姜豆腐怎么做好吃（姜末豆腐）

今天给各位分享姜豆腐怎么做好吃的知识，其中也会对姜末豆腐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

酱豆腐的做法

酱豆腐的做法：准备材料：豆腐1块、蒜5瓣、小葱2根、豆瓣酱1勺、酱油半勺、生抽1勺、蚝油1勺、糖1勺、水淀粉1勺、热水200ml。豆腐切成1厘米的厚片，葱切段姜切丝蒜切碎。锅中烧油，将豆腐煎至两面金黄，加入姜丝和蒜末翻炒，然后加入半勺酱油1勺生抽1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺糖翻炒。

步骤：豆腐切块，葱切葱花，姜切末，蒜切片。锅加水烧开，下入豆腐焯水2分钟左右，捞出沥水。炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入香其酱，炒开。下入豆腐翻匀入味。淋水淀粉加热至粘稠，盛出装盘，撒上葱花。

，首先我们把准备好的辣椒洗干净，然后沥干水分备用。2，用菜刀把所有的红辣椒全部切碎，如果觉得麻烦可以用料理机打碎。3，然后我们再倒入已经霉好的豆子， 如下图所示的样子。4，然后再倒入盐和糖，先到入一部分盐，另一部分要留着封口用。

主料：豆腐1块、牛肉酱2勺。辅料：葱花适量、水淀粉适量。大豆腐切成一厘米见方的块。热锅刷点油，放入豆腐块煎，把豆腐块煎成微焦的状态。加入2勺牛肉酱和半碗水，搅拌均匀后撒入葱花。水淀粉勾芡出锅。出锅装盘，酱豆腐即可制作完成。

酱豆腐的做法如下：准备材料：北豆腐 1 块 黄酱（或豆瓣酱） 30~50g 葱花、姜末、蒜片 各适量 生抽、老抽 各适量 糖 1 小勺 料酒 1 汤匙 水淀粉 适量 植物油 适量 制作步骤： 将豆腐切成大小适中的块，备用。 在热锅中加入植物油，放入葱花、姜末和蒜片翻炒出香味。

黄豆酱豆腐怎么做好吃

1、海天黄豆酱烧豆腐的做法 把北豆腐切均匀块，备用。烧开水，放豆腐进去抄两分钟，盛出放碗内备用。锅烧热，放入适量油，加入蒜末、两勺黄豆酱，再倒入豆腐，轻轻翻炒，然后加水和适量盐一块煮。4-5分钟后，调入适量的生抽和老抽，以调味和调色，起锅后撒上小葱，健康美味又下饭的豆腐就做好了。

2、盐一小勺 黄焖烧豆腐的做法步骤 老豆腐切一厘米厚大块，入油锅两面煎黄。 两面煎黄，吃的时候才有外焦里嫩的口感。 加入三大勺黄豆酱，翻炒均匀。适量加入一小勺糖提鲜，一小勺盐调整酱的咸度。 装盘即可。

3、红辣椒 10公克 绞肉 40公克 【调 味 料】黄豆酱 2小匙 【做　法】豆腐洗净摆入蒸盘中；姜、红辣椒切末，放在豆腐上。绞肉、黄豆酱拌匀，放在作法1的豆腐上。取一中华炒锅，锅中加入适量水，放上蒸架，将水煮至滚。

4、如下：主料：北豆腐400克。辅料：黄豆酱2茶匙、 生抽1茶匙、 香菜3棵、香油1茶匙 、味精少许 、白糖1/3茶匙 、小米椒2个 、小葱4棵。首先准备食材。锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。

5、第3步、调味料拌均匀，腌制2小时。第4步、豆腐洗干净，切小块。第5步、下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起。第6步、再下油锅，爆香肉。第7步、放进一勺黄豆酱一同翻炒。第8步、肉炒至八九成熟里倒进豆腐。第9步、用少许清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁 第10步、加进芡汁。

6、放入两勺黄豆酱，两勺生抽，一勺老抽，半勺糖。(都是用图中小勺子)倒入一碗清水。把豆腐放入锅中，盖上盖子大火烧3分钟。等水分收到图中程度，倒入少许水淀粉。

酱香老豆腐怎么做好

1、第一步最先，去市场中选择1-2块新鲜老豆腐，先将它们放入开水中焯烫1-2分钟（目的是为了除去多余豆味，假如嫌麻烦能将此流程省去掉），再把它打花刀成略微厚一点的片状，情况以上图所示就可以。

2、准备材料：将老豆腐切成小方块，青蒜苗切成段，生姜和大蒜切成末。豆腐处理：在锅中加入适量的水，水开后放入豆腐块，焯水1-2分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出沥干水分。炒制调味料：热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

3、根据需要加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收调味料的味道。待汤汁略微收紧时，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁变得浓稠，更好地附着在豆腐上。撒上葱花和鸡精或味精（可选），翻炒均匀后即可出锅。

做米线的方法

1、以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

2、方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

3、小锅米线用鸡汤做汤底，放上一些酸菜，酸鲜开胃。 食材：干米线/鸡骨/猪肉末/姜葱蒜/小米辣/韭菜/酸菜/火腿肠 准备： 鸡骨洗净，放入两片姜，一勺料酒煮开打出浮沫，放一勺底盐加盖煮制半小时备用。 小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，火腿肠切片，韭菜切段备用。

4、将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。制汤方法 将猪排骨斩马，大骨斩断，与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开，然后慢火煨煮，但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出，鸡、鸭分别捞出，仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬，以敖出骨油，溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。也可只放盐巴。

5、做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。

酱香豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享

1、做法步骤姜豆腐怎么做好吃：第1步、准备食材。第2步、肉切条状姜豆腐怎么做好吃，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐姜豆腐怎么做好吃，进行调味。第3步、调味料拌均匀，腌制2小时。第4步、豆腐洗干净，切小块。第5步、下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起。第6步、再下油锅，爆香肉。第7步、放进一勺黄豆酱一同翻炒。

2、豆腐洗净，平铺在砧板上，用快刀拦腰成两半。space点击查看大图 请点击输入图片描述 豆腐已经成为两半后。对角线的切开。space点击查看大图 请点击输入图片描述 豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用碟子装上，撒上盐腌一下，滗去水分。随后用沸水焯烫。

3、第一步 豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右。第二步 煮好的豆腐盛出备用。第三步 葱姜蒜切末。第四步 锅中放油放入葱花，姜蒜爆香，在放豆腐。第五步 放酱油，盐，十三香上色调味。第六步 加入适量 的水中火炖十分钟左右。

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