家常炒脆藕怎么做好吃（家常炒脆藕怎么做好吃视频）

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炒脆藕的做法,炒脆藕怎么做好吃,炒脆藕的家常做法

1、步骤 准备好两节藕、辣椒等食材。莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。葱和辣椒切好备用。将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。锅中倒油7成熟时下葱花爆香。随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。放入切好的辣椒。

2、选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。此方法炒出的莲藕片脆爽可口，色泽白净不变黑。

3、藕去藕节，削去粗皮，对剖成两半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉；青椒去蒂、去籽，洗净，切成2厘米大小的菱形片；蒜苗去根洗净，切成3厘米长的段。

4、清炒脆藕片。方法如下：食材：莲藕300克、油15毫升、味精2克、盐2克、胡萝卜20克、葱姜5克、黑木耳5克。方法：莲藕去皮洗干净。莲藕切成片用冷水浸泡。木耳浸泡好撕成小朵。胡萝卜洗干净切成花片。起油锅，葱姜入锅煸香。藕片入锅炒。木耳入锅炒。胡萝卜入锅炒。

5、家常炒脆藕的做法 1 准备好两节藕、辣椒等食材。2 莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。3 葱和辣椒切好备用。4 将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。5 锅中倒油7成熟时下葱花爆香。6 随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。7 放入切好的辣椒。

炒藕怎么做好吃又简单

选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。此方法炒出的莲藕片脆爽可口，色泽白净不变黑。

将藕洗干净去皮，切薄片，在水里浸泡5分钟，洗一些小葱切段准备，再拍少量的大蒜。藕片冲洗完后沥水备用。起锅烧油，油温烧热的时候，将藕片倒到锅中翻炒，翻炒出汁以后加入少许的糖。翻炒过程中要加2到三次的凉水。加入少量的盐、小葱和大蒜。加小米辣一起炒，翻炒均匀出锅即可。

清爽可口的莲藕做法如下： 荷兰豆洗净去茎备用。 藕、胡萝卜切片，和荷兰豆放一起备用。 锅中水开，倒入食材焯水30秒，捞出过凉水备用。 锅中倒入木耳干，焯水2分钟捞出备用。 热锅冷油，下入蒜末炒香。 将焯水的食材倒入锅中翻炒。 加入食盐，翻炒一分钟。

藕的做法简单又好吃，可以清炒或做糖醋藕片等。将藕去皮切片，煸炒至变色后，加入盐和鸡精翻炒均匀，最后加水煮至熟透即可。藕片富含膳食纤维和微量元素，有益健康。这道菜口感爽脆清香，非常适合全家人享用。

炒莲藕的做法 备好以上所有用料莲藕去皮切薄片洗净，下锅焯下水捞出过凉水，准备大蒜两颗拍碎。起锅烧油放入莲藕放入大蒜，翻炒片刻放入一点盐、酱油、蚝油、白糖搅拌均匀，再翻炒几下即可出锅。

然后切成细丝。锅中加入适量的清水大火煮开，水开后加入一勺白醋，放入莲藕丝焯烫两分钟。将焯烫好的莲藕捞出来，用清水冲洗干净。准备一块圆青椒，一块红泡椒，去籽，切成丝儿状备用。大蒜去皮，切成片状，准备一些花椒备用。油锅烧热，下入蒜片，花椒，青红椒炒出香味。

酸甜可口的糖醋炒藕片

1、“这是我妈夏天的时候总做的一道菜，酸甜可口，再热也能吃下一碗饭。”用料 主料 藕一截 木耳(水发)8朵 鸡蛋2颗 辅料 蒜 2颗 葱绿 一小段 料酒 适量 生抽 适量 糖 三勺 醋 和糖1：1 油 适量 盐 1勺 鸡精 半勺 糖醋小炒藕片的做法 把藕削皮、切成片，木耳凉水发好，撕成小朵。

2、醋炒藕片 1 藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，2 洗净后切片，放到清水里洗洗备用。

3、第一步切藕片。把莲藕的皮给刮掉，用清水多清洗几遍，如果现在就炒的话就可以装在盘子里面，如果还需要等一会儿才炒菜的话就需要把藕片泡在水里面，要全部浸泡在水里，不然容易发生氧化，会让藕片变黑，不仅会影响到口感，也会让颜色变得不好看，影响食欲。第二步炒藕片。

4、自制糖醋藕片的方法：鲜藕一节，去皮，切薄片。锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。撒入葱花，拌匀，出锅。

清炒藕片怎么做好吃

做法：将鲜藕切片，清洗，灯笼椒去籽、切丁，青葱切葱花，将藕片放入沸水中焯一下，过凉，锅内放油，下藕片、红椒丁、盐翻炒，加味精调味，出锅前淋上香油、撒上葱花即可。功效：具有养消食的功效。藕片怎么做好吃 在做藕片的时候，一定要注意的是，可以选择凉拌，还可以选择煮。

锅中放适量油。藕片入锅，大火快炒至藕开始变色。将红椒放入，加适量盐，快炒入味。关火，撒少许葱花即可出锅。

清炒藕片准备莲藕，木耳，红辣椒，青辣椒，大葱，盐，植物油。把干木耳放入温水中，提前30分钟泡上，充分泡发开，然后撕成小块备用。莲藕去掉皮，切成薄片放入清水中浸泡。莲藕切片之后要放入水中浸泡，防止氧化变黑。

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