熬的猪油渣怎么做好吃（猪油渣怎么熬才松脆）

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猪油渣怎么做好吃

1、猪油渣切块，热锅凉油炸至金黄捞出。炒锅留底油，加葱姜蒜爆香，放猪油渣翻炒，加盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅。酥脆鲜美，家常下饭佳菜。猪油渣可煮汤、炒蔬菜，搭配多样，丰富餐桌。

2、白胡椒 料酒 糖 盐 淀粉 猪油渣（炸酥肉）的做法 酥肉对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，用了五花肉，去皮，切成约半厘米厚的片 肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟。

3、韭菜鸡蛋猪油渣馅水饺。做起来很简单，韭菜切碎，鸡蛋煎碎，猪油渣切碎，按合适的比例加盐、香油拌匀，包好煮熟。猪油渣烧豆腐白萝卜。水豆腐煎嫩一些，稍带黄色。然后葱姜爆香，下白萝卜炒炒，给水加盐，焖十分钟后大火收汁，撒点葱花即成。香酥猪油渣。

油渣炒什么好吃

1、油渣炒白菜 食材：莲白（圆白菜，包心菜），姜，小米辣，猪油渣适量、生抽，蚝油，白糖。制作方法：首先莲白，即圆白菜，包心菜，手撕成小块备用。姜切丝，辣椒切圈备用。也可以用其他素菜，比如大白菜，菜，油麦菜等。其次就是熬猪油时，余适量的渣的锅里，放姜，辣椒炒香。

2、猪油渣可以做青椒炒油渣，具体做法如下：工具/材料：青辣椒10个、油渣一碗、黄豆瓣酱一勺、油适量、盐适量。一碗油渣准备好。青辣椒清洗干净后，将蒂去掉，从底部将籽去掉后，将辣椒切成两半，辣椒尖相连不要全部切断了。

3、小白菜，菠菜，青菜类。猪油渣葱花饼，和千层饼做法一样，加入挆碎的猪油渣。口感酥香适口！熬制猪油肯定就会有油渣，油渣香味浓郁，可以直接拌白糖食用，也可以加入配料炒制成菜，还可以和其他材料一起作为馅料包包子等。而有些人说油渣不好吃，就把它直接丢弃，这真是极为浪费的行为。

猪油渣可以怎么做好吃熬猪油剩下的油渣怎么做好吃

制作流程：按个人对脂肪摄入的偏好，选取槽头肉、五花肉(三线肉)、精瘦肉(前夹肉)，以5斤为标准。将肉均匀切成成人大拇指般大小。用大火将锅烧热以后，放入肉丁不停翻炒。等肉丁出油6成半左右，将火调至小火。

锅里剩下的底油继续还可以炒盘青菜，这样就极好啦，不会太太油腻。

第一种做法：往油渣中加入一些白糖(按照个人口味放适量的白糖）、拌匀，然后在锅中蒸一会，待油渣变软、变糯，就可以吃了。甜甜的，很软，味道还不错。步骤阅读 2 第二种做法：在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器，密封一段时间。

第1个方法就是油渣好之后可以直接当作零食吃。油渣炸好了之后往里面撒上少许的盐，搅拌均匀，这样油渣就可以当作零食吃了，除了肉香之外还有一些微微的咸味，能够让人越吃越香，越吃越过瘾。第2个方法就是拿油渣来炒青菜了。

香酥油渣怎么做如何做好吃

放入锅中，不断地熬制搅拌 要想制作出美味的猪油渣，那么一定要在新鲜的市场上购买猪板油，还要准备一些调味料，像孜然粉以及辣椒面。

可以做成蒸菜的。油渣作为食材做菜味道更佳，家里最爱用油渣与辣椒粉、浏阳豆豉搭配与米饭一道蒸熟，打开锅盖油渣的香气扑鼻而来。比起煎炒的香酥干脆，蒸油渣的味道则是绵软油香，更加下饭。

取一个很大的盆，放进小麦面粉、盐、苏打和酵母粉。2，、缓缓添加凉水，先用筷子搅拌匀称，再用力揉面，要使面糊做到最绵软又不沾盆内腔的情况。最终于面糊表层刷一层油避免 干性皮肤。放到室内温度下醒2-3钟头(冬季能够提早一夜制做面糊)。

猪油渣怎么做好吃,猪油渣的家常做法

1、油渣做饭方法一：香脆油渣葱油饼 材料 面粉500克，葱1根，油渣半碗，热水半小碗，盐，鸡精适量 做法 盆中面粉分次加入适量热水，揉至三光(手光、面团光、 盆光)软硬程度比耳垂稍硬即可。盆加上盖备用。葱切碎，锅中放少量猪油煽炒至出香味，并略干。

2、猪油渣（炸酥肉）的做法 酥肉对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，用了五花肉，去皮，切成约半厘米厚的片 肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量 腌渍完毕后，加入鸡蛋，炸酥肉所用的是全蛋糊，蛋稍多没有关系。

3、酥脆小炒猪油渣的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 我们先熬猪油渣，将肥肉切薄片 步骤 2 在锅里加入50毫升左右的凉水，加入肥肉片，大火炒一下，让肥肉片都均匀的沾上水后调小火加盖闷两三分钟 步骤 3 开盖小火慢慢熬，全程都用小火，期间要适时翻动一下，不要沾锅或者糊锅了。

在家,油渣怎么做才好吃

1、油渣炒辣椒 准备食材如下熬的猪油渣怎么做好吃：猪肉（肥）1块，尖椒1把，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜5瓣，辣椒粉1茶匙。

2、油渣 200克 辅料 油 适量 生抽 适量 辣椒 适量 豆豉 适量 蒜米 适量 步骤 准备辣椒，豆豉和蒜米。准备肥肉切丁。将肥肉丁放入炒锅煎炒出油。然后将油去掉放入蒜米炒香。最后将辣椒豆豉一起放入加入适量的生抽拌炒均匀即可。这款小炒经济实惠，味道香辣，拌面，下饭佐酒都不错。

3、家常菜-熬出好猪油炸出香油渣的做法步骤 把板油切2-3cm见方的小丁。 锅里烧开水，把板油放进去焯水，一是洗净板油表面的污垢，二是去油腥，大约二分钟捞出沥干水分。

4、制作步骤：猪肥肉切小加水，一起煮大火烧开；待水分减少至一半，加入姜和干葱，转中小火慢熬，全程盖盖。熬半小时左右，肥猪肉就可以用铲子轻松切碎熬的猪油渣怎么做好吃了，这时水也接近干的状态。把肥肉都用铲子切碎，一定要转最小火熬，熬到水份都没有了，这时会发现锅底的液体是最少的。

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