家常炸排骨怎么做好吃（炸排骨怎么做好吃视频）

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最简单的炸排骨的家常做法

1、将排骨斩成小块家常炸排骨怎么做好吃，洗净后充分沥干水分家常炸排骨怎么做好吃，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散家常炸排骨怎么做好吃的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀地裹上了一层淀粉即可。

2、炸排骨的家常做法如下家常炸排骨怎么做好吃：工具/材料：排骨、生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉、鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉、花椒粒、八角、香叶、葱、姜、油、锅、盆。排骨剁成小段，洗净后沥水备用。排骨中放入生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉抓匀，腌制40分钟以上。

3、炸排骨的家常做法如下：主料：排骨400克。辅料：生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、孜然粉适量、食用油适量。新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟，煮好的排骨捞出控干水分。加入适量盐和生抽，翻拌均匀后腌制半小时以上。

请问炸排骨怎么做.(那种好象酱过的,很好吃)

1、腌 排骨洗净，滗水控干，加入盐、白胡椒粉、白糖、料酒、葱片、姜片，腌一个小 时以上。将葱姜挑干净，排骨裹淀粉。炸 中火烧热油锅，转小火炸排骨，炸3-5分钟，然后转大火炸，将排骨中的油逼出。大火炸1-2分钟，将排骨捞出控油待用。酱 将酱油、番茄酱、蜂蜜兑成调味汁。

2、自有的脆粉就是粳米粉了，粳米粉炸出来非常脆香，调粉时，只要调能裹住排骨不会往下滴粉即可。下锅炸时，一定要保持大火保持油温不降，这样才能令排裹粉快速定型后翻面炸，炸型才转中小火慢炸。

3、腌制好的排骨取出，沥干水分。在一个小碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。将腌制好的排骨先裹上一层蛋液，再均匀裹上一层面包糠，用手轻轻按压，让面包糠牢牢粘在排骨表面。 油炸排骨 起锅烧油，油温升至 170-180 度时，放入裹好面包糠的排骨。中小火炸至表面金黄酥脆，大约需要 8-10 分钟。

4、食材 主料 排骨 300g 辅料 洋葱 50g 黑椒牛肉酱 40g 芝加哥牛排酱粉 10g 步骤 备好食材，调料。洋葱切片，排骨剁好。加入黑椒牛肉酱。加一些牛排酱粉。拌匀，入冰箱冷藏或在软冷冻层腌制半小时。腌制好的排骨放入炸锅中。选择200度15分钟。炸好的排骨出锅。

5、炸排骨好吃又简单做法如下：排骨泡水半小时，（换两遍水），装碗里放盐，鸡精，黑胡椒粉，半勺耗油，一勺生抽（吃饭的小勺子），用手多抓一会。抓到有点黏黏的了放两勺玉米淀粉，再用手多抓一会。很黏糊的样子，这个时候感觉排骨粘成了一坨。

6、炸排骨的家常做法简单：用料：排骨400克、生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、孜然粉适量、食用油适量。新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟。煮好的排骨捞出控干水分。加入适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。

炸排骨时,别只知道焯水!腌制前多加一步,排骨又香又好吃!

1、将买回来的排骨冲洗干净，倒入盆中，加入适量清水，加小苏打，搅拌均匀，浸泡2小时。泡好取出，再放到清水中浸泡10分钟，冲洗干净。盆中加入搅拌好的鸡蛋液，蒜末，葱末，豆腐乳，蚝油，再加适量水，搅拌均匀。

2、所以在炸排骨时，别只会焯水，根据大厨的手法腌制前多加用小苏打浸泡这一步，这样可以使排骨炸出来又香又脆，超好吃。在这里需要提醒大家一点，那就是因为豆腐乳和蚝油当中含有少许的食盐，而两者合在一起，就不需要再额外加盐了。

3、材料：两斤大排骨，一棵大蒜头、姜几片、粳米粉、食盐、酱油、食用油、料酒、五香粉。买回来的排骨先用清水泡两个小时去除血水和脏东西，不用焯水，焯水了经过高温油炸后肉质会变柴。

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