买的速冻虾怎么做好吃（速冻鲜虾是怎么冻的）

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速冻虾怎么做

鲜虾冷冻有几种好方法：保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法等。保鲜袋冷冻法：先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

准备冷水，准备一盆冷水，并加入适量的冰块，让水温低至冰冷状态。除去壳，将煮熟的盐水虾剥壳。这样可以更好地保护虾肉并加快冷却过程。快速浸泡，将剥壳的虾放入准备好的冷水中，确保所有虾都被浸泡在水中。虾的冷却速度与冷水的温度有关。将其放入冷水中可以迅速降低虾肉的温度。

虾冷冻可以保存多久死了的虾冰出来的效果就差得多了。虾的冷冻保存时间不会超过半月，否则不新鲜。虾要保鲜基本的做法把虾放在容器内，然后注入水，要淹过虾，然后放到冰箱速冻，等食用的时候就把虾拿出来，退冰，下锅，这样虾基本不会黑头，保持新鲜，但也不易长时间保存，最好在两三天内就要吃掉。

鲜虾冷冻保存方法有：瓶子保鲜法、保鲜袋冷冻法、保鲜盒冷冻法。瓶子保鲜法 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

鲜虾放在袋子里灌入适量清水，将鲜虾完全淹没，放入冰箱冷冻室速冻，虾与冰块在一起能存放数月且无异味。鲜虾冷冻的速度越快越好，最好选用带速冻功能的冰箱，冷冻效果好而且鲜味流失少。冷冻保存鲜虾的关键，就是必须将虾与空气隔绝，而隔绝空气最好的方法就是往容器中灌水。

大虾裹上冰的步骤如下： 将挑选好的大虾放入冷冻室进行速冻，这个过程中需要控制好水分以及避免大虾粘连。 速冻后的大虾用0℃~3℃的冷水进行蘸湿，然后在常温下等待虾仁表面的水结冰。 反复操作几次，直到虾仁表面形成一层薄冰。以上就是大虾裹冰的步骤，希望能够帮助到您。

从超市买的速冻虾仁怎么做方便

1、根据描述。建议做清炒虾仁。1买的速冻虾怎么做好吃：准备买的速冻虾怎么做好吃的材料有买的速冻虾怎么做好吃：拍碎的大蒜、大葱段、花椒或者是麻油买的速冻虾怎么做好吃，盐买的速冻虾怎么做好吃，一点姜片，还有青椒（中间剖开去芯切成小段）和西红柿（切成小块把汁液控干）。2：把虾仁解冻，用自来水解冻，在炒菜之前不能让虾仁受热，不然很快虾仁就变色了。要快一点解冻的时候就用流水。然后把虾仁处理干净。

2、首先将准备好的海鲜菇用清水清洗一下，然后捞出控干水分。然后用刀切成两段装盘备用。将准备好的红辣椒切成菱形块、绿辣椒也切成菱形块备用。将准备好的芹菜从中间片开，斜刀切成菱形块，木耳洗净切成块装盘备用将准备好的虾仁解冻好，清洗干净，装到小碗中备用。

3、虾仁去虾线洗净，沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟。一般来说，速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心，可以用开水焯一下，捞起沥干水分。锅加热，放少许油，油温后放入少许剁椒炒香。放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份。把蔬菜放入锅中略微翻炒后，即把虾仁放回锅里。

4、在超市买些冷冻包装的虾仁，推荐大连出产的，个大肉嫩，口味比较好。在盆中放些水，等其解冻，或者使用微波炉解冻。取一根黄瓜，洗净切成条状。在锅中倒入油，稍微多些，颜色好看些，把虾仁放入锅中炒，7～8成熟后再放入切好的黄瓜，加少许食盐和鸡精即可。

5、问题一：超市买的冷冻虾怎么做好吃 从超市买回来的冷冻虾可以做虾仁炒蛋 制作方法： 单冻虾仁二两解冻，鸡蛋四个 打蛋要领：打蛋入碗，用筷子打散蛋黄即可，千万不要打起泡。加盐、糖小许、味精小许、胡椒粉小许。

速冻什锦虾仁怎么做

1、什锦虾仁制作步骤 食材：虾仁、玉米粒、胡萝卜、豌豆、盐、白糖、鸡精。把虾仁用水解冻好，把虾线去掉，洗干净捞出放碗里，加入盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，把胡萝卜洗干净，先切片再切丁，把豌豆、玉米粒洗干净备用。

2、-虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右。胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用。锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香。下入虾仁滑炒。虾仁变色后盛出。锅中留底油，油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生。

3、清洗：将虾仁放在冷水中浸泡一段时间，以去除血水和杂质。然后用流动的清水冲洗干净，沥干水分。去腥：虾仁可能会有一些腥味，可以用少量的盐和料酒抓拌后静置几分钟，然后再次清洗干净，以去除多余的腥味。

4、虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，用盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟，然后加入鸡蛋清和少量淀粉拌匀，腌制20分钟。蔬菜准备：将青豆、胡萝卜、黄椒、红椒、蘑菇等蔬菜洗净，切成与虾仁相仿的大小，备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温升至七成热时，放入虾仁快速滑炒至变色，捞出沥油备用。

5、把食材洗净，虾仁去虾线后用两手白酒两勺醋一点点盐，腌制大概15分钟。 胡萝卜和黄瓜切成小丁，蒜切成片儿，姜和葱切成末，备用。 开火，倒入1000毫升左右的纯净水，把胡萝卜丁和玉米粒，放入水中焯一下，水开之后焯大概一分钟。 同样的方法将虾仁，焯一下去腥去生。

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