醋猪蹄怎么做好吃（醋猪蹄怎么做好吃家常做法）

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1、猪蹄半只醋猪蹄怎么做好吃，洗净焯水切块 蒜丝与蒜片 热锅，放少许油，将姜蒜爆香 放入猪蹄炒一会，倒入料酒。酒可多放一些，增香除腥 加入冰糖 加生抽老抽香醋 炒匀 转入电压锅，通电源，扭到“粥类”键（这样醋猪蹄怎么做好吃的程度刚好有咬劲，不至于太软。

2、先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出，用水冲净浮末。葱切段，姜切片之后用刀拍松。炒锅中加入香油，烧热后，放入冰糖，(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化。加入花椒，大料，爆出香味后，加入葱姜，料酒，酱油，下猪蹄，烧炒之后，加水没过猪蹄。烧开后，加盐调好味道。

3、猪蹄上的毛发是很难清除的，但是一定要清理干净，不然就会影响到口感。随后将它跺成两半，并将它放入水中进行熬煮，等煮好醋猪蹄怎么做好吃了就将它捞出放入凉水中冷却着。接着将葱、生姜洗净拍碎备用。

4、猪蹄 1只 甜醋 半瓶 姜 适量 鸡蛋 6个 红糖 适量 冰糖 适量 米醋 少许 广东甜醋猪脚姜的做法 老姜洗干净。请点击输入图片描述 用刀拍烂。请点击输入图片描述 准备致美斋甜醋，半瓶就够了。请点击输入图片描述 将老姜放入无油无水的锅里炒干水份。

5、广东版甜醋猪蹄的做法步骤 步骤 1 猪蹄需要先用水冒一下，去去赃物，姜切片，一定要多放。步骤 2 将焯好的猪蹄放入锅里，建议用砂锅慢慢炖，这样更入味，加入盐，生抽，甜醋，冰糖，姜片，加入适量的睡，开火慢慢炖肉直到脱骨。

6、做法醋猪蹄怎么做好吃：1，老姜削去外皮切成薄片，红辣椒切成细丝。将水和白砂糖放入锅中用大火煮至溶化，再加入白醋和盐离火彻底放凉，制成腌渍糖醋汁。2，将猪手上的猪毛清理干净，洗净放入沸水中煮制20分钟，随后取出用流动水冲洗干净，再放入冷水中浸泡1小时。

陈醋猪脚的做法

1、加入三碗清水醋猪蹄怎么做好吃，一块片糖，陈醋半碗，一起焖20分钟，等水份收干即可。

2、可以醋猪蹄怎么做好吃的，具体做法如下醋猪蹄怎么做好吃：准备材料：猪蹄 1只、鸡蛋 适量、姜 适量、陈醋 适量、盐 适量、冰糖 适量。首先把准备好的猪脚洗净切块，沥干水分。鸡蛋煮熟剥开，放一旁备用。锅中不用放油，放入切好的姜片，翻炒几下。锅内加入猪脚，翻炒均匀。砂锅里放入姜片，盐。

3、调料：老抽、料酒、冰糖、陈醋、香油 酱猪蹄 做法：猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水3次。凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质。猪蹄放进砂锅，加入适量清水，加入葱姜和所有调料。

4、酸汤猪脚的做法步骤：将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。炒到猪蹄，颜色变深，汤汁都吸收进肉里。然后倒入适量高汤，也可以倒入纯净水。

5、材料 猪蹄1000克、姜1块、食盐适量、陈醋150毫升、红糖半块、老抽15毫升、生抽30毫升。做法 将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水。时间约5分钟，猪蹄转色，用冷水冲洗，去掉血沫。猪蹄放进电饭煲里，下生抽、老抽和陈醋腌制半小时以上。

6、可以用陈醋煲猪脚姜，下面是具体做法：准备材料：猪脚块 1000克，姜500克，陈醋一瓶，红糖 适量 鸡蛋放入锅里，煮开后中火继续煲十几分钟，取出泡凉水晾凉后剥皮备用。姜洗干净分大块，去除大部分的老皮，用刀背用力的拍扁，拍好的姜块放水里泡10分钟取出洗净备用。

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1、煎鸡蛋落锅，再放姜 煎鸡蛋姜的同时，先把臭屁醋煲滚，然后把鸡蛋姜，花生，猪脚同时放入煲里面一起煲。臭屁醋煲滚后再转慢火煲（大概30min后，待里面的猪脚软了，就可以饮用。

2、制作步骤： 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

3、注意炒米的容器一定要无油的。臭屁醋是佛山三水的特色食品，它是选用了大米，炒透后，放入陶埕里，再加山泉水，封盖发酵三个月而成。淘出了臭屁醋，还要在醋汤里添入炒香的黄豆、黑豆、姜片、花生、番署一起煲制。

4、斋醋汤——醋里放炒香的黄豆、姜片、咸冲菜。依个人喜好，可在斋醋汤的基础上加入猪脚、鲫鱼、鸡脚、猪骨、猪大肠、鸡蛋、咸鸡蛋、姜煎蛋等一起煲制。注意：鸡蛋要带壳放进醋，但浸泡不能超过一天，就得掏出来去壳再放进醋里。

醋猪脚怎么做?

1、第一步把猪脚洗净砍好。鸡蛋煮熟剥开备用。把姜片放锅中炒干。然后放入猪脚继续炒。砂锅擦干水，放炒好的姜再底下，再放盐。砂锅里放入鸡蛋。放上炒好的猪脚。倒入醋。然后煲60分钟，然后关火，这样就做好了。

2、猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋；再倒入黑米醋，大火煲开；加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大火煲开后转中小火；煲至猪脚皮软即可（约5小时）。

3、猪蹄半只，洗净焯水切块 蒜丝与蒜片 热锅，放少许油，将姜蒜爆香 放入猪蹄炒一会，倒入料酒。酒可多放一些，增香除腥 加入冰糖 加生抽老抽香醋 炒匀 转入电压锅，通电源，扭到“粥类”键（这样的程度刚好有咬劲，不至于太软。

4、具体步骤：鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水份。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。1再放进姜醋里煮到糯软就行。1鸡蛋煮熟，剥皮。

5、把猪脚冷水洗净。一锅冷水，放入猪脚，煮至沸腾，取猪脚，弃肉汤。用刀刮一下猪皮，把脏东西挂掉。冷水冲净。斩小块，放姜丝。大约一汤勺多白酒。料酒也可以，料酒要多一些。小半碗酱油，估计三汤勺多。白米醋，半碗！然后开火。大火烧开后转中小火。

6、猪脚醋的做法 猪脚醋的做法图解1首先把猪脚放入沸水焯水，然后捞出来洗干净，沥干水份。猪脚醋的做法图解2然后把肉姜，削好皮，洗干净切片，摆在塞子里吹干水份 猪脚醋的做法图解3把鸡蛋放在蒸蛋器里，蒸熟。没有蒸蛋器就在锅里煮吧。猪脚醋的做法图解4煮熟的鸡蛋剥好壳，不要有水。

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