炝白菜怎么做好吃（炝白菜的腌制方法）

今天给各位分享炝白菜怎么做好吃的知识，其中也会对炝白菜的腌制方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

呛炒大白菜的家常做法?

1、木耳泡发炝白菜怎么做好吃，去蒂洗净撕成小块备用。【小技巧：快速泡发木耳炝白菜怎么做好吃，可以加入适量白糖，木耳很快就可泡发。】白菜洗净，只用中下部分，菜叶部分可以用作放汤。【小技巧：白菜如何改刀更易入味。将菜梗从中间斜刀切成两半，而后抹刀切片。让白菜片四面尽量都呈现斜面切口，这样可以更快速入味。

2、炝炒大白菜的做法步骤：准备好材料，大白菜洗净，蒜用刀拍一下，葱切成小段。葱只用根部就可以炝白菜怎么做好吃了，或者用大葱。锅内倒油，油热后依次放八角，花椒，葱姜蒜爆锅，然后放大白菜进去翻炒。加剁椒(也可用泡椒，用泡椒味道更好呢)，盐，醋翻炒，出锅前加鸡精调味即可。

3、做法步骤：白菜切小块洗净，辣椒、大蒜、生姜切丁备用。炒锅加油将辣椒，大蒜生姜爆香，倒入白菜翻炒片刻，倒入4勺老醋2勺生抽翻炒片刻后盖上盖子焖一分钟，最后加入盐，鸡精调味即可出锅。白菜营养价值 大白菜的水分含量约95%，而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。

4、用料 主料：大白菜适量 辅料：香菇三朵 大白菜洗干净控水，切段。热锅烧油放入白菜杆先炒至无白芯。加入香菇炒至变软。再放入白菜叶和蒜子炒出香味。根据自家口味放入适量的盐继续翻炒。最后放入适量鸡精增加口感翻炒均匀即可。出锅完成。

5、油白菜清洗干净后一定要将水沥干。如果油白菜带水，炒出的菜里边汁子太多，影响口感。炝炒油白菜，火一定要大。大火爆炒更能突出葱，蒜，花椒，干辣椒的香味。也能使油白菜清脆可口，防止由于火太小，将由白菜炒软，影响口感。

6、想要口感更脆爽，可在腌制白菜丝时加入少许白醋。 如果喜欢酸辣口味，可以在调味时加入一些苹果醋或柠檬汁。 可以根据自己喜好，加入其他食材，如胡萝卜丝、黄瓜丝或金针菇，丰富菜肴风味。 炝炒辣白菜不仅可以单独食用，还可以作为拌饭、面条或汤品的配菜。

呛炒圆白菜的正宗做法,呛炒圆白菜怎样做才好吃的做法

1、步骤：圆白菜洗净控干水。生姜切丝。热锅凉油下入花椒和干辣椒。圆白菜炒塌。放入鸡粉。完成。

2、圆白菜 一个 蒜 三个 干辣椒 四个 花椒 10颗 蚝油 少许 糖 少许 醋 少许 鸡精 少许 炝炒圆白菜的做法 洗干净的圆白菜撕成小块。大蒜切成薄片，辣椒剪成小段，去掉籽。热油锅，花椒爆香，再加入辣椒和蒜末，快速爆香。

3、主料 圆白菜半个 虾皮适量 盐6克 糖适量 洋葱适量 花椒4颗 鸡精适量 步骤 原料 圆白菜切丝，洋葱切末（家里没葱了，可以用葱代替）锅热后放油，加入虾皮，洋葱，花椒爆香。加入圆白菜翻炒几下，加入糖。糖不要太多，只是提味。加入鸡精，快速翻炒，然后放盐。翻炒均匀后出锅。

4、食材：圆白菜500克，花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油。做法：（1）将圆白菜撕成大片，洗净沥干（圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）；（2）干辣椒剪成段，去籽。

5、包菜先洗再撕，营养更不易流失。炒包菜要大火快炒，断生即可，炒软了口感就不好了。包菜粉丝炒鸡蛋 用料：圆白菜150g粉丝（干）50g、鸡蛋1个、食用油20g、蒜末15g、花椒0.5g、干辣椒5个 酱油10g、蚝油10g、盐1g、醋2g 制作步骤 1 包菜洗净切丝，鸡蛋打散。

6、炝炒圆白菜的做法 准备好原材料，干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油。

小白菜如何凉拌好吃

1、凉拌春白菜的做法 小白菜摘好，用盐水腌1小时后，洗净晾干 萝卜切丝，蒜末，葱段，洋葱切末，辣椒面。同时将糯米粉，红薯粉与水混合，小火煮气泡后关火。与上述几种调料混合，拌匀。白菜放去调料中，轻轻拌匀。装盘撒白芝麻可食。剩余的装容器盖盖，室温发酵一天左右放冰箱。

