炖豆腐皮怎么做好吃（炖豆腐皮怎么做好吃视频）

今天给各位分享炖豆腐皮怎么做好吃的知识，其中也会对炖豆腐皮怎么做好吃视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

豆皮汤怎么做的

1、豆腐皮汤的做法 取一张豆腐皮，用冷水泡开。.泡3分钟左右，大概呈左边这样的状态后捞起沥水放一边备用。用绞肉机或者手工将瘦肉打碎，可以适当添加一些肥肉口感会更好一些。 瘦肉剁碎后将生姜和大蒜剁成碎末一起搅拌，放一些盐、鸡精、生抽。

2、锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。往锅中放入适量的水，加入老抽、生抽、糖、盐等调味料，稍微煮2到3分钟。等到锅里的红汤快要沸腾的时候放入豆皮。汤沸腾后，关小火慢慢炖煮半小时，注意水要淹没过豆皮。

3、原料：鱼丸、嫩豆腐、平菇、海带、豆腐皮、火腿肠、麻花、丸子、青菜、生姜、香菜、高汤。

4、方法/步骤 1 准备食材。2 用水冲一下，装上能浸没豆腐皮的冷水。（浸5分钟左右，长一点时间也可）3 锅烧五成热，加油（一瓷汤匙）。4 倒入装好水的豆腐皮，等水开。5 淀粉一瓷汤匙，兑冷水融化。6 锅里沸腾了，加入勾兑好的淀粉，轻轻搅拌。7 倒入一汤匙酒，放味精。

排骨炖豆皮的做法,排骨炖豆皮怎么做好吃,排骨

天麻泡一下，排骨焯掉血水，豆皮用凉水泡十分钟备用。

排骨汤 100ml 料酒 适量 酱油 15ml 白糖 适量 大料 1-2颗 香油 适量 步骤 锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分。将豆腐皮切成方片状，备用。锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开。放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料。下入豆腐皮，煮熟入味，捞出沥水。

五香豆腐皮的做法步骤 1 豆腐切片。2 放入锅中炸至两面金黄。3 水中加花椒煮开，放入大棒骨和一汤匙料酒再次煮开。4 将大棒骨捞出用冷水冲洗干净。5 锅中放入大棒骨，加入足量的水，大火烧开，小火炖1-2小时。

做法一 在沸水中将排骨去除血沫，冲洗干净捞出待用。锅中倒入色拉油和猪油各半，爆香花椒、麻椒、白胡椒、八角、放入排骨煸炒，老抽冰糖上色出香，倒入高压锅上气后压16分钟。打开高压锅，加入酸菜、粉条、豆皮结，不加盖煮20分钟即可。

排骨洗净用开水绰去除腥味。豆腐皮切丝。一次加够水，码入排骨，清炖排骨。烧开锅，撇去浮沫，转小火炖30分钟。炖好的排骨汤，加盐调味。另起锅煮豆腐丝，煮熟即可。将豆腐丝和排骨汤一同码入碗中，根据个人口味调味即可。如可加辣椒油等。

将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。准备配料。将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。炒出红油。热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。水煮出锅。

大肠炖豆皮的做法

1、主料豆腐 150克 肥肠 250克辅料青蒜 100克调料酱油 料酒 熟猪油 葱姜末 盐 白糖 毛汤 味精 湿淀粉 【制作步骤】 肥肠切成3厘米长炖豆腐皮怎么做好吃的段炖豆腐皮怎么做好吃，用酱油、料酒拌匀，放入八成热的油内炸成金黄色，捞出沥油。 豆腐切成长方形的块，青蒜切斜刀片。

2、放入大肠翻炒，加入烧菜酱油，少许蚝油，少许甜面酱，翻炒片刻。加入胡椒，盐，再加入两勺卤制大肠的卤水，稍煮待用。

3、步骤1 准备食材炖豆腐皮怎么做好吃：熟肥肠200克、干豆腐100克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2 姜切片。步骤3 葱切葱花。步骤4 熟肥肠切块。步骤5 干豆腐改小块。步骤6 锅中放水，烧开后加入干豆腐煮三分钟焯去豆腥味，然后捞出备用。

4、肥肠炖豆腐的家常做法炖豆腐皮怎么做好吃：将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。

5、做大肠炖豆腐，怎样去除大肠腥味儿。要炖20分钟才能熟，先将锅内清水烧开，将大肠和豆腐放入冷水中，焯两分钟。过程中加入少许精盐和料酒。加入精盐的目的是让豆腐口感更紧实，炖的时候不容易烂。加料酒的目的是去除大肠的腥味。然后两分钟后倒掉，控水备用。

蘑菇炖豆腐皮的做法

方法与步骤 准备干豆腐皮适量炖豆腐皮怎么做好吃，切成合适的长条，卷起系个扣、全部弄好备用。请点击输入图片描述 起锅烧水，水开下入干豆腐，焯烫一分钟捞出、沥水备用。请点击输入图片描述 再起锅烧油，放入葱花，加一勺豆瓣酱，炒出红油。

做金针菇豆腐皮汤做法将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。

准备好所需材料，想要选购到好吃新鲜的金针菇的话，我们需要挑选那种比较白的金针菇，那样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃，这个我们是需要知道的。​炖豆腐皮怎么做好吃；把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵。

怎么自制好吃又正宗的牛肉香菇炖豆皮?

1、牛肉处理：将牛肉清洗干净炖豆腐皮怎么做好吃，切成大块炖豆腐皮怎么做好吃，用开水焯水去除血沫和杂质炖豆腐皮怎么做好吃，捞出后沥干水分。香菇准备：将泡发炖豆腐皮怎么做好吃的香菇洗净炖豆腐皮怎么做好吃，去蒂，泡香菇的水留着备用。豆皮处理：豆皮用温水稍微浸泡一下，去除多余的油分，然后切成适当大小的块状或宽条。

2、准备材料：将牛肉切成块状，用冷水浸泡一会儿去血水。香菇泡发后洗净，去蒂，切成适当大小。豆皮切成宽条，备用。姜切片，蒜拍碎，葱切段。焯水：将牛肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出牛肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。

3、将糯米用电饭锅蒸熟。将五香干子、竹笋、瘦肉、干香菇切丁。将瘦肉用盐，酱油腌制5分钟。如同炒菜一样的将上述材料炒熟待用。注意调味，因为这奠定了豆皮主要的味道。炒好的原料和糯米饭和在一起，拌匀待用。将两个鸡蛋打入碗中，加1／4cup的水，少许菱粉搅拌均匀。

炖豆腐皮怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炖豆腐皮怎么做好吃视频、炖豆腐皮怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。