烤包浆豆腐怎么做好吃（烤包浆豆腐调料配方）

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空气炸锅做豆腐的做法

炸豆腐用空气炸锅就对了，真的超好吃，而且又简单，油也只需要一点点。食材：老豆腐做法：豆腐切块，盐水先泡8分钟，再擦干锡纸上先刷一层油，再将豆腐平铺，然后再刷一层油200度，15分钟。

我的空气炸锅豆腐的做法如下：准备豆腐、蒜、葱、辣椒面、白芝麻、孜然粉等食材，将豆腐切成小块并吸干水分，在空气炸锅的网刷上刷油，放入豆腐并刷油烤制，烤好后调酱汁，将酱汁浇在豆腐上即可食用。这道菜口感香脆，外焦里嫩，健康美味。

炸豆腐 食材：老豆腐 酱料：辣椒粉、孜然粉、白芝麻、葱花、小米椒、2勺生抽、一勺陈醋 做法 老豆腐泡水5分钟后吸干水分。200度20分钟，翻面200度10分钟就好了。

调料：自蘸葱油1大匙。豆腐切块，放入放形密实盒。将浸泡调料放入一碗，调匀，加清水约1/2碗，搅拌。倒入装了豆腐的容器里，水要没过面，放入冰箱1-2天。烹调豆腐前用水冲一冲。用厨房或布吸干水分。

包浆豆腐怎么做最好吃?

1、准备一个碗温水烤包浆豆腐怎么做好吃，在碗中加入食用碱和盐。将切好烤包浆豆腐怎么做好吃的豆腐块放入碗中，浸泡一天。在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。将油锅烧制七成热，把过好放入锅中炸至金黄色。

2、第一步烤包浆豆腐怎么做好吃：豆腐切成小块备用。第二步烤包浆豆腐怎么做好吃：50g面粉，50g淀粉，5g泡打粉，2颗鸡蛋，小半碗水，一起一股脑放到一个碗里，用筷子搅拌，调成糊状，一直调到无颗粒感为止。

3、包浆豆腐的十种吃法 清炒包浆豆腐 将包浆豆腐切成小块，放入锅中煎炸至金黄色。再加入葱姜蒜爆炒，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。麻辣包浆豆腐 将包浆豆腐切成小块，用开水烫一下备用。

4、所需材料：包浆豆腐 1袋、蘸水辣 60g、油 适量、白糖 20g 包浆豆腐洗干净，将块状分开来待用。锅内放很多有油，冷油放入包浆豆腐，慢慢起大火炸到表面金黄转小火。铺一层厨房纸，包浆豆腐滤油。

5、红烧包浆豆腐：将包浆豆腐切成块状，用油煎至两面金黄，再加入切好的肉片、香菇、胡萝卜等食材，倒入适量的老抽、生抽、糖、料酒等调料，翻炒均匀后，加入适量的水，用中小火炖煮至汤汁浓稠，豆腐入味。这种吃法色香味俱佳，营养丰富，适合喜欢重口味的人群。

6、先准备好所有食材，豆腐、青椒和小葱清洗干净，沥干水分备用。准备适量淀粉，倒入包浆豆腐，让每一块豆腐都均匀裹上一层淀粉。小葱切成葱花，青椒切成小丁备用。准备一个小碗，分别加入白糖、食盐、生抽、甜面酱和番茄酱。再加入少量清水，搅拌均匀调成酱汁。

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我的小学是一个初中的附属小学，学生很多，校门口旁边的这家小吃店总是很多学生在买来吃，尤其是放学和上学的时候，特别多学生。感觉总卖不完的样子。这个地豆饼大概手掌那么大，那时候都是现炸的，1毛钱一个。我因为家里穷，一个星期能吃一次已经是很不错了，偶尔得到同学的请客，很开心。

盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。

桂林路 阿婆麻辣烫 每天都很多人 蔬菜是5毛一串 肉类1块 喜欢烫毛肚 每次都能吃5串 哈 有次和朋友两个人吃了21块钱的麻辣烫。红旗街 欧亚后面 好能哥自助 29每位 有匹萨什么的 喜欢他的沙拉酱 那个红色的好象千岛酱 匹萨也还算道地 每天中午11点半到1点 晚上也有时间不记得了。

麻辣串 推荐麻辣串的理由特别简单，吃起来特别酷，边蘸着酱料边吃特别过瘾，一个人20块钱基本上就吃饱了，最后再来俩烧饼，我感觉比吃麻辣烫过瘾，跟吃烧烤一样，强烈推荐。 这样的串串在济南的各大夜市、地摊或者饭店都有，几块钱一串，素菜的1块钱，肉类的2块钱起步，还算可以，边走边吃超爽。

包浆豆腐的制作方法

包浆豆腐洗干净，将块状分开来待用。锅内放很多有油，冷油放入包浆豆腐，慢慢起大火炸到表面金黄转小火。铺一层厨房纸，包浆豆腐滤油。

准备一小碗水，加入小苏打和食盐融化备用。将豆腐切小块放入容器中，将水淹过豆腐。倒入装了小苏打和盐的水，摇晃混合后放冰箱冷藏浸泡6-8小时。起热油锅，把表面没有水的豆腐块炸至金黄。撒上辣椒面、葱花、折耳根、香菜、孜然。装盘，开吃。

准备好碳和碳炉，现在很多有电烤炉，我个人不太建议用电的，因为对于建水臭豆腐在炭火的烤制下味道才会更美味。有人会问烤时，用不用在铁网上刷油啊，在云南的大街小巷上街边的烤包浆豆腐都是不刷油的，因为只有自然烘干的豆腐才会更香。

点浆的方法：把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至 80℃时即可点浆。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入石膏水，当豆浆粘勺后，搅动放慢，加石膏水的速度也相应放慢，直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒时，停止搅动，盖上锅盖，保持约半小时就可以进行包浆工序。

包浆豆腐怎么做

准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐。将切好的豆腐块放入碗中，浸泡一天。在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。将油锅烧制七成热，把过好放入锅中炸至金黄色。

包浆豆腐洗干净，将块状分开来待用。锅内放很多有油，冷油放入包浆豆腐，慢慢起大火炸到表面金黄转小火。铺一层厨房纸，包浆豆腐滤油。

第一步、豆腐切成小块备用。第二步、50g面粉，50g淀粉，5g泡打粉，2颗鸡蛋，小半碗水，一起一股脑放到一个碗里，用筷子搅拌，调成糊状，一直调到无颗粒感为止。第三步、准备锅，油温八成，把切好的豆腐裹上面糊，放到锅中，小火慢炸3分钟，炸至豆腐浮起，两面微微金黄捞出。

包浆豆腐的做法 步骤1 豆腐切一厘米左右厚度，(不要太大太宽不容易成型)，放入有少许苏打粉的清水里侵泡24小时左右备用。步骤2 小葱，芹菜，香菜，折耳根(不要叶子)切末 备用。

包浆豆腐的做法：选料选用新鲜黄豆，用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质。浸豆把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。磨浆把泡好的豆分多次加入磨浆机中，边加黄豆边加水，磨成豆浆糊。

那样才可以打磨细致而嫩滑的豆桨。过滤豆浆一般用滤网布，把磨好的豆面糊5Kg(约等同于1Kg干大豆)添加约20℃的温开水5Kg，搅拌匀称后装进布袋子，吊起来布袋子，用力摇晃，待浆体排出，反复实际操作3—4次，直到浆体控干才行。包浆豆腐表面焦脆，里衬有浆体，美味，配沾水一绝。

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