焟肠怎么做好吃（馿肠怎么吃）

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腊肠怎么吃

1、首先把两根腊肠放入锅中加入适量的水煮10分钟。 煮好夹出来冷却一下不烫手就可以切成4毫米厚的薄片。 然后把腊肠切成条再切成小丁丁，切好后装盘备用。 准备一碗昨天晚上没吃完的剩饭。 起锅加一点点油，热油倒入腊肠丁炒香，炒出腊肠的油，然后盛出来备用。

2、广式腊肠的几种好吃的做法：蒸或煮：将腊肠放入开水中，蒸或煮20分钟，然后切片食用。切片炒菜：起锅烧油，油要少一点，腊肠里面自身就有油。油热后放入葱、蒜煸炒，再放入切好的腊肠翻炒3-5分钟，小火翻炒。然后放一点生抽，翻炒2分钟即可出锅。

3、腊味煲仔饭、荷兰豆炒腊肠、西兰花炒腊肠、腊肠白菜卷、青椒炒腊肠、腊肠炒饭、腊肠披萨、蒸腊肠、腊肠焖饭、腊肠芋头糕。腊味煲仔饭做法：腊肠清洗干净，切斜片，西兰花切成小朵。

4、看到香肠熟透，鸡蛋成型，撒蒜花，均匀浇上调料汁，拌下即可开吃。二叔腊肠蒸蛋 用料：二叔腊肠、鸡蛋、料酒、盐、葱花 做法：将二叔腊肠斜切成薄片，码在盘子里，中间预留一些空间给鸡蛋。料酒均匀撒在香肠上，在中间空隙位置打上鸡蛋。

5、腊肠焖饭 食材：胡萝卜 干香菇 腊肠 蒜头 米 做法：腊肠、香菇、胡萝卜、蒜头切好备用，生抽三勺、耗油一勺、老抽一勺搅拌均匀，锅内油热加入大蒜爆香，加入腊肠、香菇、胡萝卜翻炒一下，加入调好的酱汁，把洗好的米放入锅中翻炒均匀，再倒入电饭锅加水末过食材按煮饭键就可以啦。

怎样弄腊肠好吃

1、腊肠制作好后可以炒着吃，闷着吃，蒸着吃 制作材料：猪肉(后臀肉去皮)，猪小肠，盐，味精，花椒，胡椒面，辣椒面，白酒，糖。具体步骤：将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水漓干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里。

2、生活中的蒋老师 2023-11-27 · 超过100用户采纳过TA的回答 关注 制作腊肠需要准备瘦肉、肥肉、肠衣和各种调料。将肉馅灌入肠衣中，晾晒在通风的地方，一周后即可煮熟享用。煮腊肠时可以先煮熟再加入调料炒制，口感更佳。

3、首先准备2斤猪后腿肉，加入一勺面粉和一勺白酒搓洗一下，这种方法可以很好的去腥去油污。搓揉一会儿加入清水把猪肉清洗干净，去除猪皮，把猪肉肥瘦分开。肥肉切成薄片，越薄越好，这样吃起来不会太油腻，瘦肉也切成薄片，全部切好后一起放入大盘中加入20克高度白酒。

做法,腊肠炒茄子怎么做好吃,腊肠炒茄子的家常做法

将圆茄去蒂洗净，切成条。起油锅下茄子炸至软出锅。

干粉皮泡发备用 所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。 2 炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。 3 倒入腊肠炒至透明，盛出放入砂锅中。 底油放入一勺黄豆酱炒香。 4 倒入土豆和茄子翻炒，之茄子有些变软。 5 也到入沙锅中，加入清水，加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。 再把豆角和洋葱放入继续。

制作步骤 (1)茄子洗净切成粗条，腊肠切片。(2)在炒锅当中放适量的油，等油热之后再倒入茄条，将茄条炒到变软，之后再加酱油调味。(3)大米淘洗干净，放入电饭煲中，上面放上炒过的茄条。(4)放入腊肠片，加适量清水，按下煮饭键即可。腊肠炒尖椒 食材：腊肠50g、尖椒100g、精盐、味精适量。

