干酸菜汤怎么做好吃（干酸菜汤怎么做好吃家常）

本篇文章给大家谈谈干酸菜汤怎么做好吃，以及干酸菜汤怎么做好吃家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

东北酸菜汤的做法

五花肉 500g 干贝或干虾仁 7-10颗 姜 6-7片 盐 咸淡自己定 花椒 6-10粒 大葱 半根 东北酸菜汤的做法 五花肉切片，放点油炒一下，倒进汤锅里，加冷水，煮开锅，放进切好的酸白菜、葱、姜、花椒、干贝，加冷水（水位不要太满不然容易扑）开大火煮开，转中火煮50分钟以上。

用料 酸菜 适量 花椒油或花椒 少量 盐 少量 蘑菇精 少量 辣椒面 少量 正宗东北酸菜汤的做法 材料酸菜，花椒油或花椒，盐，蘑菇精，辣椒面等 如果有花椒油，就直接放水到锅里没有花椒油，就放点油到锅里，一点。

花椒适量粒 八角适量个 鸡精适量勺 大粒盐适量克 酸菜土豆汤的做法 首先将葱姜八角花椒准备好。土豆切丝浸在冷水里备用。酸菜洗净挤干水分备用。起锅烧油放入适量的花椒。待花椒出香味捞出。捞出花椒后放入葱花、姜片爆香。放入挤干水分的酸菜，翻炒两分钟。放入适量的水、八角、大粒盐。

酸菜汤汤怎么煮才好吃哦

步骤一：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。

用料 酸菜 适量 花椒油或花椒 少量 盐 少量 蘑菇精 少量 辣椒面 少量 正宗东北酸菜汤的做法 材料酸菜，花椒油或花椒，盐，蘑菇精，辣椒面等 如果有花椒油，就直接放水到锅里没有花椒油，就放点油到锅里，一点。

调料：冻豆腐1块、东北酸菜适量、肥猪肉适量、粉丝适量、香莱少许、葱段、麻椒、盐、姜片等少许。把冻豆腐切割成尺寸适合的四方块，用沸水焯一下，随后用冷水冲一冲。粉_先用温水泡发备用。泡菜清理干净，切成细丝，放进一边备用。

炖煮：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的肉类和准备好的酸菜，加入姜片、蒜瓣等辅料。大火烧开后转小火慢炖，这样可以使肉类更加鲜嫩，酸菜的味道也能充分融入汤中。调味：根据个人口味，适量加入盐、鸡精或味精、白胡椒粉等调味品。如果喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入一些辣椒油或辣椒酱。

水：700毫升 制作步骤： 将胡豆瓣用清水浸泡2小时，以便充分吸水膨胀。 将老酸菜也泡好，准备使用。 在锅中倒入适量的玉米油。 加入切好的老酸菜，用中小火炒香，大约需要2分钟。 将酸菜转移到汤锅中，加入适量的水，放入两片老姜，用大火煮沸，然后转中小火煮15分钟。

干酸菜做汤有苦味怎么办?

首先把干酸菜用清水浸泡好后，再把干酸菜攥出来，放入清水里多冲洗几遍，这样干酸菜的酸味和苦味就大大降低了，做干酸菜汤，你得起锅烧油，等锅中的油烧热之后先放入葱姜蒜爆香，然后再放入切好的干酸菜炒香，再放一些水，好后放入盐鸡精调味，喜欢吃辣的，放入一点辣椒面。

制作方法是：首先准备好青菜，洗净，放入锅内煮熟，在煮的过程中要掌握好火候，不能煮得太熟，也不能煮得太生，以掐得动为宜。

可以。干酸菜的汤味道鲜美，有一定的咸味和酸味，非常适合用来烹制豆花。您可以将豆花切成小块，加入热的干酸菜汤中，再加入一些葱花、香菜、辣椒油等调料，即可制作出美味的干酸菜豆花。

可以。根据查询九州醉餐饮网显示，豆腐买回来后切片放咸开水中浸泡40分钟，干酸菜用开水泡软，猪肉剁碎，葱切末，锅内下油放一碗冷水，加适量的盐调味，然后放进豆腐一起煮，水开后放酸菜，汤再次沸腾后放入肉末，葱粒，烧开加少许味精就可以。所以干酸菜米豆腐汤可以放干酸菜和香菜葱。

豆腐买回来后切片放咸开水中浸泡40分钟 干酸菜用开水泡软 猪肉剁碎，葱切末 锅内下油放一碗冷水，加适量的盐调味 放进豆腐一起煮 水开后放酸菜 汤再次沸腾后放入肉末，葱粒，烧开加少许味精即可 装盘开吃。小贴士 建议做豆腐汤要早点做，特别是夏天。

配料的丰富度：康师傅酸菜牛肉面通常会配有干酸菜、脱水牛肉片和其他蔬菜包。这些配料在加入汤中煮熟后，能够提供额外的口感层次和营养价值。干酸菜经过复水后，酸爽可口，与汤底的酸味相得益彰；而脱水牛肉片则在吸汤汁后变得柔嫩，增加了肉食的满足感。

番茄米线，了解一下？

1、锅内烧水干酸菜汤怎么做好吃，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

2、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加干酸菜汤怎么做好吃了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

3、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

干酸菜肠子汤怎么做

干酸菜肠子汤的做法 将豆腐肠切成薄片。锅里放入少许油，煎至金黄。将干酸菜洗干净切段。和干辣椒一起放入了，锅里油炒一下。炒出香味即可，放入肠子，加适量的水。煮开后放入适量的盐，就可以了。

花生汤米干 米干这个词早已不单纯只是一种早点，而是被赋予了更多乡愁的意义。逢年过节，午夜时分，总可以看到老街头排起长长的队伍，节日归乡的游子和慕名而来的游客总是把老街头的两家豆浆米干店围得水泄不通，仿佛不吃到一碗米干就不算来过普洱。

怎样做酸菜汤?

1、/9 首先我买干酸菜汤怎么做好吃的酸菜是超市里的干酸菜汤怎么做好吃，自己不会腌制，其次粉丝是龙口粉丝，这里先把粉丝用水泡好（泡软为宜）2 /9 这里酸菜是超市买的所以我洗了一下把酸味洗掉一些。然后把酸菜切成碎块。3 /9 把生姜和大蒜切成碎块，辣椒也切段 4 /9 然后在锅里放入油，热了以后加入蒜，姜，辣椒段炒香。

2、步骤一：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。

3、将酸菜外面比较老的菜帮掰下去一两层，外面有破损，烂叶的也要掰下去，剩下的是选择好的酸菜，仔细的再洗一遍。将酸菜外面的比较厚的菜帮掰下来，平放在案板上，将刀刃放在比较厚的地方，然后将刀放平，片下薄薄的一层，一个菜帮可以片成三层。

4、我们先来处理一下酸菜，酸菜清水洗干净，用刀切丝，切好之后泡一下水，因为酸菜是很咸的，但也不用泡太久，避免酸菜的味道都泡没有了，煮起来的汤就不好喝了。再把杏鲍菇切丝备用。绿竹笋先把老的部分去掉，然后斜切丝备用。

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