发面饼子怎么做好吃（发面饼子怎么做的又松又软）

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发面葱花饼怎样做,柔软不粘牙,葱香浓郁咸香可口?

面粉、酵母粉混合均匀用温水揉成柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。醒发面团的时候来准备油酥：面粉放入碗中，加入适量五香粉、食盐混合均匀。油烧至微微冒烟，趁热浇在面粉中。趁热搅拌均匀成油酥，晾凉使用。小葱切成葱末。面团发酵至两倍大，发酵完成。

步骤：面粉中加入用温水泡开的酵母粉揉匀！揉匀的面团放入容器中盖好，放置30左右，放到2倍大。发好的面取出一小块杆平，抹油，均匀的撒盐，撒葱花。从边缘开始卷。卷成条形后，在沿一边卷成团状。杆平。

面粉称重，小葱洗净。小葱切葱花加入40克色拉油拌均匀。面粉加入沸水和成面团静置15分钟。面团干成长方形薄片。均匀地散上盐，在铺上葱油馅。卷成长条装。再将长条盘成圆饼状。轻轻擀成1厘米厚的薄饼。不粘煎锅倒入20克油放入葱油饼。

将酵母放入温水中搅均，慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，盖好，放一边醒发1小时。将醒发好的面团放到案板上，分成若干份，取一份擀成圆片，抹油，撒上五香粉、精盐、葱花。卷起切成段，压扁。将饼蘸上芝麻，擀成圆。平底锅放油，将饼放入锅中。

葱花饼，作法原材料：面粉一斤，酵母粉4克前后，白糖、盐、十三香各适量。在碗中放入温开水三百多mL，在里面添加4克上下的酵母粉，添加白糖适量，推动酵母发酵，拌和至酵母菌和白糖融化预留，葱清洗干净剁碎，预留腊肠滚刀块预留。

发面玉米面大饼子的做法

玉米面粉 250g 水 200g 小苏打 3-4g 正宗东北玉米面大饼子的做法 200g温水与250g玉米面混合，静置30分钟。接着放入3-4g苏打粉，（苏打粉起到“发面”的作用，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，所以一定要放苏打粉）接下来再放置20-30分钟。

将玉米面倒入盆内，加入黄豆粉、面粉、发酵粉(酵母)、白糖搅匀。再加入温水，和成面团。面团盖上布，或者盖一层保鲜膜，饧约15~25分钟。把饧发好的玉米面团，放在案板上，揉制光滑，搓条下成大小均匀的剂子。

温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后根据自己喜欢的甜度加上点蜂蜜和糖就行。面团发到到两倍大就可以用了。用手揉揉，把气体排干净。取面团约50g大小，揉成团在按变成圆形或者椭圆形。

玉米面大饼子的做法步骤 用电子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因为之前是为了做玉米粥买的。再称出50克玉米淀粉。 放适量的白糖。 把淀粉，白糖，玉米面搅拌均匀，放入牛奶，搅拌。一袋牛奶240ML，根据材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶后，牛奶袋里就能剩下几口的牛奶。

发面玉米面大饼子好吃又简常，首先取100克玉米面，用开水烫一下凉一会，再加200克面粉，加少许发酵母调匀，再加水调成糊状醒发半小时，发酵好用勺孑把面搅拌一会，电饼铛加热就可以用勺把面捞上去，拍成小饼状，烤到二面发黄成熟即可，又软糯好吃的玉米面饼就做成功了。

我爸妈他们小时候，以及我的一些长辈年轻的时候，就经常吃玉米面饼子，但并不是因为玉米面饼子比白面做的面食好吃，而是因为他们那个时候没有选择的条件。而我们现在有这个选择的条件，所以加入白面和牛奶改善的口感和风味是更好的。

如何用发酵粉烙饼?

步骤一：面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克，鸡蛋3个，把这些材料统统放一起，揉成面团。步骤二：揉好的面团盖好，温暖处饧发2倍大。步骤三：发好的面团取出排气简单揉光滑。步骤四：分成小面剂子。步骤五：每个小面剂子先擀成长的椭圆形。步骤六：然后卷起。

步骤：面粉中加酵母粉和成稍软一点的面团。发酵至2倍大以上。将发酵好的面团揉匀排气。取一块面团，擀成大片。抹匀少许油、撒少许盐，撒匀葱花。像叠扇子似的叠起。边抻长边起。按扁，轻轻擀圆，覆盖保鲜膜饧发5分钟。放入电饼铛烙制。

发面饼用酵母粉和面肥都可以。冯记用的是面肥，具体做法是，提前将面肥用温水泡发，之后掺面粉和面，二次发酵，掺碱面柔光就可以烙饼了。一份面粉用黄瓜汁和面，倒入黄瓜汁，搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，放在温暖的发酵40分钟左右，发酵至5—2倍大。首先是调制面团。

荞麦面烙饼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 把发酵粉融化在30度左右的温水里，不能用热水，还有人给我说，把烧开的水倒进去，那样就把酵母烫升天了，起不到发酵作用了哈。

一半玉米面、一半白面放到面盆里 加上玉米粒 再加点山核桃仁。（这个不是必须有。是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了）加上一小匙酵母粉 用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖 边倒入牛奶边用筷子搅拌 搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。

发面饼里面放上猪油，发酵好两倍面团大，最好放点葱花。有葱香味儿。做什么来的面饼又松软又好吃。起锅烧油，（小火油温微微热）放入面饼烙至两面金黄即可出锅（烙饼的时间大约三到五分钟）。要点是1面团要醒发好，2反复多揉搓，3烙饼的时候开小火，油温微微热就放入面饼。

怎样做发面饼好吃,赶快学习一下吧

步骤一：面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克，鸡蛋3个，把这些材料统统放一起，揉成面团。步骤二：揉好的面团盖好，温暖处饧发2倍大。步骤三：发好的面团取出排气简单揉光滑。步骤四：分成小面剂子。步骤五：每个小面剂子先擀成长的椭圆形。步骤六：然后卷起。

面粉加入30度左右的温水，加入1%的酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。把面团按压擀成薄饼，然后在上面刷上油，撒上盐和少许面粉。再切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷。按压成面饼。

原料：面粉、面粉中加入泡打粉。发酵粉加入水中，静置一会，然后倒入面粉中，揉成光滑稍软一些的面团，放置盆中饧发30分钟。2 面饧好后，移到面板上，用手揉，排出面中的气泡。3 搓成长条，分成四等份。4 取出一个面剂子，团成圆形，用手掌压扁。擀成大一些的圆面片，厚度0.5厘米左右。

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