冷冻猪排怎么做好吃（冰冻猪排怎么做好吃）

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冻住的排骨直接煮可以么?

可以。焯水是一种烹饪方法，通过将食材放入沸水中煮熟或烫熟来去除杂质和血水，并使食材更加干净、口感更好，对于冷冻排骨来说，直接焯水可以快速解冻并去除表面的血水和脏物，同时也可以提前去除部分腥味。

不能，要解冻后再炖，下面介绍做法：准备材料：排骨100g、土豆100g、胡萝卜50g、大葱10g、姜10g、五香粉适量、盐适量 制作步骤：材料图：土豆切块，胡萝卜切块，因为要炖，所以尽量大块点也无所谓，大葱切段，姜切片，排骨解冻后备用。热锅热油，放入排骨煎，先煎一面。

冷冻排骨不可以直接焯水。排骨焯水是有讲究的，从冰箱中刚拿出来的排骨不能直接放在开水中解冻，如果直接放在开水中，排骨外面的一层肉就会紧紧的收缩，排骨内部的腥味就无法去除掉，这样不仅会损伤排骨的肉质，还会影响口感。

冻猪排骨怎么做好吃

1、玉米排骨汤 材料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。锅子烧水冷冻猪排怎么做好吃，将解冻小排骨放入冷冻猪排怎么做好吃，焯水去血沫。将排骨捞出，冲洗干净。电紫砂锅内放入足量的清水，将排骨放入，水果玉米切段，放入。放入葱姜八角。开启，盖盖子，焖上午上班的时间。

2、排骨洗净，放料酒用热水绰两分钟，冷水冲洗干净！锅内放少许油，放五六块冰糖炒至焦糖色倒入排骨，翻炒均匀上色，放入干红辣椒、葱姜、八角桂皮，香叶。倒入料酒，少许老抽、生抽，耗油翻炒上色，加入没过排骨的水，加少许食盐，白糖，小火煮二十分钟。收汁后撒入白芝麻装盘。

3、浸泡排骨 准备一些新鲜排骨，冻排骨一定要解冻后再炖，不然口感会很差。排骨含有大量的血水，如果直接炖，血水会融进汤水里，排骨汤颜色发黑，腥味重。

4、冻排骨怎么炖好吃又简单解说如下材料：冰冻排骨500克，葱白1根，香叶2片，姜2片，蒜4瓣，桂皮1块，大料1朵，食用油1勺，盐1小勺，冰糖35克，酱油1勺，黄酒4-5勺，冷水适量。排骨解冻，凉水下锅，不盖锅盖煮开。

5、做法一：先把准备好的猪排骨清洗干净，斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。

6、第一，取出冻排骨，不要连同保鲜袋一起放在一边不管了，要先用冷水冲一下。把保鲜袋剥掉，这样会让排骨尽快接触常温，融化迅速。第二，不到做饭的时间，可以把冻排骨自然解冻一小时。这个季节，家中开始供暖，自然解冻也不那么困难的。排骨会融化一些。

猪排怎样做好吃又嫩

将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上到24小时，这样才好烤熟。猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可。期间烤10分钟翻一次方向。如果喜欢稍微有些酸甜，入烤箱前厚刷一层番茄酱，可以看看动妈的最近一次烤猪大排的效果。

请点击输入图片描述 锅中入油，六成热放入猪排，中小火慢炸，炸到两面变色捞出。space点击查看大图 请点击输入图片描述 1捞出后油烧热再进行一次复炸后捞出。space点击查看大图 请点击输入图片描述 1捞出后切成块。小窍门&温馨提示 淀粉是生粉。不要大火炸。复炸更脆，炸出多余的油。

怎么做红烧大排嫩美味好的窍门1 如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。

超市买的冷冻大猪排怎么做

主料：排骨500克、葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺、冰糖35克、酱油1勺、黄酒4-5勺、冷水适量、开水适量。排骨解冻，凉水下锅，不盖锅盖煮开。开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。冰糖敲碎。

排骨洗净，放料酒用热水绰两分钟，冷水冲洗干净！锅内放少许油，放五六块冰糖炒至焦糖色倒入排骨，翻炒均匀上色，放入干红辣椒、葱姜、八角桂皮，香叶。倒入料酒，少许老抽、生抽，耗油翻炒上色，加入没过排骨的水，加少许食盐，白糖，小火煮二十分钟。收汁后撒入白芝麻装盘。

浸泡排骨 准备一些新鲜排骨，冻排骨一定要解冻后再炖，不然口感会很差。排骨含有大量的血水，如果直接炖，血水会融进汤水里，排骨汤颜色发黑，腥味重。

第一，取出冻排骨，不要连同保鲜袋一起放在一边不管了，要先用冷水冲一下。把保鲜袋剥掉，这样会让排骨尽快接触常温，融化迅速。第二，不到做饭的时间，可以把冻排骨自然解冻一小时。这个季节，家中开始供暖，自然解冻也不那么困难的。排骨会融化一些。

排骨冻了怎么炖好吃

玉米排骨汤 材料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。锅子烧水冷冻猪排怎么做好吃，将解冻小排骨放入，焯水去血沫。将排骨捞出，冲洗干净。电紫砂锅内放入足量冷冻猪排怎么做好吃的清水，将排骨放入，水果玉米切段，放入。放入葱姜八角。开启，盖盖子，焖上午上班的时间。

材料图：土豆切块，胡萝卜切块，因为要炖，所以尽量大块点也无所谓，大葱切段，姜切片，排骨解冻后备用。热锅热油，放入排骨煎，先煎一面。翻到另外一面煎，煎得有点点黄就可以冷冻猪排怎么做好吃了。然后放入土豆翻炒，多炒一会儿，这样炖出来的汤汁会有点黄色。然后放入胡萝卜继续炒一会儿。

浸泡排骨 准备一些新鲜排骨，冻排骨一定要解冻后再炖，不然口感会很差。排骨含有大量的血水，如果直接炖，血水会融进汤水里，排骨汤颜色发黑，腥味重。

把骨头清洗干净，放入高压锅，加入冷水没过骨头，不要盖紧盖子，先大火煮开。煮开后撇去浮沫。加入料酒和一勺醋，盖好锅盖，高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖30分钟就可以了。把熬好的骨头汤倒在一个大碗里，先放凉后放入冰箱冷藏一个晚上就可以做成冰冻的骨头汤了。

冰箱的排骨要拿出来解冻。解冻过后。嗯，加冷水烧开。焯一下水。然后换一锅开水放入排骨下去。加几片姜，再滴几滴醋，开锅后小火炖1小时，待排骨炖好时再放盐，又煮几分钟就关火好了。

排骨洗净，放料酒用热水绰两分钟，冷水冲洗干净！锅内放少许油，放五六块冰糖炒至焦糖色倒入排骨，翻炒均匀上色，放入干红辣椒、葱姜、八角桂皮，香叶。倒入料酒，少许老抽、生抽，耗油翻炒上色，加入没过排骨的水，加少许食盐，白糖，小火煮二十分钟。收汁后撒入白芝麻装盘。

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