做法：食物做法：将茄子洗净去皮，切成不规则的块，蒜拍碎切成末待用。先将茄子用植物油炸成金黄色，再将植物油倒出留底油，放入葱末、姜片、大料翻炒，出香味后，放入炸好的茄子翻炒，加盐、酱油、白糖、水少许，再翻炒一会儿，加蒜末炒匀即可。

在炒腊毛肠的过程中加入蜂蜜和芝麻，这样可以使腊毛肠的表面包裹上一层甜蜜的蜜汁和香脆的芝麻，增加了菜肴的层次感和风味。豆豉茄子炒腊毛肠 将腊毛肠与豆豉和茄子一起炒，豆豉的鲜香和茄子的软糯能够很好地衬托出腊毛肠的味道，是一道色香味俱全的家常菜。

茄子可以和腊肠一起炒，因为茄子需要吸收很多油才好吃，而腊肠可以边炒边给茄子吸收油。茄子炒腊肠的做法是，将茄子切成块状，用油炒至金黄色，然后放入腊肠中翻炒，再加入适量的盐和调料，翻炒均匀即可。腊肠炒韭菜 腊肠炒韭菜是一道美味的家常菜。首先，将香肠切成斜片，韭菜洗净后切成段。

做腊肠的配料和方法

1、主料：五花肉500g 辅料：油20ml、盐适量、红曲粉2g、白糖250g、白酒300ml、鸡精5g、白胡椒粉适量、老抽10ml肠衣2g 步骤一：肉要肥的多点，比较好吃，然后3分肥肉8分瘦肉。步骤二：各种调料备用。步骤三：放入各种调料，搅拌要是喜欢吃辣就放点辣椒，喜欢吃甜点多放糖。步骤四：搅拌均匀。

2、斤肉做腊肠配料：盐300克、白糖200克、料酒30克、鸡精100克、白胡椒粉20克、生抽300克、陈醋100克、白酒100克、十三香适量。口味可调。

3、配方：猪肉：5000g、食盐：适量、鸡精：适量、辣椒粉：适量、花椒粉：适量、白酒：适量、鸡蛋：4个、胡椒粉：适量。具体做法如下：猪肉过水洗净沥干。切成小条。加入所有调料。充分拌匀。将拌好馅灌入肠衣内。在肠衣上打几个眼。用绳分段。

蒜苔炒腊肠好好吃

1、蒜苔跟腊肉、腊肠搭配一起炒很好吃，正好家里还有点香干，就一起放进去炒了，更是香的不行，有点湖南菜的味道，在湘菜馆经常能吃到这种风味的，而且我还加了2个红辣椒，觉得这样吃的才开胃呢，好下饭的菜。

2、第一步腊肠切成薄片材料准备蒜薹清洗切条切土豆丝，葱姜切完预留，倒进蒜薹和绿椒一起走红快炒制作过程在蒜薹炒至掉色的情况下，1-2min，向锅中均匀的淋入一小勺生抽，走红快炒朝天椒切完预留辅材，锅中烧开油，放进葱姜和小辣椒炒出清香味。

3、腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。然后切成长条。把青椒切滚刀条 然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

4、你好！腊肠炒蒜苔的家常做法 食材 主料 腊肠 100g 蒜苔 250g 辅料 油 适量 酱油 适量 步骤 蒜苔切成2CM长的小节，腊肠切小粒；炒锅下油烧热，倒下腊肠粒慢慢炒出油；炒好的腊肠装出备用；倒下蒜苔；炒至9成熟；倒下腊肠粒一起炒均；淋入酱油炒均即可出锅。

5、蒜薹爆炒一下，再加入腊肠翻炒，只需要加上一点点盐调味即可。这样的做法可以保留腊肠原始的香味，味道也咸淡适中。因为腊肠本身是有咸味的，加入太多的调料和其他配菜的话就不好吃了。所以我个人也觉得蒜薹炒腊肠很香。

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