熟的猪大肠怎么做好吃（熟猪大肠怎么做好吃又好看）

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大肠清炖怎么做好吃

1、步骤一：鱿鱼和黄花菜。步骤二：把洗净放冷冻大肠直接放入加水汤锅里。步骤三：炖开放鱿鱼和黄花菜。步骤四：炖上2小时。步骤五：炖好加入盐和味精调味。步骤六：成品。

2、做法：将猪大肠放锅内煮熟后切成马蹄块熟的猪大肠怎么做好吃，用开水氽一下熟的猪大肠怎么做好吃，捞出，装入大碗内。将胡萝卜切成菱形小片。蘑菇洗净切成条。将葱切段，姜切片备用。香菜洗净，切成段。将胡萝卜片、蘑菇条放入猪大肠块碗内，倒入300克高汤，上屉用旺火蒸10分钟。

3、步骤 1 大肠半成品洗净切小段，沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油，至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅，不码待会直接搁大肠锅里也行。步骤 2 视大肠出油情况在锅内加入少许底油，下豆瓣酱炒至油色红亮，加入蒜瓣和姜片继续煸炒至蒜表皮微皱，倒入大肠翻炒。

4、食材：猪大肠1条(约250克)，槐花、金银花各30克。将猪大肠割去肥油，翻转，用盐洗去黏液，并用清水漂洗干净，槐花、金银花洗净，纳入猪大肠中，用线把两头扎好。把装有药材熟的猪大肠怎么做好吃的猪大肠放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，用文火煮12小时，调味即可。

请问肥肠怎么做好吃

大肠做成干锅肥肠好吃。做法：肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油。高压锅内注清水，倒入肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶，上气后压13分钟。捞出肥肠，用水冲洗净，斜刀切片装盘，洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好。

肥肠可以通过爆炒、红烧、干煸等多种方式烹饪，都能做出美味的菜肴。无论哪种做法，都需要先将肥肠煮熟去除腥味，再加入各种调料进行烹饪。在烹饪过程中，可以根据个人口味进行调整。例如，爆炒肥肠可以加入辣椒、酱油等调料增加味道；红烧肥肠可以加入糖、醋等调料烧至入味；干煸肥肠则可以加入花椒、干辣椒等调料增加口感。

肥肠是很多人爱吃的食物，但是在家做爆炒肥肠的时候老是炒不嫩口感不脆，而且还有很大的异味，今天给大家分享一个爆炒肥肠的好方法保证这样炒出来的肥肠脆爽鲜香，做法也是非常的简单。

肥肠好吃做起来有讲究，一起来给雅飞学习川味红烧肥肠的做法； 所需主辅料；肥肠600克，四川豆瓣酱100克，95号菜籽油100克，白酒一勺，料酒一勺，冰糖20克，老抽一勺，酱油一勺，八角3个、山奈10克、桂皮一块、香叶2片、干辣椒5个，干花椒20颗，姜一块，蒜瓣10个，葱5根，辣椒粉20克，味精5克，生抽一勺，香菜2片。

肥肠作为猪身上一个特殊的部位，有人喜欢有人讨厌，我是比较愿意吃肥肠的，所以我知道如果处理得不好的话，烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法，出锅脆嫩又好吃，一点腥味都没有，有喜欢吃肥肠的朋友，来学习一下吧。

超市买的已经初略洗过的肥肠，可以拿面粉里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。肥肠切段，所有配菜切段，起油锅放肥肠段先干煸出油，然后盛出，接着放红油豆瓣酱炒出红油，然后放入葱白姜片大蒜小米辣爆香。

怎么烧好一盘好吃的猪大肠?

