炒西芹怎么做好吃（腐竹炒西芹怎么做好吃）

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清炒西芹该如何做呢?

新鲜西兰花一朵。切小件用水泡十分钟再冲洗干净。锅里煮开水，放西兰花焯一下。倒出来沥干水备用。芹菜切小段备用。热锅下油，把芹菜爆香。再把焯过水的西兰花倒入翻炒。用蚝油加水调一点汁。直接淋入西兰花上面，再翻炒均匀即可。上碟，开吃。

第一步先把西芹菜叶除掉，随后冲干净，然后将芹菜切成片，随后撒适量食用盐到芹菜中，腌渍10min，再将芹菜用温水清理2次，就可以预留。烧一锅水，水焯到滚沸后，放入芹菜，煮30秒，就可以将芹菜捞起来过冷水，随后沥干水预留。

西芹炒肉非常美味，还简单易做，喜欢吃的朋友赶紧收藏学着做起来！ 食材：西芹、里脊肉丝、姜片、蒜片、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油、鸡精。 做法： 西芹洗净，削去筋，斜切成小段，放热水中焯一下，捞出过凉备用，姜蒜切片备用； 里脊肉切丝，加半匙酱油、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。

猪舌炒西芹的做法

先用盐把猪舌头搓洗一遍，再过几次清水，直至全部干净。

猪舌洗净切片加入剁好的葱姜蒜泥一勺淀粉少许胡椒粉生抽料酒拌均。大蒜生姜大葱切好拌均的猪舌腌制10分钟。锅中油热下入猪舌滑炒8成熟。加入生姜蒜翻炒断生捞出。锅中热油加入一勺豆瓣酱炒至变色加入猪舌翻炒均匀。加水没过猪舌。装盘，摆上青花椒辣椒段淋上热油。

先将西芹洗净，去掉叶子和老一点的根部，再将西芹背面的筋膜剥下来，切成斜刀片。大蒜子切成蒜末，干辣椒切成节备用。起锅烧火，锅烧热后倒入适量的色拉油，先下入蒜末及豆豉，保持小火爆香，再倒入干辣椒煸香，干辣椒别下太早，不然容易炒糊。

将腊猪舌用热水洗干净，不能用冷水，热水可以洗掉表面油脂上附带的灰尘。将洗好的腊猪舌放入锅中加水煮熟。将洗好的蒜苔切成段；青辣椒和红辣椒切成丝；姜切丝；煮好的腊猪舌切薄片。锅内放入油，将蒜苔、青辣椒、红辣椒、姜丝放入炒至七成熟，加少量盐让辅料入味。

西芹炒肉怎么做

1、西芹洗净，削去筋，斜切成小段，放热水中焯一下，捞出过凉备用，姜蒜切片备用； 里脊肉切丝，加半匙酱油、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。 锅中油热后，下入肉丝滑炒至熟，加姜蒜炒出香味。 加西芹煸炒，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅！ 小贴士：西芹削去筋，口感更好。

2、西芹炒牛肉 食材：牛肉、西芹 调味料：生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、食用油、淀粉、姜片、大蒜 步骤： 牛肉切片，加生抽、料酒、胡椒粉、食用油、淀粉，抓匀腌制15分钟； 热油下牛肉滑熟盛出。

3、很多人用西芹炒牛肉时候炒出来的肉非常柴，一点都不嫩，今天就跟大家分享一下芹菜炒牛肉的正确方法，这样炒出来的牛肉不仅鲜香嫩滑，一点都不柴，而且芹菜吃起来也非常的脆爽。 西芹炒牛肉 所需食材：牛肉400克，西芹200克，花生油20克，姜20克，蒜20克，辣椒5克，生粉50克，生抽20克，盐2克。

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