红油虹豆怎么做好吃（红油虹豆怎么做好吃视频）

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红油豇豆小炒肉怎么做更好吃?

1、准备食材红油虹豆怎么做好吃：将猪里脊肉切成薄片红油虹豆怎么做好吃，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。豇豆去掉两头红油虹豆怎么做好吃，洗净后切成段。大蒜切片，干辣椒剪成小段，葱切成葱花。热锅凉油：锅中倒入适量红油虹豆怎么做好吃的食用油，油温热至7成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄。

2、锅中加水烧开，放入豇豆焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持豇豆的脆嫩和翠绿色。锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。加入姜蒜末和适量的红油（根据个人口味调整），继续翻炒出香味。加入焯好水的豇豆，快速翻炒均匀，让豇豆充分吸收肉的香味和红油的辣味。

3、炒肉片：将腌好的肉片倒入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒豇豆：在锅中加入适量的油，油热后放入豇豆段，快速翻炒几下，加入少许盐和老抽上色。合炒：待豇豆炒至断生后，将炒好的肉片倒回锅中，加入剩余的生抽、白糖和鸡精，快速翻炒均匀。

红油豇豆是什么

红油豇豆不是酸豆角。通过生活网查询得知红油豇豆不是酸豆角。在很多地方，豆角和豇豆并没有区别，它们只是同一种食物的不同叫法。但其实豆角和豇豆在外形和食用方法都存在有不同。豇豆一般是指长豆角，多用来清炒、焖面或腌制进食。而豆角一般比较短，可用来炒食或煮粥。

豇豆可用豆角、四季豆、芹菜、胡萝卜条替换，称为红油豆角、红油四季豆、红油芹菜、红油胡萝卜条。口味变化 调味料改为麻香、怪味皆可(麻香：麻油、香油、盐、味精：怪味：糖、醋、盐、红油、芝麻酱、芥末)。称为麻香豇豆、怪味豇豆。红油豇豆 材料：鲜嫩豇豆250克。

不一样。乌江红油豇豆具有鲜嫩的口感和辛辣的味道，它经过调味处理后，豇豆表面覆盖有红油和香辣调料，使其具有独特的风味；而泡豇豆则具有嫩脆的口感和清淡的味道。

咸菜红油豇豆的做法大全有哪些

1、第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀。如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。

2、做法 把豇豆摘洗干净，切成2厘米长的段，放入开水锅中稍煮，捞出晾凉，放盘中。葱去皮，去根须，洗净切细末。取一净碗放入红油，香油，酱油，精盐，味精，葱末调匀，淋在豇豆上，拌匀即可食用。

3、食材：豇豆2000g、盐、蒜1根、姜1根、酱料要求：胡萝卜、大葱(最好吃的一半)或小葱3根、香菜3根、芹菜叶、葱、香叶3片、八角2个、桂皮一小块、生抽半瓶、食用油一小碗。豇豆洗净晾干，切成段，放一层豇豆和一层盐，腌制。腌制24小时后会有一些水出来，水就被倒掉了。

4、第一种做法：将豇豆用水冲洗干净，切成小段，再加入盐、醋、花椒、辣椒等调料拌匀，放置20分钟，待表面出现白色细菌后装入容器中，盖上盖子密封，用保鲜膜包裹，放在阴凉通风处静置2~3天即可食用。

红油豇豆炒猪肉

1、红油豆瓣酱红油虹豆怎么做好吃，适量 葱花，少许 烹饪步骤红油虹豆怎么做好吃：肉的处理：将猪肉洗净后切成薄片或丝，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和少许糖，拌匀后腌制15-20分钟，让肉片充分吸收调味料的味道。豇豆处理：将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成与肉片相似的长度。

2、炒肉片：将腌好的肉片倒入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒豇豆：在锅中加入适量的油，油热后放入豇豆段，快速翻炒几下，加入少许盐和老抽上色。合炒：待豇豆炒至断生后，将炒好的肉片倒回锅中，加入剩余的生抽、白糖和鸡精，快速翻炒均匀。

3、红油豆瓣酱：1大勺（可选，根据口味添加）步骤：肉的处理：将猪肉切成薄片，放入碗中，加入1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺料酒、1小勺白糖，搅拌均匀后腌制15分钟。豇豆处理：将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成段。辅料准备：大蒜拍碎切末，姜切丝，干辣椒剪成小段，花椒备好。

红油豇豆的家常做法大全怎么做好吃视频

1、胡萝卜适量 蒜 酱油适量 醋适量 盐适量 香油适量 糖适量 红油适量 味精适量 酱油适量 蒜酱油适量 酸辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌红油豇豆的做法步骤 1 将胡萝卜洗净切成一寸长粗细如豇豆的条 2 将豇豆洗净在锅里煮熟，将切好的胡萝卜也放入一起煮。3 豇豆煮熟后捞出，方凉水中冷却。

2、红油豆瓣酱：1汤匙 【步骤】准备材料：将豇豆洗净，去掉两头，切成段；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、料酒、酱油腌制10分钟；大蒜拍碎切末，生姜切片，小米辣或干辣椒切圈，葱切段。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

3、材料准备：豇豆：300克，选择鲜嫩的豇豆，去掉两头和筋。猪里脊肉：200克，切成薄片。红辣椒：2-3个，切成小段或者圈。蒜末：适量。姜末：适量。葱花：适量。食用油：适量。生抽：1大勺。老抽：1/2大勺。料酒：1大勺。白糖：1/2小勺。盐：适量。鸡精或味精：少许。红油豆瓣酱：1大勺。

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