怎么卤猪皮怎么做好吃（卤猪皮怎么做好吃简单）

今天给各位分享怎么卤猪皮怎么做好吃的知识，其中也会对卤猪皮怎么做好吃简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

芹菜卤猪皮怎样做好吃

1、做法 把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。下入凉水锅中，加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫，肉皮微卷，捞起放凉水中过凉。芹菜、辣椒洗净后均切成细丝；姜去皮切片、青蒜择洗干净，切段；猪肉皮切成丝。锅置于火上，加植物油烧热，下入姜片、青蒜段煸炒出香味。

2、猪皮切成丝，可以用新鲜的猪皮，我是买的卤好的。蒜苗芹菜准备好、蒜苗和芹菜切段后洗干净沥水备用。生姜大蒜切好备用。锅里烧点水，要淹没猪皮、水烧开了之后把猪皮放进去小火煮20分钟。要煮软。不然很硬咬不动。坐锅爆香姜蒜。把猪皮放下去大火爆香。

3、猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花肉切丝，白菜切碎，红椒切丝，芹菜及苍切段备用 炒锅烧热下油，先放入香菇，虾米，五花肉，蒜爆香，然后下白菜炒，等白菜五成熟的时候放进猪皮焖煮片刻，加入芹菜，再放味精，盐，胡椒粉炒匀后用生粉水勾芡实即成。

4、猪皮洗净去毛后，入滚水中汆烫；葱切段备用。中放入猪皮以外的其他材料煮滚后，再放入猪皮煮开，转小火卤1小时即可。

5、猪皮刮去里面的油脂，以及表面的毛和泥污。 洗净后凉水下锅，加入少许胡椒粉和生姜，大火煮开直至煮出白沫，肉皮微微打卷捞出放入凉水中。

比猪皮冻还省事的卤猪皮卷,都有怎样的好吃的制作方法?

1、待猪皮卷不太烫时，再换剪子把棉线给剪去，大家就能直接咬着吃，还可以切割成段儿服用，卤好怎么卤猪皮怎么做好吃的猪皮卷，酥烂又进味，特别好吃。

2、卤猪皮卷 猪皮焯水，然后紧紧的卷起来，用线绑好，卷好的猪皮扔进卤汤里煮。家里平时酱肉的汤怎么调这个怎么调就好啦。我是加怎么卤猪皮怎么做好吃了一包酱肉料包，一根葱，加了两勺料酒，再加酱油把汤色调好，然后加盐调咸淡，最后扔一把冰糖就行了。猪皮煮到能戳透，然后捞出来放到平的盘子里就可以吃了。

3、卤猪皮去毛的技巧 猪皮的的做法有很多中，可以卤猪皮，也可以凉拌猪皮，还可以做猪皮冻，不管以什么方式烹饪猪皮，在烹饪猪皮的`时候，一定要先将猪皮上面的毛弄干净，要不然吃入猪毛是有害健康的。

的做法,花生卤猪皮怎么做好吃,花生卤猪皮的家常做法

做法：花生米炒熟后去皮待用。酱瓜切成碎丁。蒜苗洗净切成碎沫。先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁。并将八角、茴香等捞起扔掉。

花生卤猪皮的做法步骤 1卤猪皮：材料包括：猪皮，花生，卤料。2先烧一锅水，里面放上姜片，蒜头，葱段，黄酒，然后加入猪皮汆水（这个步骤很重要）。3汆水之后再用清水洗洗，然后切成块备用。4煮开卤水。5因为上面的卤料没有酱油和糖，我就加了一些生抽，老抽，冰糖，盐调味。加入猪皮和花生。

主料：卤熟的猪皮400克。辅料：青豆75克，煮熟的花生75克，佐料油50克。佐料油熬制方法：锅内加色拉油，烧至四成热时放入葱、姜、八角，小火慢慢熬出香味，滤出渣滓即成。调料：郫县豆瓣15克，红油10克，精盐3克，味精2克，鸡精2克，料酒10克。

做法：买回来的猪皮先将用开水煮5分钟，用刀刮去里层的油脂部分，在用小镊子把猪皮上的毛全部清理干净。用纱布把调料包好。把猪皮全部切成小丁，锅中加3倍猪皮的水，放入猪皮丁和调料包，大火烧开，转小火慢煮2小时。取出调料包。用干净的锅，将花生炒香，去掉外衣，备用。

准备好食材，猪皮清理干净猪毛，洗干净。姜洗干净，切片，花椒几颗，小葱打结。猪皮放入卤水中，倒入姜片，花椒，葱结，大火煮开关中火，把猪皮煮软。取一个小碟倒入豆面（把400g黄豆，少许花生和芝麻炒干，打粉，芝麻花生多了打出来的粉会粘，很少一点儿即可）。

