蒸蒿子秆怎么做好吃（蒸蒿子秆怎么做好吃又简单）

本篇文章给大家谈谈蒸蒿子秆怎么做好吃，以及蒸蒿子秆怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

蒸茼蒿如何做不黏不坨?

步骤把新鲜茼蒿洗净蒸蒿子秆怎么做好吃，去掉老蒸蒿子秆怎么做好吃的根部和老叶子，一定要沥干水分。步骤把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。步骤再均匀地撒上细玉米面，最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上，不建议用面粉，因为面粉易沾连，而玉米面不易沾连。

第四步：处理好的茼蒿就可以上锅蒸了，这一步也要特别的强调一下，蒸菜必须是开始上锅蒸，千万不能凉水上锅，否则，就会粘成妥妥的一大团，茼蒿放入后，盖上锅盖大火蒸2-3分钟就可以了。第五步：茼蒿蒸好后放到盆中，用筷子轻轻抖几下，使其根根分离并且保持松软状态，然后就可以等待晾凉了。

首先，我们准备一下食材，茼蒿一把，洗净后，抓出控干水分。厨师长分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧绿不变色，不粘不坨不出水 把茼蒿控干水分后，加入一勺植物油拌匀，拌匀后散入干淀粉，要达到干燥的状态。

第一步：选取鲜嫩的茼蒿，摘取其嫩叶，用清水洗净后晾干水分。茼蒿的茎不宜蒸着吃，留作它用。 说明：这一步很关键，不少朋友做出的蒸茼蒿发粘，就是因为没有晾干水分。但是，也不能晾的过干，否则面粉无法沾在叶面上。一般来说，以叶面上看不到明显的水迹，刚好能沾上一层溥溥的面粉为宜。

茼蒿怎么样蒸才好吃

1、准备一把茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少许植物油，(加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好地锁住水分)，然后用筷子拌匀。 撒上适量的面粉或干淀粉，用手抖散拌匀，以茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不易放得太少，否则会坨在一起，影响口感。

2、茼蒿150克 盐少许 味精少许 胡椒粉少讦 油少许！淀粉两小勺 米粉五小勺 步骤 1 点击查看大图 将茼蒿洗净，控干水。步骤 2 点击查看大图 将茼蒿剁碎。待用。

3、蒸茼蒿好吃不粘的方法如下：主料：新鲜茼蒿300克。辅料：玉米面适量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、盐适量。步骤把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。步骤把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。

4、食材：茼蒿、面粉、玉米粉、食用油、盐、五香粉。做法：准备一把新鲜的茼蒿，这个季节茼蒿特别的肥嫩，准备一些玉米面和小麦面粉。将茼蒿摘洗一下，去掉老梗，然后放清水中多清洗几遍，控干水分。茼蒿切成小段，切短一点更容易蒸熟。

蒸茼蒿怎么做好吃,蒸茼蒿的家常做法

1、蒸茼蒿的做法步骤：新鲜茼蒿。清洗干净。用料理机甩水，这个很方便，放好加盖，转动几圈就好了。甩出来的水，就是这部分水，看起来也不多，但它可以影响菜的口感。甩过水的蔬菜表面湿润，这个正好可以粘粉，往甩好水的菜里面倒上芝麻油拌开，搓一点儿细盐，拌开。

2、茼蒿摘去老茎和黄叶，洗净、控干水份。放入适量面粉。抓匀，使茼蒿叶子上面裹满面粉，并抖掉多余的面粉。蒸锅铺上屉布，把裹好面粉的茼蒿均匀的铺在上面。盖上盖子，大火烧开，转中火蒸5--7分钟。（如果菜放得多，就多蒸一会儿）蒸菜的时候准备大蒜，去皮洗净。

3、单独吃好吃，伴饭吃也好吃！如果喜欢的话，放点胡萝卜，菌类。和肉沬也不错！这道菜还是道百搭菜！还可以用青菜菠菜等来做！其中最好吃的还是马齿苋！做法一样！米粉要细一些点，粗的口感不好！而且不易熟！没有米粉单用淀粉也可以，要多点。

4、蒸茼蒿好吃不粘的方法如下：主料：新鲜茼蒿300克。辅料：玉米面适量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、盐适量。步骤把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。步骤把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。

5、食材明细 主料 茼蒿适量 辅料蒜瓣适量 面粉适量 玉米面适量 配料盐适量 香油适量 清淡口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 蒸茼蒿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 茼蒿择洗干净，沥水。请点击输入图片描述 2 掐断长梗取嫩叶部分。请点击输入图片描述 3 茼蒿叶摊开沥干水分待用。

玉米面蒸蒿子杆的做法步骤图,怎么做好吃

食材：茼蒿、面粉、玉米粉、食用油、盐、五香粉。做法：准备一把新鲜蒸蒿子秆怎么做好吃的茼蒿蒸蒿子秆怎么做好吃，这个季节茼蒿特别的肥嫩蒸蒿子秆怎么做好吃，准备一些玉米面和小麦面粉。将茼蒿摘洗一下，去掉老梗，然后放清水中多清洗几遍，控干水分。茼蒿切成小段，切短一点更容易蒸熟。

把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。再均匀地撒上细玉米面，最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上，不建议用面粉，因为面粉易沾连，而玉米面不易沾连。

详细步骤：把茼蒿洗干净，沥水，略潮即可，不要全干。洗出来之后，为了快，用厨房用纸吸了两面。把茼蒿切成段，或者碎段，铺上面粉和玉米面。搅拌均匀。搅拌好的菜抓起来，盆底有干干的面粉为佳。水烧开后放入面粉拌好的茼蒿。上笼蒸8-10分钟即可。与此同时，准备捣蒜瓣，捣成蒜泥。

蒸蒿子秆怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸蒿子秆怎么做好吃又简单、蒸蒿子秆怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。