黄猄怎么做好吃（黄粄怎么做好吃）

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客家话的“黄惊”用普通话怎么说啊?这是什么动物啊!

是黄猄吧？ 黄猄又称为野羊，它的体型和家养的羊很相似，全身黄色，毛细光滑，头上长有两支角，角状向上有分枝，四肢修长，体重可达20公斤左右，最大的有30多公斤，它的肉含脂肪极少，百分之九十为瘦肉，味道特别鲜美可口，多吃不厌，可以做成多种味道的菜肴。

冏jiǒng 基本字义 古同“炯”，明亮有神。圙lüè——“圐圙”( kūlüè)：蒙语指围起来的草场，现多用于村镇名称。现常用的译名为“库伦”囿yòu 基本字义 养动物的园子：鹿～。园～。 局限，被限制：～于成见。 借指事物萃聚之处：“游于六艺之～”。囼tāi 古同“胎”。

应该是“黄猄”，读作【huáng jīng】。指的是赤麂。词语：黄猄 拼音：【huáng jīng】解释：指某些小型的麂类。赤麂（学名：Muntiacus muntjak）为麂类中体形最大一种，体长约1米，尾长17～21厘米，体重25～30千克。

黄猄菌怎么做好吃

1、加冬菇，笋片、火腩，羗片、枝竹、杞子、当归片红烧黄猄。

2、红烧 。这样是比较好吃的。煲汤 大，要加些的材料有：加冬菇，笋片、火腩，羗片、枝竹、杞子、当归片红烧黄猄。

3、黄猄与冬菇、笋片、火腩、羗片、枝竹、杞子等食材搭配煲汤，风味独特。 煲汤时，需准备黄猄肉、冬笋、银芽、菜心、冬菇、柠檬叶、陈皮、生姜、蒜头、上汤、蚝油等材料。 腌制黄猄肉的配料包括苏打粉、鸡蛋（仅用蛋白）、罂粟粉。

4、‘姜丝黄麂’取料；黄麂子肉、嫩姜丝、泡椒丝、水豆粉、味精、胡椒粉、料酒、上等酱油、植物油。做法；黄麂子肉丝拌少量水豆粉，味精、胡椒粉少许、酱油适量，热油爆炒，麂子肉炒至五成加少许料酒，倒入嫩姜丝、泡椒丝，熟即起锅。嫩姜丝黄麂子肉味道鲜美嫩滑，色泽金黄靓丽，是野味中的上品。

黄猄怎麽煮才好吃?

1、加冬菇，笋片、火腩，羗片、枝竹、杞子、当归片红烧黄猄。

2、黄猄与冬菇、笋片、火腩、羗片、枝竹、杞子等食材搭配煲汤，风味独特。 煲汤时，需准备黄猄肉、冬笋、银芽、菜心、冬菇、柠檬叶、陈皮、生姜、蒜头、上汤、蚝油等材料。 腌制黄猄肉的配料包括苏打粉、鸡蛋（仅用蛋白）、罂粟粉。

3、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。

4、首先将排骨放入冷水中焯水，去除血水和杂质，完成后捞出洗净备用。将南瓜切成块状，准备好其他配料。在锅中加入适量油，加热后放入大料、桂皮炒香，再加入葱姜蒜炒出香味。将焯水后的排骨放入锅中翻炒，加入少量料酒去腥。随后加入足够的清水，水量需没过排骨。

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