白菜炖刀鱼怎么做好吃

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带鱼和什么蔬菜搭配好

萝卜丝带鱼 这道菜白菜炖刀鱼怎么做好吃的特色是鲜香味美白菜炖刀鱼怎么做好吃，滋味悠长白菜炖刀鱼怎么做好吃，带鱼用油煎透了之后白菜炖刀鱼怎么做好吃，再加入萝卜丝红烧，带鱼白菜炖刀鱼怎么做好吃的香味完全融进了萝卜丝中，萝卜丝又香又滑，极其鲜美，汤汁都特别好喝。带鱼炖白菜 带鱼酥香，白菜爽脆，煎好的带鱼，加入白菜稍微煮一会儿，放点蒜末就更香了。

蔬菜类：带鱼可以与各种蔬菜搭配，如西红柿、胡萝卜、青椒、洋葱、蘑菇等。这些蔬菜不仅可以增加菜肴的色彩，还可以提供丰富的维生素和纤维素，有助于提高人体的免疫力。豆腐类：带鱼与豆腐是非常好的搭配，豆腐含有丰富的植物蛋白，可以补充人体所需的氨基酸，而且豆腐的口感滑嫩，可以中和带鱼的腥味。

萝卜丝带鱼 准备食材：带鱼/萝卜/姜片/蒜片/葱花/红辣椒/料酒/盐/酱油/白糖/耗油/玉米油 制作步骤如下：第一步：将带鱼洗净后切成小段，放入盘中加入盐、少许料酒，腌制十分钟左右。

刀鱼怎么做好吃呢

带鱼又称刀鱼，是一种比较常见的海鱼。带鱼的做法有清蒸、红烧、炸、煎等等。下面我就把红烧带鱼的做法分享给大家。

葱姜切丝，将刀鱼洗净后切成长段，然后用葱姜丝、五香粉、料酒、盐腌制30分钟。2，鸡蛋打散，加入适量淀粉拌匀，在准备一些干淀粉。3，腌过的鱼先沾一层干淀粉，再挂一层蛋糊。4，锅中放植物油烧热，将刀鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出，再复炸一次装盘，即可食用。

锅里放油，凉油放入花椒和辣椒，小火烧，辣椒变得油亮干酥 步骤step 19 花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青椒撒在鱼片上，油大火烧冒烟，浇在鱼片上即可 酸菜鱼的成品图 酸菜鱼的烹饪技巧 技巧tips 鱼用新鲜的，这样做出来的口感才好吃，自己做的是按照自家人的口味定的，味道比饭店的还好吃呢。

秋刀鱼 100克 辅料 橄榄油 15克 迷迭香叶 2克 黑胡椒粒 2克 料酒 15克 盐 适量 步骤 准备好黑胡椒粒、迷迭香干叶和橄榄油。挑选好的秋刀鱼：鱼眼没凹、鳃鲜红和鱼体无破损、按着有弹性及有光泽，然后清洗干净。用一只与鱼体等长的鱼碟，在碟内放入适量的料酒和少许的盐，搅匀备用。

材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做法：带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。把带鱼段蘸匀干淀粉。

大白菜和鱼怎么煮好吃

1、把大白菜洗干净。 把大白菜切成块。 把豆腐洗干净。 把豆腐切成块。 把大葱切段。 把姜切片。 把蒜切片。 热锅热油白菜炖刀鱼怎么做好吃，放入花椒炸2分钟，放入鲫鱼入锅煎3分钟。 把煎好白菜炖刀鱼怎么做好吃的鱼放入煮锅，放入大葱段、姜片、蒜片。 煮20分钟，放入豆腐。

2、锅里留底油，放白菜炒几下，白菜上面放炸好的鱼块，加水莫过鱼块，放少许盐，几滴老抽，小火炖半小时就可以出锅了，有葱花可以出锅前撒点葱花，更香。

3、第1步、鱼买的时候就。第2步、腌好的鱼块，薄薄的卷一层生粉。第3步、锅里烧油，把裹了生粉的鱼块炸至表面微微焦黄，中间不是很熟也可以，因为后面还要炖，如果炸久一点，炸透了，就可以直接当零食吃。第4步、炸好的鱼块取出滤油。

如何做家常炖刀鱼

家炖刀鱼的做法 鱼清洗干净，去除鱼腹内的黑膜，切块。准备一碟面粉，平底锅放入略多点的油，把鱼块在面粉上两面沾匀后放平底锅里煎至两面微黄。

家炖刀鱼的做法步骤 海刀切段，洗净控干多余的水。备用 葱切花，姜切片，(闲片大可惜切丝)蒜切片。备用 拿一个碗，把盐，花椒面，酱油料酒，放在碗里加满水，搅拌几下，备用 锅里放油，烧七分热，把准备好的葱姜蒜大料，放入锅中炒香。

材料：茼蒿 200克，刀鱼 3条，猪肉 50克。葱，姜，盐，味精，八角，花椒，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。茼蒿收拾清洗干净，控干水分，切成段。刀鱼收拾清洗干净，控干水分，切成段。猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。

家炖刀鱼 1 刀鱼洗净，切段，晾干 请点击输入图片描述 2 起锅，放油，把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。请点击输入图片描述 3 煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。放入葱，酱油，糖，醋少许，干辣椒，烹一下 请点击输入图片描述 4 味道出来之后，加入水少许，没过刀鱼即可。中火炖熟，最后大伙收汁。

调料：糖，料酒，花椒粉，盐，蒜。刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄 都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。

刀鱼扒白菜的家常做法窍门

1、耗油 刀鱼扒白菜的做法 带鱼洗净，切段，用料酒，盐，姜片腌制10分钟去腥。葱姜蒜切末备用 取白菜叶掰小块，不能用刀切。油少许，带鱼段入锅，小火煎至两面金黄，乘出备用。油少许，葱姜蒜爆香，放入十三香，盐，适量耗油，水。水不要太多，白菜叶还要出水。

2、做法 刀鱼清洗用食油煎出双面金黄色； 随后放番茄沙司、酱油、白砂糖、米酒、白醋、盐、鸡精； 把大白菜摆放在上边，添汤，大概十多分钟就可以起锅了，起锅前放盐，加鸡精就可以。营养成分 刀鱼扒白菜不但可以补血补气，并且可以开展肝脏的调理。作法也是十分简易的。

3、焖煮：将准备好的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，使刀鱼和白菜的味道充分融合。出锅：将刀鱼扒白菜从蒸锅中取出，撒上葱花点缀，即可上桌。【小贴士】刀鱼在煎制前裹上一层淀粉可以使鱼肉更加酥脆，不易碎。煎刀鱼时不要频繁翻动，以免鱼肉破碎。白菜不宜炒得过熟，以保持脆嫩口感。

4、刀鱼扒白菜家常做法 将刀鱼掐头去尾，切段备用。葱，姜，辣椒切段备用，蒜切片。把白菜洗净，用手撕成条状，一掰两掰就可以。准备适量面粉，将刀鱼轻轻沾上一些就可以，避免煎时候沾锅掉皮。这时热锅烧油，锅里不用太多油，够煎鱼的刚刚好。

5、白菜选上好的白菜芯四个，尾部打十字花刀，下开水中淖透待用 锅中放入清汤开锅放入白菜芯调好味 将三丝放入开水中淖一下捞出 将调好的汤装入汤盆中撒上三丝即可。

6、做法：带鱼去内脏，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内。

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