红烧非洲鲫怎样做（红烧非洲鲫鲜有赞）

非洲鲫是一种营养丰富、口感细腻的鱼类，红烧非洲鲫是一道非常受欢迎的家常菜。下面将介绍红烧非洲鲫的具体做法，供大家参考。

材料：
非洲鲫 400g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
小葱 适量

步骤：

1. 鱼清理干净内脏和鱼鳞，在两面都斜着划两道。
2. 每面都均匀撒一层盐，腌制 30 分钟左右。
3. 锅中热油，把鱼放入慢慢煎至两面金黄。
4. 煎好的鱼盛出备用。
5. 锅中留底油，加入大蒜和姜炒香。
6. 加入适量开水，淋入老抽和生抽，加入适量盐，煮开。
7. 放入煎好的鱼，中火炖煮 10 分钟左右，直到汤汁收干。
8. 最后撒上小葱，即可出锅。

红烧非洲鲫的做法非常简单，只需几步即可完成。首先将鱼清理干净，然后在两面斜着划两道，撒上盐腌制 30 分钟左右。接着锅中热油，将鱼放入煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，加入大蒜和姜炒香，加入适量开水，淋入老抽和生抽，加入适量盐，煮开。放入煎好的鱼，中火炖煮 10 分钟左右，直到汤汁收干，最后撒上小葱即可出锅。

红烧非洲鲫是一道非常美味的家常菜，其做法简单易学，而且味道鲜美。如果你还没有尝试过这道菜，不妨试试吧，一定会让你流连忘返。