黄瓜炒饼丝怎么做好吃（黄瓜炒饼丝怎么做好吃视频）

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炒饼丝的家常做法有哪些?

准备好食材：尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片。然后将准备好的卷心菜切成丝，放旁边备用，如下图所示。热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎，如下图所示。火腿煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎，如下图所示。

方法步骤 将薄饼切成细条；猪肉洗净，切成丝，置于碗中，放入精盐、料酒、酱油、水淀粉混匀，渍味上浆；大葱洗净，切成丝；姜块去皮，切成丝。白菜洗净，切成丝，入沸水中汆烫，捞出，控下水分。旺火置锅，放入少许花生油，油热后将饼丝炒至发黄时，铲出，置于盘中。

炒饼丝是一道由饼丝、白菜等做成的美食，简单易做，食材也比较简单，但是口感很好，炒饼丝是一道很平常的家常菜。主料：圆白菜一颗、饼丝200克。辅料：葱、姜、蒜、花椒粒、酱油适量、盐适量、醋适量。葱、蒜切沫，圆白菜切丝洗干净备用。锅中放油，等油烧热。

肉炒饼丝怎样做

1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

2、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒 请点击输入图片描述 待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒 请点击输入图片描述 用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。

3、肉丝炒饼 肉切丝，加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎（图1，2，3）锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜。（图4，5，6）翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。

4、准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。2把大饼切成饼丝，葱切成葱花。3蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4把猪瘦肉切成肉丝备用。5锅里加入适量底油烧热，放入葱花煸香，再加入肉丝煸热。

5、猪里脊肉片片切丝。肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。将烙饼切成丝儿。圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。

北京素炒饼丝怎么做才好吃?

1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

2、主要食材：饼，胡萝卜，洋葱，白菜各适量。调味料：酱油，醋，盐各适量。饼切丝。洋葱胡萝卜去皮洗净切丝。白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。

3、素炒饼丝怎么搭配才好吃 食材：大饼2块、包菜半颗、大蒜3瓣、大葱1小段、生抽3勺、醋2勺、食用油1勺。大饼最好是温热的，凉的大饼切完了丝最好蒸一下。大饼切丝备用，丝切粗一点，呈条状。包菜切丝；大蒜切末；大葱切小段或葱花。起锅烧油，加葱花爆香。

4、步骤：尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片。圆白菜切丝。买的现成的饼丝。热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎。煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎。煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油。倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香。

5、用料 饼丝部分 面粉 盐 热水 食用油 配菜及配料 卷心菜 西红柿 蒜苗 食用油 花椒 老陈醋 盐 生抽 鸡精 素炒饼丝的做法 面粉加入少许盐，缓缓加入80度左右的热水拌成絮状。揉成光滑的面团。加盖醒30分钟。面团醒好后，再次揉匀，搓成长圆柱状，切成剂子。把剂子按扁。在一面抹上少许油。

6、加入一定比例的生抽、糖、盐、鸡精和适量清水，继续翻炒，调匀味道。炒至饼丝筋道爽口即可出锅，撒上少许香菜点缀即可。小贴士：素炒饼丝的炒制时间要注意掌握，不要过度炒制。炒制饼丝时，建议使用不沾锅，更容易操作。

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