第一步：接下来咱们把清洗好的猪大肠熟的猪大肠怎么做好吃，连带着少许的花椒，一起放进高压锅里，加入多一些的清水，再加入几片生姜，还有大葱，淋入适量的料酒，这些都是用来给大肠去腥的材料，都放好之后，盖上高压锅的盖子，压10分钟。

肥肠翻面去除肥油，放盐、生粉揉搓洗三遍，起锅烧水，放一勺盐、大葱、蒜、两勺料酒煮五分钟。捞出肥肠。 重新起锅烧水，放入肥肠、八角桂皮香叶、花椒、大葱姜片、料酒煮制二十分钟捞出，切块备用。 姜蒜、泡椒小米辣切丁，青椒切片备用。

第六步：热锅下少许油熟的猪大肠怎么做好吃我们先把脆藕炒一下，油热后倒入脆藕给它翻炒2分钟，炒得差不多了，把青红椒片一起放进去炒一下，青红椒炒至八成熟，把它们都盛出备用。

中火炒香调料，放入肥肠炒制十五分钟左右。 加水烧开，一起倒入高压锅里面，再把切好的胡萝卜放进去，盖盖子等到上汽八九分钟就可以关火。 把高压锅用水淋一下气阀，让它快速的排气。气排好，锅盖打开放入土豆，再回炉上压2到3分钟即可。关火让它自动排气。 高压锅气排好，准备好碗，盛出来即可。

猪大肠洗净，清水放入大肠用花椒大葱姜片料酒大火烧开转小火炖30分钟。 有高压锅就直接用高压锅压15分钟左右就行，用筷子插得进去就表示好了。 热锅热油下姜丝大蒜爆香。 然后倒入辣椒如，炒香。 把炖好的大肠切小块，放入盘中备用。 把切好的猪大肠放入锅中跟辣椒炒一分钟左右。

猪肠怎么烤才好吃 猪大肠怎么做才能烤得好吃 材料：大肠300公克，串烧酱适量。大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中冲洗。将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。

红烧肥肠怎么做最好吃

1、准备食材，肥肠需要处理干净 高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。取出，切成小段状，沥干水份。炒锅加热，放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶放到油中。香料炸到变色，加入适量的白砂糖，用勺子炒匀，变焦糖色。肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色，放入葱姜蒜。

2、红烧肥肠做法简单又美味。首先洗好肥肠并切段，再焯水去杂质。爆香姜蒜后炒肥肠，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀后加水炖煮30分钟，直到肥肠酥烂入味。最后收汁装盘即可。

3、将从市场买回来的肥肠清洗干净。 注意清洗的的时候需要将肥肠翻过来，把里面的肥油全部扯干净，不然不仅腥臭味大，吃起来还会很油腻；可以抓面粉清洗一遍，抓盐巴清洗一遍，用料酒清洗一遍，然后用清水洗到水不浑浊了为止。 将肥肠冷水下锅，放入姜片、蒜、葱结，倒入料酒，把肥肠抄一遍水去味。

4、五花肉成两指宽厚的方块；肥肠全切成半指长的一段一段。生姜切片，蒜头整瓣去皮。油锅烧热，倒入生姜片，蒜头，爆香。倒入切好的五花肉和肥肠，不停翻炒至肉色金黄。锅中倒入一大碗清水，水量以盖过肉面三分之一为宜。

怎么做大肠炖豆腐才好吃

清洗猪大肠，这个活就像清洗猪肚一样，先把里面翻出来，用淀粉水加盐搓洗，把里面的猪油给除去，用淀粉水清洗两次，热水洗一次。

肥肠炖豆腐的做法 将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。这一步也可以省去，但是个人建议还是焯一下比较好，既可以焯去一部分油脂，也比较卫生。

食材 主料 肥肠 120克 豆腐 200克 辅料 油 适量 盐 适量 芹菜叶 适量 步骤 熟肥肠切段。豆腐切块。锅中放油烧热加入肥肠略炒。倒入适量水烧开加入豆腐。烧开后小火慢炖二十分钟加盐。加入芹菜叶。出锅即可。小贴士 大火烧开小火慢炖，豆腐会更入味。芹菜叶是装饰用的。

熟猪大肠切小段。把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。倒入猪大肠，翻炒均匀。倒入没过猪大肠的开水。把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。内酯豆腐切成大块。

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