家常鹌鹑怎么做好吃

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鹌鹑的做法大全家常菜做法高压锅

1、鹌鹑清洗干净，斩件，廋肉切块放入锅中；煮开后捞出冲洗干净，胡萝卜去皮，玉米洗净切段，无花果洗净；将所有的食材放入汤锅中，加入适量的清水；大火煲开后转为小火慢慢煲一个半小时，加盐调味即可。

2、鹌鹑的做法有香酥鹌鹑、香辣炒鹌鹑、百合莲子鹌鹑汤、红焖鹌鹑、花胶鹌鹑汤。香酥鹌鹑：香酥鹌鹑是以鹌鹑、淀粉为主料的菜品。吃起来外酥里香，肉质细嫩，外皮酥脆，鹌鹑的肉香中还混合着白芝麻的香味，真是越嚼越香。香辣炒鹌鹑：香辣炒鹌鹑以鹌鹑、尖椒、姜丝、蒜苗为主料制作而成。

3、做法：鹌鹑宰杀洗净，剁去头和爪，鸟身分成4块，放清水里浸泡半小时；去血水，装入大品锅里，加盐、味精、绍酒、葱姜、淮山药、枸杞子、清水（8成满），放蒸笼里蒸45分钟左右至酥烂取出，拣去葱姜，原锅上桌。

4、鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内，加清水800毫升，煮至鹌鹑熟即可。功效：健脾益气。用法： 每日1次，去药渣，食鹌鹑饮汤，5～7日为1个疗程。中文名 鹌鹑汤 口味 咸 主要食材 鹌鹑，党参、山药 工艺 煮 快速 导航 营养价值 做法配方 鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克。

5、鹌鹑几只，洋葱，胡萝卜，大蒜，月桂叶，黑胡椒粒，白葡萄酒，百里香，葡萄醋，橄榄油。橄榄油倒锅里，煎鹌鹑。到半熟。取出。小火把切成小块的蔬菜炒熟。这样不容易变色。炒好以后，加鹌鹑，加白酒，醋，若干调料，加水，慢炖45分钟。

6、五花肉洗干净切成小块，大约2~4厘米的块，放入水中浸泡大约15分钟时间，水中倒入一杯料酒，料酒可以让五花肉保持鲜嫩和提香哦。在小锅中，放入一半的清水，鹌鹑蛋洗干净放入锅中，锅中的水要没过全部的鹌鹑蛋，水里撒入一些盐，开火开始煮鹌鹑蛋。

鹌鹑的做法大全家常

步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 洗净鹌鹑，用料酒，生抽，耗油，生姜，香葱，盐，鸡精，花椒，腌制半个小时。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 鹌鹑腌制好后，起锅烧油，油到7成热放入鹌鹑，油要淹没过鹌鹑。

鹌鹑的做法有：清蒸鹌鹑、红烧鹌鹑、鹌鹑蘑菇汤、香辣鹌鹑串、酱烧鹌鹑腿、鹌鹑炖盅、鹌鹑莲藕汤、玉米鹌鹑大排汤、红枣枸杞炖鹌鹑、虫草花黄精炖鹌鹑、白芨鹌鹑汤、羊肉鹌鹑汤、鹌鹑粥、炒鹌鹑、桂髓鹑羹、烤鹌鹑、杜仲鹌鹑汤、椰子雪耳鹌鹑汤、当归枸杞蒸鹌鹑、木耳山药炖鹌鹑等。

做法：鹌鹑宰杀洗净，剁去头和爪，鸟身分成4块，放清水里浸泡半小时家常鹌鹑怎么做好吃；去血水，装入大品锅里，加盐、味精、绍酒、葱姜、淮山药、枸杞子、清水（8成满），放蒸笼里蒸45分钟左右至酥烂取出，拣去葱姜，原锅上桌。

清蒸鹌鹑的做法 1 鹌鹑洗净，去除内脏。2 将肝，心等洗净，和鹌鹑一起放入容器中。3 放入葱，姜，料酒 4 放入蒸锅，设置1小时快炖 5 一小时后，就可出锅家常鹌鹑怎么做好吃了，很嫩，带着鹌鹑之然的鲜味。小贴士 鹌鹑一定要洗净，特别是内脏。

五香烤鹌鹑：这道菜的香气四溢，味道浓郁。首先，将鹌鹑清洗干净，用五香粉、盐、胡椒和橄榄油腌制一段时间。然后，将鹌鹑放在烤架上，放入预热的烤箱中，以200摄氏度烤制约20分钟。烤制过程中，可以不断地刷上腌料，以增加风味。

做法：鹌鹑择洗干净，切块；冬笋切块；葱头及葱、姜切小块。锅中放花生油及奶油，下葱头、葱、姜炒出香味，放入鹌鹑块煸炒至断生。放料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、香叶、白糖、冬笋、高汤，用小火焖30分钟。最后加鸡精调好口味。

鹌鹑的做法家常做法

清蒸鹌鹑的做法 1 鹌鹑洗净，去除内脏。2 将肝，心等洗净，和鹌鹑一起放入容器中。3 放入葱，姜，料酒 4 放入蒸锅，设置1小时快炖 5 一小时后，就可出锅了，很嫩，带着鹌鹑之然的鲜味。小贴士 鹌鹑一定要洗净，特别是内脏。

鹌鹑处理好焯水，再用清水漂洗。用刀斩成小块放入盆中。放配料。拌匀静止10分钟以上。放入油锅炸。炸好后捞出。再复炸捞出即可。油炸鹌鹑成品图。

准备食材：鹌鹑1千克、鲜蘑50克、冬笋片50克、精盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、白糖1茶匙、黄酒1汤匙、色拉油适量。步骤2 大葱切段。步骤3 姜切片。步骤4 鲜蘑切片。步骤5 将鹌鹑剁成3厘米见方的块。步骤6 鹌鹑放入沸水中略焯。步骤7 鹌鹑捞出备用。步骤8 锅置火上，加入色拉油加热。