?猪皮怎样做才好吃呢

1、红烧猪皮1，肉皮先夹去粗毛，再用剃须刀剃去软毛，抹上白酒，在烧红怎么卤猪皮怎么做好吃的锅底烙至皮黄，拿出刮洗干净。切成条。2，老姜拍破切片，大葱拍破挽结，泡萝卜切条，红野山椒剁碎，一个八角，一小块桂皮洗净。

2、猪皮不要扔了，今天分享一个特色猪皮吃法，不油不腻，比吃肉还要受欢迎，一起来看看猪皮美味好吃做法吧。 主料怎么卤猪皮怎么做好吃；猪皮400克，料酒2勺，盐5克，面粉20克，食用油500克，香芹6根，蒜苗1把，香葱20克、姜1块、蒜6瓣、花椒1把、八角2个，鸡精1勺，白糖1勺，红烧老抽2勺。

3、冬天的时候，差不多各家各户都会腊一点猪皮来吃，腊猪肉皮本身已经具有鲜美的口感和浓郁的味道，如果想要让腊猪肉皮更好吃，一起来看看我的做法吧。 食材准备：腊猪皮10张，植物油400克，食盐3克、鸡精2克，葱2根，蒜瓣5个，青辣椒2个，小香葱3根，红辣椒2个，泡椒5个，姜1块，蒜5瓣。

4、猪皮清洗干净后冷水下锅煮，加姜片、大葱、料酒去腥，再加2颗八角 3片香叶 1把花椒增香，大火煮开后转中小火继续煮10分钟。 煮好的猪皮用筷子一戳就破了，接着用清水洗一遍，然后直接放砧板上来，刀子斜着拿，先将猪皮内壁上的肥油刮下来。

5、制作步骤：猪皮放入冷水中浸泡2小时以上，刮去多余的油脂，去毛。锅中倒入水，放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮。大火将水煮沸，转小火再煮10分钟。取出继续刮去多余油脂。刮好切成小条。继续放入刚才的锅中，水沸后煮5分钟。

6、做法 将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。将煮好的猪皮切条备用。锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

自制卤猪皮卷,怎样制作才能足够入味?

1、大火烧开转文火。香叶，大料，桂皮，草果，花椒，干辣椒，香葱，老姜，大蒜，盐，白糖，料酒，生抽和老抽。

2、卤猪皮卷 猪皮焯水，然后紧紧的卷起来，用线绑好，卷好的猪皮扔进卤汤里煮。家里平时酱肉的汤怎么调这个怎么调就好啦。我是加怎么卤猪皮怎么做好吃了一包酱肉料包，一根葱，加怎么卤猪皮怎么做好吃了两勺料酒，再加酱油把汤色调好，然后加盐调咸淡，最后扔一把冰糖就行怎么卤猪皮怎么做好吃了。猪皮煮到能戳透，然后捞出来放到平的盘子里就可以吃了。

3、制作高汤时放猪皮的小技巧有些猪皮里面会有肥膘，制作高汤是不需要去除了，因为高汤也会另外需要一些油脂来增加卤汤中的浮油含量。

4、补充维生素猪肉皮是维生素B12的极好来源，人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。美容猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。

电压力锅怎么做卤猪皮好吃

1、材料：猪皮 (2斤)；姜 (2小块)、 蒜头 (几粒)、 葱 (2条)；盐适量、老抽适量；猪皮用开水煮五分钟怎么卤猪皮怎么做好吃，拿夹子拔掉毛。要有耐心慢慢的拔怎么卤猪皮怎么做好吃，也可以用火烧，但是毛头去不掉，所以最好用夹子来拔。

2、买来的猪皮洗净，将猪毛刮干净，然后放入水中烧开去除杂质2锅中加水烧开，放入买来的卤料，熬制5分钟将处理好的猪皮放进去3小火慢熬，大概半个小时4将卤好的猪皮切条，以便食用 5半个辣椒面沾水。

3、大火烧开，上汽之后，转中小火再压15分钟即可。下面以卤猪皮为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：猪皮250克、植物油1汤匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、生抽2汤匙、茴香籽1/4茶匙、香叶3片、老抽1茶匙。猪皮洗净，刮干净表皮。起锅倒水，然后把猪皮放进锅中焯一下水。

4、将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约1小时，捞出沥水。水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜蔬菜洗净，切成小段。

5、电压力锅怎么做卤猪皮好吃 材料：猪皮 (2斤)；姜 (2小块)、 蒜头 (几粒)、 葱 (2条)；盐适量、老抽适量；猪皮用开水煮五分钟，拿夹子拔掉毛。要有耐心慢慢的拔，也可以用火烧，但是毛头去不掉，所以最好用夹子来拔。

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