麻怎么做好吃（麻花怎么做好吃）

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怎么做麻花好吃又简单的做法

1、做法麻怎么做好吃： 面揉好后 麻怎么做好吃，适当醒发一会麻怎么做好吃， 20分钟左右就可以 (不需要醒发2倍大) 半醒发即可。真麻怎么做好吃的建议麻花不要做的太小麻怎么做好吃，太小操作就很麻烦 干搓也搓不完这半斤面。 最后还裹了红糖 ，很显然红糖和白糖的比例搞反了，按照图片比例白糖40 红糖10的比例就可以了。

2、油温5成热时，下入油锅开炸，中间多翻动几次，让麻花受热均匀，这样里外都能熟透，颜色也更漂亮。 大约炸3分钟，麻花金黄色就可以出锅了，捞出控油。 奶香大麻花做好了，色泽金黄，外酥里软，浓浓的奶香味道，口感微甜，比买的还好吃，没有任何添加剂，吃着更放心，孩子看到一次能吃2根。

3、麻花剂子醒发好之后变得非常柔润，取出其中的一个，小心地搓成长条，左右手反方向用力，上劲之后，捏住两头提起来自然扭成麻花状。 现在还没有完成，继续刚才的动作，左右手向相反的方向上劲儿，这次稍微搓几下就好，提起两头顺势扭成麻花，把其中一头塞进另一头内，这样，一个麻花坯子就做好了，其他的也是一样做法。

4、盖上保鲜膜进行发酵，发酵到两倍大，用手戳个洞不回缩就好了，将面团拿出来排气，尽量排气要均匀，这样做出来的麻花会好吃。请点击输入图片描述 排好气将面团揉圆按扁，用擀面杖擀成一张稍厚的长行面饼，然后切成长条，取一根长条滚长，一只手摁住一端不动，另一只手朝着一个方向旋转上劲。

5、自制小麻花，又香又脆，做法一看就会 原料：面粉、鸡蛋、糖、芝麻、色拉油。做法步骤：第1步、两勺面粉。第2步、加一个鸡蛋。第3步、放入芝麻。第4步、加糖。第5步、加色拉油。第6步、搅拌均匀。第7步、揉成面团。第8步、擀成饼，切成细长条。第9步、搓长搓成麻花。第10步、麻花。

麻花怎么做菜才好吃

步骤：全部材料放在一起。用筷子搅拌，手揉成团，静置20分钟。擀薄片，切条。搓成麻花。油热7成，放入麻花，浮起来，用筷子拨动着，炸至金黄。放凉，很酥脆。

准备一些面粉。六个鸡蛋。准备花生奶，糖，酵母。面粉里加入白糖，酵母，打入鸡蛋，倒入花生牛奶。把面揉光滑，发酵大约两个小时。面团大一倍就是发酵好了。把面揉好，分成大小相同的剂子。然后搓成长条，上劲，对折再上劲搓成麻花。麻花搓好抹一层玉米油，放置十分钟。

边搓条边醒发，然后向一个方向拧紧，末端塞好，如下图所示。都拧好后盖保鲜膜醒发，大概30分钟左右能发好，中间翻一下面，使两边都能充分发酵。然后下油锅炸，油温控制在160度，要求下锅就能马上浮起，如下图所示。炸至金黄色即可出锅控油，冷却一会，这样松软麻花就已经做好了。

传统油炸法：这是最常见的蜜麻花制作方法。首先，将面粉、糖、鸡蛋、牛奶和发酵粉混合在一起，揉成面团。将面团擀成薄片，切成条状，对折扭成麻花形状。然后，在油温约180°C的油中炸至金黄色，捞出沥油。最后，将炸好的麻花滚上蜂蜜或糖浆，直至完全覆盖。

炸麻花的锅要提前烧热，然后油温8成热的时候用中小火炸麻花，具体做法如下，首先准备材料：牛奶：60克、鸡蛋：2个、中筋面粉：300克、盐：3克、酵母：5克、花生油：大量、芝麻：少许。面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟。

麻花怎么做才能又酥又脆

1、面粉中倒入适量油，能使麻花又酥又脆，具体做法如下：用料：面粉、油、水、鸡蛋、盐。炸麻花的做法 面粉中倒入适量油，用手将面粉和油和均匀，待搓透后依次加蛋液，盐，清水搅拌，揉成光滑的面团，盖湿布饧20分钟。饧好的面团再次揉均，搓成长条，切出小剂子，盖湿布再饧10分钟。

2、面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟。面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄。擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条。用两手搓成小圆条。放案板上，左上右下搓出小卷。

3、炸酥脆麻花的做法和配方如下：准备180克清水，直接打入一颗鸡蛋，然后计入2克盐，2克小苏打，10克糖和50克玉米油搅拌均匀备用。盆中放入500克面粉，加入2克泡打粉，直接将泡打粉放入面粉中，可以避免泡打粉失效。

4、准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟。饧好的面团搓成长条，然后按压一下，用擀面杖擀成长方形面饼，厚度1cm左右。

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