炸好的肉皮怎么做好吃（炸好的肉皮怎么做好吃视频）

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炸过的猪皮怎么做

1、先把猪皮放在锅里，然后再放点水进入，然后泡三个小时。然后把所有的芹菜洗干净，切成段子，蓝鸥把大蒜拍碎。然后炸猪皮泡过以后，然后洗干净，再用刀把它切条。把锅加热成油，把芹菜加热成大蒜种子，然后煎一段时间。然后就把炸猪皮放进去，然后不停的翻炒。

2、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。洋葱去皮切成条。青椒洗净，去籽后切成小段。把泡好的猪皮切成细条。起油锅，放入姜片爆香。放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。把切好的青椒段倒入锅里炒匀。

3、将猪皮泡水 将泡好的猪皮放入开水中捞一下 将锅烧热，下油，下姜片葱段蒜片少许，煸炒香，加水，加豆瓣酱 味精 鸡粉 味事达（有最好加点）调好味后勾点芡（即淀粉 生粉），下胡椒粉 麻油少许。出锅。也可以在红烧一下，就是红烧肉的做法，也很好吃。

4、步骤：1．食材准备。2．辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。3．炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份。4．起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。5．放入炸猪皮爆炒。6．撒入盐炒匀。7．倒入蚝油炒匀。8．淋入料酒炒匀。9．淋入生抽炒匀，即可出锅。

油炸过的猪皮怎么烧好吃呢?

1、制作： 干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。 猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。 烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

2、将猪皮泡水 将泡好的猪皮放入开水中捞一下 将锅烧热，下油，下姜片葱段蒜片少许，煸炒香，加水，加豆瓣酱 味精 鸡粉 味事达（有最好加点）调好味后勾点芡（即淀粉 生粉），下胡椒粉 麻油少许。出锅。也可以在红烧一下，就是红烧肉的做法，也很好吃。

3、猪皮用热水泡发，切成小块备用。番茄切小块备用。葱切段备用。热锅下油下蒜末小米辣爆香。下番茄炒出番茄汁。加入糖小朵一起翻炒。下猪皮加入骨头汤，大火烧开。转中小火炖煮至汤汁浓稠，下葱白段。出锅前撒下剩下的葱段，加入剩下的调味品即可出锅。

4、把卤肉皮切条。热锅凉油加香干，撒少许盐，煎到金黄色捞起。热锅凉油加花椒粒、姜末小火炒出香味，加豆瓣酱炒出红油。加肉皮翻炒均匀。加香干翻炒。加少许水焖一会。加毛芹菜、红辣椒翻炒均匀。1加酱油。

5、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。洋葱去皮切成条。青椒洗净，去籽后切成小段。把泡好的猪皮切成细条。起油锅，放入姜片爆香。放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。把切好的青椒段倒入锅里炒匀。

猪皮油炸后怎么做好吃

植物油 看量 方法/步骤1 将买回了的猪皮猪毛去除洗干净，放入锅中大火烧开后小火慢煮至猪皮变厚变色。请点击输入图片描述 变厚变色之后捞出煮好的猪皮，晾干表面的水分后用刀刮掉肉皮里层的油脂。请点击输入图片描述 再把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

制作： 干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段；猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用；烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

注意一点：肉皮一定要洗净浮油，汤才清澈。1。将油炸的肉皮切条或块，与土豆等一块烧汤，味美可口，百吃不厌。2。炸猪皮汤炸猪皮1包，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。

炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。洋葱去皮切成条。青椒洗净，去籽后切成小段。把泡好的猪皮切成细条。起油锅，放入姜片爆香。放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。把切好的青椒段倒入锅里炒匀。

步骤：1．食材准备。2．辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。3．炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份。4．起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。5．放入炸猪皮爆炒。6．撒入盐炒匀。7．倒入蚝油炒匀。8．淋入料酒炒匀。9．淋入生抽炒匀，即可出锅。

油炸猪皮怎样做菜好吃

1、油要盖过猪皮。(猪皮再硬用厨房剪大力些还是剪得炸好的肉皮怎么做好吃了小块炸好的肉皮怎么做好吃的，太大块了不好炸) 开始炸 开小火慢慢加热，让猪皮一直泡在冷油里慢慢加热，至出大泡，有一些变白时，关火。让猪皮干一直泡在油里，直至油温不烫了(能用手摸锅壁炸好的肉皮怎么做好吃的温度)。

2、干猪皮洗净擦干表面水分。锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制。小火炸制猪皮蓬松颜色变黄，把炸好的猪皮捞出控净油备用。炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右。把泡发的猪皮攥干水分，切成细条。黄瓜去皮后切滚刀块。

3、步骤炸好的肉皮怎么做好吃：猪皮用热水泡发，切成小块备用。番茄切小块备用。葱切段备用。热锅下油下蒜末小米辣爆香。下番茄炒出番茄汁。加入糖小朵一起翻炒。下猪皮加入骨头汤，大火烧开。转中小火炖煮至汤汁浓稠，下葱白段。出锅前撒下剩下的葱段，加入剩下的调味品即可出锅。

4、制作： 干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。 猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。 烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

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