2、把小白菜洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。将小白菜放入容器内，加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。食材：白菜、醋。凉拌白菜 凉拌白菜(6张)制作方法：先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。

3、步骤 准备所需食材小白菜。将小白菜的要本择去，放到清水里浸泡几分钟。洗干净小白菜，放到帘子上控干水份。将小白菜切成2-3厘米长的段。将切好的小白菜装入盘中。放入适量的盐。再倒入适量的酱油。再倒入适量的醋。再倒点香油。放入适量的花椒油。1再放些白糖。

4、凉拌小白菜家常做法：用料：小白菜适量、盐适量、鸡精适量、香醋两茶匙、香油半茶匙、辣椒数个、蒜五瓣、白芝麻少许、味极鲜适量、花椒适量、食用油适量。步骤：小白菜洗净放入锅内煮熟。凉油放入干辣椒，然后放入花椒。蒜末入锅。

5、小白菜洗干净备好。把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟。红辣椒打磨成粉状。辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌。姜蒜都剁成细末状。腌制好的小白菜挤出水分，放入泡好的辣椒粉，姜蒜末。带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀。

6、凉拌娃娃菜怎么做最好吃3 做法一：用料：娃娃菜一个、葱姜蒜适量、盐少许、白砂糖小半勺、生抽适量、香油适量、香醋适量、蒜蓉辣酱半勺 做法 准备一个娃娃菜，一颗葱，两瓣蒜，一片姜，洗干净了。将娃娃菜的根部切去了，将大的叶子切成两半，小的叶子就不要切了，然后洗干净了。

怎样炒小白菜最好吃炒小白菜有哪些方法

1、小白菜搭配猪肉炒炝白菜怎么做好吃，口感丰富炝白菜怎么做好吃，营养均衡。将小白菜洗净切段，猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。热油锅，放入肉煸炒至变色，再放入葱花、姜丝爆香，淋入味极鲜，倒入小白菜翻炒，加盐、味精调味即可。 小白菜与豆腐皮搭配炒，口感清爽，营养丰富。将小白菜洗净切段，豆腐皮浸软后切成小片。

2、炒小白菜提前准备一把细嫩的白菜，摘下变黄的黄叶，切除根处，把叶子斜切成薄片，那样更有助于进味，还可以手斯一下更方便。起锅烧油，有动物油的能放动物油，油热倒入花椒粒，曝出香气之后，尽可能捞起来，然后放一些虾皮，煸炒至变色。

3、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可。好吃又简单的小白菜就出锅了。

番茄米线，了解一下？

1、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

2、煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。特别说明：通过以上关于番茄米线怎么做 如何做出美味的米线内容介绍后，相信大家会对番茄米线怎么做 如何做出美味的米线有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

3、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

4、放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。

5、番茄米线是一道流行于中国南方的美食，尤其在云南、四川等地区非常受欢迎。它以其酸辣可口、色香味俱全的特点深受人们喜爱。下面将详细介绍几种不同风味的番茄米线做法。经典番茄米线 材料：米线、新鲜番茄、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉、酱油、醋、糖、香菜等。

6、用料 牛腩 番茄 米线 姜片 薄荷 八角 小葱 香菜 韭菜 油盐鸡精 蒜沫 番茄牛腩米线的做法 牛腩切块，清水泡两个小时，泡掉血水。

如何炒小白菜更好吃?

1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，姜切丝；锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出；炒锅内放油，放姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。

2、新鲜小白菜择洗干净，去根切段。 步骤2 大蒜切片，干辣椒切段。 步骤3 炒锅点火，加入油烧至7成热，放入蒜片，干辣椒爆香。 步骤4 下入小白菜大火快炒。 步骤5 加入盐，胡椒粉，味精翻炒均匀，关火。 步骤6 出锅装盘即可。 炝炒小白菜的烹饪技巧 小白菜选新鲜的，一定要洗干净里面的泥沙。

3、炒小白菜的方法如下：准备八两“小白菜”并洗净。将洗净的“小白菜”滤干水。锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。最后，一道鲜嫩·绿油油的小白菜就炒好了。

4、第 首先将小白菜洗干净，如下图所示。为了更好去除小白菜中的农药残余，小编建议大家用可食用小苏打水浸泡白菜半个小时。第 然后把洗干净的小白菜头尾分开，如下图所示。第 接着把肥肉切成小块丢入锅中炸油，如下图所示。第 取适量的蒜头切成蒜蓉倒入油锅中爆香，如下图所示。

5、清炒小白菜 做法一 原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。调料：盐5克、糖3克、鸡精2克。做法：将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。

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