进去，煮开后放凉备用 鸡蛋一个个均匀地沾上白酒，放入瓶中 将凉透的饱和盐水倒入装着鸡蛋的瓶子里，完全灌满 将瓶子封闭起来，注明制作时间 等待38天后，腌鸡蛋就做好了。

怎样用沙土腌鸡蛋

首先用土淹鸡蛋怎么做好吃，选择新鲜用土淹鸡蛋怎么做好吃的鸡蛋，洗净并晾干。然后，准备一些干净的泥土，最好是没有受过污染、富含矿物质的泥土。将泥土和适量的盐混合均匀，加入适量的水搅拌成黏稠的泥浆。接着，将鸡蛋逐个裹上泥浆，确保鸡蛋表面被均匀覆盖。

黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其用土淹鸡蛋怎么做好吃他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。

把鸡蛋洗净，用白酒擦干净。然后把黄泥放盐，要放很多。然后把泥放水，放到把泥湿透，不要太稀。直接糊在鸡蛋上。放置阴凉处，二十天即可。

方法：将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味 将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃用土淹鸡蛋怎么做好吃了。

、草木灰腌制：把草木灰与食盐1：1比例混合均匀，把鸡蛋洗净，用高度白酒蘸一下，趁湿在蛋壳表面粘上盐灰，放入塑料袋密封，放在冰箱里20天左右即可食用，这种腌鸡蛋蛋白韧劲足，蛋黄出油，微咸适口，市场上卖的多是用这种方法腌制。

将鸡蛋洗干净。鸡蛋放在盐水里浸泡。然后将沙子洗净，放入鸡蛋里一起腌。

用土怎么腌鸡蛋

1、用土腌咸鸡蛋做法 材料 鸡蛋10个、盐250克、白酒50克、黄泥适量 做法 把鸡蛋洗净，用白酒擦干净。然后把黄泥放盐，要放很多。然后把泥放水，放到把泥湿透，不要太稀。直接糊在鸡蛋上。放置阴凉处，二十天即可。

2、首先将黄土放在盆子里，加入少量的水，不要太稀。然后将鸡蛋清洗，放在和好的黄土中，滚上一圈，尽量使鸡蛋全部覆盖上黄土。最后把粘好黄土的鸡蛋再在盐里滚上一圈。放到容器里储存起来，二十天以后，鸡蛋就变咸了。

3、泥，盐，白酒，加适量水拌开。不要一次性加多，慢慢加搅拌着拌开，千万不要化盐水用。泥也不要一下拌很多，盐进去用不完就浪费了。拌开的样子。还有盐粒，在后面的储藏上会慢慢的渗进鸡蛋里。鸡蛋洗干净，沥水。鸡蛋滚泥巴，享受玩泥巴得快感。

4、首先，选择新鲜的鸡蛋，洗净并晾干。然后，准备一些干净的泥土，最好是没有受过污染、富含矿物质的泥土。将泥土和适量的盐混合均匀，加入适量的水搅拌成黏稠的泥浆。接着，将鸡蛋逐个裹上泥浆，确保鸡蛋表面被均匀覆盖。

5、先将黄土洗净，晾干水分。 在锅中加入适量的盐和白酒，搅拌均匀后熄火。 将鸡蛋放入锅中，用黄土将鸡蛋全部覆盖，确保鸡蛋完全被黄土包裹。 将锅放在阴凉处，让鸡蛋在黄土中腌制一个月。 一个月后，取出鸡蛋，用清水洗净表面的黄土，即可食用。

6、若口味偏重或偏轻，下单时可告知我们，我们会按您的口味添加比例腌制过程：将在我处购买的咸蛋腌制土倒入冷开水中溶解，搅拌成糨糊状。一般若是一公斤加入800克左右的冷开水，可边搅拌边加水以免太稀，[记住一定是冷开水哦]。

怎样腌制鸡蛋油多好吃窍门

1、腌鸡蛋好吃又出油的方法是鸡蛋洗净后用刀在鸡蛋表面划几道口子，以便腌料渗透更加均匀。

2、第一种方法鸡蛋两斤半配一斤盐，水淹没鸡蛋就可以了，还要加点白酒，因为白酒能让蛋出油，如果不放白酒得放很多盐才能达到出油效果。把容器擦洗干净，把开水里面加盐搅拌，知道盐全部溶解为止，冷却后备用。

3、盐水腌咸鸡蛋方法：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度，待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。

家庭腌咸鸡蛋的土方法

黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其用土淹鸡蛋怎么做好吃他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。

用土腌咸鸡蛋做法 材料 鸡蛋10个、盐250克、白酒50克、黄泥适量 做法 把鸡蛋洗净，用白酒擦干净。然后把黄泥放盐，要放很多。然后把泥放水，放到把泥湿透，不要太稀。直接糊在鸡蛋上。放置阴凉处，二十天即可。

准备一点黄泥，最好是泥质比较细腻的黄泥。准备一个容器，将黄泥放进去，然后加水搅拌均匀，至糊状。加入适量的食用盐，继续搅拌均匀。添加适量的使用醋，可以起到杀菌和改善口感的作用。继续搅拌，取出需要腌制的鸡蛋，将表面擦洗干净，以防细菌污染，导致鸡蛋变坏。

准备材料，鸡蛋，食盐，粘土，十三香鸡蛋洗净晾干，十三香倒进土里，加水，和成泥，鸡蛋裹一层泥，再均匀的滚一遍食盐，放到容器里就可以了。

草木灰用土淹鸡蛋怎么做好吃：50%，水：40%，盐：10%。配料：按草木灰∶水∶食盐=5∶4∶1的比例称好各配料，先将食盐溶于水中倒入草木灰搅拌，直至全部搅拌均匀为止。使灰浆搅成不稀不稠、上下均匀的状态。

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