鹌鹑的家常做法

料酒少许 清蒸鹌鹑家常鹌鹑怎么做好吃的做法 1 鹌鹑洗净，去除内脏。2 将肝，心等洗净，和鹌鹑一起放入容器中。3 放入葱，姜，料酒 4 放入蒸锅，设置1小时快炖 5 一小时后，就可出锅了，很嫩，带着鹌鹑之然家常鹌鹑怎么做好吃的鲜味。小贴士 鹌鹑一定要洗净，特别是内脏。

准备食材：鹌鹑1千克、鲜蘑50克、冬笋片50克、精盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、白糖1茶匙、黄酒1汤匙、色拉油适量。步骤2 大葱切段。步骤3 姜切片。步骤4 鲜蘑切片。步骤5 将鹌鹑剁成3厘米见方的块。步骤6 鹌鹑放入沸水中略焯。步骤7 鹌鹑捞出备用。步骤8 锅置火上，加入色拉油加热。

鹌鹑的做法有：清蒸鹌鹑、红烧鹌鹑、鹌鹑蘑菇汤、香辣鹌鹑串、酱烧鹌鹑腿、鹌鹑炖盅、鹌鹑莲藕汤、玉米鹌鹑大排汤、红枣枸杞炖鹌鹑、虫草花黄精炖鹌鹑、白芨鹌鹑汤、羊肉鹌鹑汤、鹌鹑粥、炒鹌鹑、桂髓鹑羹、烤鹌鹑、杜仲鹌鹑汤、椰子雪耳鹌鹑汤、当归枸杞蒸鹌鹑、木耳山药炖鹌鹑等。

食材：鹌鹑（已洗净切开焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。将鹌鹑下入锅中。接着，加入干辣椒、桂皮和大料。加入冰糖。加2小碟酱油。加2小勺盐。加适量的清水。翻动一下煮开。然后，盖上盖、用中小火烧煮15分钟关火，浸泡30分钟。最后，开盖取出，即成。

用料 主料：鹌鹑500克 辅料：油适量、盐2茶匙、鸡蛋2个、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、红薯淀粉2勺、料酒1汤匙 鹌鹑处理好焯水，再用清水漂洗。用刀斩成小块放入盆中。放配料。拌匀静止10分钟以上。放入油锅炸。炸好后捞出。再复炸捞出即可。油炸鹌鹑成品图。

家常鹌鹑的常见做法包括炖鹌鹑、烤鹌鹑和鹌鹑汤。这些做法都简单易行，而且能够充分展现鹌鹑的美味。炖鹌鹑 用料：鹌鹑4只、姜片4片、大蒜4瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、清水适量、香菜适量 步骤： 鹌鹑宰杀洗净，剁成块。

炖鹌鹑的做法大全家常

1、萝卜炖鹌鹑 材料家常鹌鹑怎么做好吃：鹌鹑1只家常鹌鹑怎么做好吃，水萝卜1把，葱，姜，党参，黄芪，当归，花椒，盐。做法家常鹌鹑怎么做好吃：锅上火注入清水，把小鹌鹑进去，开锅后撇去血沫把葱，姜，党参，黄芪，当归，花椒放入小火炖上二十分钟左右。

2、鹌鹑宰杀洗净，剁去头和爪，鸟身分成4块，放清水里浸泡半小时。去血水，装入大品锅里，加盐、味精、绍酒、葱姜、淮山药、枸杞子、清水(8成满)。放蒸笼里蒸45分钟左右至酥烂取出，拣去葱姜，原锅上桌。

3、鹌鹑滋补汤家常鹌鹑怎么做好吃的做法 步骤step 1 回家清洗干净，去头颈去爪配合着在药店抓的清补汤料来炖。步骤step 2 健脾润肺其中包括：淮山，玉竹，海底椰，无花果，蜜枣，开边红边莲子，茨实，看分量搭配哈。

4、做法步骤 先坐热沸水，鹌鹑放入焯2分钟，可以去掉血末，保证煲汤时候，汤品的纯净。玉米一根先竖着劈开，再斩成小段，分成两半家常鹌鹑怎么做好吃；胡萝卜去皮切小块，桂圆准备七八个备用。砂锅里要放足量清水，下姜片、桂圆和鹌鹑，煮沸后转小火保持25-30分钟。

鹌鹑的做法大全家常是什么?

杞子炖鹌鹑 材料：活鹌鹑3只，枸杞子5克，淮山药5克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，葱结姜块20克。

百合莲子鹌鹑汤 材料：鹌鹑4只，红枣10颗，山药一段，枸杞10克，莲子、百合各10克，干瑶柱10克，胡萝卜2根。做法：首先将鹌鹑洗净哦，之后剁块放入热水中焯几分钟后捞起。山药去皮后洗净，切片，枸杞、莲子、红枣、瑶柱以及百合洗净，放在小碗中备用。

鹌鹑的做法有：清蒸鹌鹑、红烧鹌鹑、鹌鹑蘑菇汤、香辣鹌鹑串、酱烧鹌鹑腿、鹌鹑炖盅、鹌鹑莲藕汤、玉米鹌鹑大排汤、红枣枸杞炖鹌鹑、虫草花黄精炖鹌鹑、白芨鹌鹑汤、羊肉鹌鹑汤、鹌鹑粥、炒鹌鹑、桂髓鹑羹、烤鹌鹑、杜仲鹌鹑汤、椰子雪耳鹌鹑汤、当归枸杞蒸鹌鹑、木耳山药炖鹌鹑等。

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