卤熟的猪蹄怎么做好吃（卤熟的猪蹄怎么做好吃窍门）

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卤过得猪蹄怎么做好吃

第1步、准备提前煮熟的猪蹄。第2步、 沿着骨头缝，把猪蹄切块。第3步、 把胡萝卜洗净切片。第4步、 热油，放入胡萝卜煸炒。第5步、 加适量蚝油。第6步、加适量清水烧开。第7步、 放入猪蹄。第8步、 小火烧制5分钟。第9步、 加少许盐调味，收汁后即可关火。

将猪蹄洗净。放开水捞一下，去掉血水。放盘子里备用。 锅里放油2勺。加糖2勺 中火熬到糖融化，变成黄色泡泡。这个步骤很关键哦，一定要不停的搅动，不然会焦的。影响味道也会影响成品的颜色。 把糖熬到气泡后，倒入猪蹄，炒至颜色均匀，放半瓶香菇肉酱，卤料，盐，料酒。适量水。

做法：将猪蹄放入到清水中处理干净，最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉。锅内加入适量的清水，将准备好的猪脚、生姜和料酒放入到锅内，大火煮开以后，取出再次清洗干净，沥干水分。准备适量的小米椒、干辣椒、干花椒、冰糖、八角和草果备用。将准备好的各种粉放在一起搅拌均匀。

卤猪蹄的做法 将猪蹄浸泡2小时，中间换一次清水（买猪蹄的时候一定让卖家把猪蹄一分为二切开）冷水下锅将猪蹄焯水，然后捞出洗净放入高压锅里备用。花椒炒熟后和所有材料一起放入高压锅里，锅里加入没过猪蹄的清水，大火烧开，中火13--15分钟即可，能打开盖子的时候可以看看咸淡颜色，不行可以再调整。

： 预备材料。2： 猪脚洗净，切块，放入沸水中汆烫去血水，捞出冲洗干净，沥干备用。3： 锅中加少许油烧热，放入姜片、蒜末、葱段和陈皮炒香。4： 然后加入所有调味料拌炒均匀。5： 接着放入猪脚和泡软的香菇炒一下。6： 将炒过的材料转移到铸铁锅或砂锅，然后再加入水（水盖过食材约八九分满）。

做法 1)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。

卤好的猪蹄还能怎么做

(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

第1步、准备提前煮熟的猪蹄。第2步、 沿着骨头缝，把猪蹄切块。第3步、 把胡萝卜洗净切片。第4步、 热油，放入胡萝卜煸炒。第5步、 加适量蚝油。第6步、加适量清水烧开。第7步、 放入猪蹄。第8步、 小火烧制5分钟。第9步、 加少许盐调味，收汁后即可关火。

)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。

已经卤好的猪蹄可以在配菜炖，但需要注意以下几点：总之，已经卤好的猪蹄可以在配菜炖，但需要注意猪蹄的煮熟程度、配菜的选择、炖煮时间和调味等细节。确保猪蹄已经煮熟：如果猪蹄没有煮熟，再次炖煮可能会导致食物中毒。

卤好的的猪蹄想炒一下怎么做好吃

)将猪蹄洗净卤熟的猪蹄怎么做好吃，剁开。2)锅中加入姜片卤熟的猪蹄怎么做好吃，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好卤熟的猪蹄怎么做好吃的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。

卤猪蹄儿怎么炒着好吃？把猪蹄儿切成块儿。葱姜蒜爆锅。下入干辣椒。猪蹄倒入翻炒。13香料酒，蚝油。海鲜酱油。翻炒即可。

压力锅怎么做干锅猪蹄好吃 做法一：卤好的猪蹄备好。配料切斜刀备好芹菜和花菜焯水后过凉。

准备材料，将猪蹄放入清水中浸泡2小时，用刀子将猪蹄刮干净，反复清洗。准备大葱、生姜。煮锅中加水，冷水下入猪蹄、大葱段、生姜小火焯烫猪蹄。焯烫过的猪蹄用温水清洗干净，高压锅中加热水将猪蹄放入，加料酒、香叶、八角、大葱、生姜煮15分钟。捞出煮好的猪蹄，控干水分备用。

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