草鱼块怎么做好吃又简单家常的(草鱼块怎么做好吃又简单家常的做法大全)
作者:mzk日期:2024-05-30 10:20:12浏览:96分类:美食分享
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糖醋炒鱼的做法,糖醋炒鱼怎么做好吃,糖醋炒鱼
1、第一种做法:红烧鱼块 准备一条新鲜的鱼,去鳞、去内脏后,切成块。用料酒、盐、姜片腌制15分钟去腥味。 热锅凉油,放入腌制好的鱼块,煎至两面金黄。 加入姜片、葱段、干辣椒段,翻炒出香味。 倒入适量的生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀后,加入适量的清水。
2、做法 草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块,调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。
3、制作方法 鲫鱼去鳞剖杀洗净,鱼身两面各斜剖三刀,抹一点盐待用;郫县豆瓣用刀铡细;老姜洗净切成指甲片;大蒜切成小片;蒜苗洗净切成段。 豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块,用开水煮5分钟,移至微火上待用。 炒锅下油50克烧至六成热,下鲫鱼两面煎黄起锅。
4、选材:选择新鲜的草鱼或者黑鱼,这两种鱼肉质地细腻,适合做糖醋鱼块。将鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成大小均匀的块状。腌制:将切好的鱼块放入碗中,加入适量的盐、料酒、生姜片和葱段,拌匀后腌制20分钟左右,以去腥增香。油炸:将腌好的鱼块沥干水分,裹上一层薄薄的干淀粉。
草鱼的10种家常做法?
草鱼的10种家常做法是:清蒸草鱼、红烧草鱼、煎草鱼、炖草鱼汤、煮草鱼粥、炒草鱼丝、烤草鱼、红烧草鱼头、酸菜草鱼、剁椒蒸草鱼。清蒸草鱼:将草鱼洗净,放入蒸锅中,加入姜片、葱段、料酒、盐等调料,蒸10-15分钟即可。
,准备好一条大草鱼用剪刀剪去鱼鳍,鱼头和鱼尾处各切上一道,轻轻的拍打鱼身取出鱼腥线,把鱼肚子里面的黑色膜也要清洗掉,不然会比较腥。2,清洗好的草鱼剁去鱼头留着炖汤,再剁成宽一厘米左右的小块,小块更容易入味。
可以做西湖醋鱼,小炒鱼,红烧草鱼,糖醋草鱼,生鱼片,水煮鱼,剁椒鱼头,松鼠鱼,烤鱼,清蒸鱼,刺身等等。
家常水煮草鱼 做法:草鱼切片,用料酒,盐和白胡椒粉提前腌制 干红辣椒用剪子剪开,泡在水里备用。 准备调料,生菜提前撕碎垫在盆底 锅里放上菜籽油,将麻椒和泡过水的红辣椒炒一下捞出,下入鱼片煮5分钟左右,倒入盆中。
蒸草鱼的做法 草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃,然后清洗干净。草鱼切成段,放入盘中,加入生抽、盐腌10分钟。葱切成丝,姜也切成丝。把草鱼放入烧好开水的蒸锅中,蒸9分钟,倒出鱼汤。蒸好的草鱼放入葱丝、姜丝、蒸鱼豉油,烧好的油倒在草鱼上,放上香菜。蒸草鱼成品图。
草鱼块怎么做好吃又简单?这个新吃法太棒了,草鱼的家常做法真香
加入剁椒翻炒几个回和至出香味,调入生抽,耗油炒匀出锅 步骤5 剁椒蒸草鱼的简单做法 将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上。开水上锅,蒸10分钟,焖2分钟出锅 步骤6 剁椒蒸草鱼怎么吃 出锅之后趁热浇上蒸鱼豉油,再撒上一些葱花。
红烧鱼块的做法步骤 1 生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。2 草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。3 生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。4 锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面。5 直至煎至双面微黄铲起。6 锅内留底油,下姜葱碎煸香。
·操 作: 苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。
主料 草鱼一条 料酒 姜 盐 炸鱼块的做法步骤 先把鱼清洗干净 切块,放入干净的盆子里面,放入适量料酒个姜块腌制20分钟 腌制完毕,放入适量面粉,和盐,搅拌均匀, 搁油锅,放入适量油,待油温变热中火放入鱼块炸至5分钟左右即可出锅。香喷喷的鱼块就做好了。
简单难度 酱焖鱼块——无水版的做法步骤 1 黄豆酱,甜面酱,番茄酱,蚝油,生抽的比例是2:2:4:1:1,樨儿用的是喝汤用的那种瓷的汤勺。将上述酱料倒在一个小碗里拌匀。2 草鱼切段儿,加入少许白胡椒粉和五香粉,一小勺料酒一小勺白糖两三片儿姜抓一抓。
家常草鱼块怎么做
草鱼块开水焯一下 葱花炒香 加水后,加海天酱、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖 汤烧开倒入草鱼块 小火炖15分 加盐,大火炖收汤 出锅装盘 小诀窍 鱼头和鱼尾直接加水煮成汤了,只烧了鱼块,这样子做起来方便,吃起来也利索,避免鱼头占位。
首先我们要准备好草鱼一条,洗杀干净之后,用刀切成一厘米左右厚的鱼块。之后擦干水分,将鱼块放如大的容器中,放入姜片、葱段,加两汤匙料酒,三大汤匙生抽,通过这样的处理可以去腥,还能让鱼入味。用手拌均匀。放入冰箱冷藏至少4小时;将腌制好的鱼块中的葱姜挑出,这时候鱼的腥味就除去了。
所需食材:新鲜草鱼块500克、面粉50克、生姜10克、老抽5ml、蚝油10ml、料酒5ml,胡椒粉3克、白糖3克、味精3克、鸡精2克,食盐、食用油适量。先将草鱼块放入到清水中浸泡10分钟,然后将草鱼清洗干净,沥干水分后,将料酒、食盐、胡椒粉放入到草鱼中,腌制10分钟。
步骤 1 space 准备草鱼1条 步骤 2 space 草鱼处理后,洗净切块。步骤 3 space 切好的草鱼块,加姜丝、料酒、花椒粒腌制20分钟,然后倒入生粉抓匀。步骤 4 锅中放油,油烧至6成热时慢慢放入鱼块(一定要用筷子一块一块的放下去,防止现在一起)炸香炸至金黄色,也可用平底不粘锅慢慢煎。
以“蒸草鱼”为例:用料 主料;草鱼1条、葱1个、姜1块、香菜2个。辅料;蒸鱼豉油1勺、盐1克、生抽1勺、大豆色拉油5克。蒸草鱼的做法 草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃,然后清洗干净。草鱼切成段,放入盘中,加入生抽、盐腌10分钟。葱切成丝,姜也切成丝。
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