干的贡菜怎么做好吃（干的贡菜有什么营养）

今天给各位分享干的贡菜怎么做好吃的知识，其中也会对干的贡菜有什么营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

凉拌贡菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,围着外婆的

1、将干贡菜用清水浸泡20分钟，以充分软化。 使用冷水泡发，以保持贡菜的爽脆口感。泡软后，沥干水分备用。 在锅中煮沸清水，将泡软的贡菜放入沸水中煮2分钟。 煮好后，用凉水冲洗贡菜，以停止烹饪过程，然后沥干水分。 贡菜冷却后，切成约3厘米长的小段，整齐地摆放在盘中。

2、干贡菜用清水泡20分钟。 最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。 热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。（不要煮久了，久了口感不好） 待贡菜晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。

3、[图解] 贡菜肉末汤面的6步制作方法 面条食谱 美厨邦小编教你贡菜肉末汤面的6步制作方法主料：贡菜200g，面条250g，油适量，酱油适量，腌肉末适量步骤：备好面条，贡菜，腌肉末。

4、凉拌贡菜的做法步骤 干贡菜用清水泡20分钟。 最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。 热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。（不要煮久了，久了口感不好） 待贡菜晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。

干贡菜叶子怎么做好吃

1、干的贡菜怎么做好吃：不用放油干的贡菜怎么做好吃，把切好干的贡菜怎么做好吃的肥的那部分放下干的贡菜怎么做好吃，把火候控制小一点，2：然后翻炒肥脂肪，慢慢的等里面的油脂都差不多跑出来了（变的硬起来）3：在放下去姜蒜瘦肉的那部分下去翻炒，在加盐。炒的差不多，就放贡菜下去再炒（火候加大），4：然后放四分之一的一碗水下去，盖上锅盖煮三分钟（火候要减小）。

2、莴笋晒干后就是贡菜，贡菜晒干后，口感嘎嘣脆，干贡菜一般用来做凉菜或者炒菜，所以贡菜晒干是可以吃的。干贡菜由贡菜晒干晾制而成，气味独特，富含营养，其中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素C、维生素D、叶酸、膳食纤维等多种营养成分，可以起到促进消化、提供能量、补充营养的功效。

3、泡发一下贡菜，准备一只较大的碗，放入一小把干贡菜，倒入烧开的开水。1个小时之后，贡菜就泡好了。准备一锅水，开火将鸡肉煮熟，鸡肉煮熟之后先捞出放凉，再把放凉的鸡肉沿着纹理撕成细丝。将煮好的贡菜铺于盘底，再把撕好的鸡胸肉丝儿放在上面。

4、和面团：面粉，奶粉放入面盆，干酵母溶于温水（约150ML）中。溶液慢慢倒入面盆中，边倒边搅拌。再放适量温水直到能揉成团（这需要自己掌握，多做几次就知道了）。揉至面光盆光手光（常说的三光）。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

5、干的贡菜怎么做好吃你好，干贡菜叶子正确吃法：适量的贡菜干水温开水泡4个小时。所以贡菜干如果没有泡软泡开，做出来的菜不入味嚼不动。

6、泡开干贡菜其实不是很难，但也是有一些注重的，假如要让泡起来的贡菜美味，务必按下边的方式开展泡开——第一步：挑选翠绿色化学纤维少的高品质干贡菜，剪去叶子及嫩梢，先放进沸水中泡5分钟。

贡菜干凉拌简单做法

干贡菜切段干的贡菜怎么做好吃，大火焯水3~5分钟(可将洗净干的贡菜怎么做好吃的木耳煮熟放入一起凉拌)干的贡菜怎么做好吃，捞出沥干；倒入调料拌匀即可。

食材准备：贡菜干80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。贡菜干冷水泡发(1小时以上)，泡发后冲洗干净。烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出。捞出后用冰水冰一下，这样冰镇以后更爽脆。

贡菜凉拌的方法如下：材料准备：贡菜干1小把、花生米适量、盐适量、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、麻油1勺、辣椒油2勺、蚝油1勺等等。准备一小把贡菜干泡发。泡好的贡菜切成小段。锅内烧水，放入适量盐，水开后放入切好的贡菜焯水1分钟左右。焯好水后捞出，晾凉后放盆内备用。

材料：贡菜干100克，葱两根，白芝麻10克，盐、鸡精、香油、糖、生抽各适量。取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干。

贡菜凉拌好吃做法如下：用料：贡菜一把、大蒜适量、白糖少许、蚝油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、小米辣1个、醋适量。干贡菜冷水泡发洗净。开水下锅焯4分钟。捞出，过凉水。切成这样的条。小米辣切圈，蒜切末。

凉拌贡菜的做法步骤 干贡菜用清水泡20分钟。 最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。 热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。（不要煮久干的贡菜怎么做好吃了，久干的贡菜怎么做好吃了口感不好） 待贡菜晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。

做米线的方法

以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。

做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。

贡菜做法

贡菜可炒可拌，营养丰富。可以和肉丝、鸡蛋一起炒，也可以切小段后加入醋、糖、盐、味精等调料拌匀，还可以和豆腐、虾米等食材一起煮汤。

凉拌贡菜的做法步骤7加入适量的盐。凉拌贡菜的做法步骤8加入适量的蒜蓉辣椒酱。凉拌贡菜的做法步骤9搅拌均匀。凉拌贡菜的做法步骤10在加入适量的麻油。凉拌贡菜的做法步骤111加入少许的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋。凉拌贡菜的做法步骤121搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻即可。

贡菜的做法如下：工具/材料：贡菜、花椒、八角、葱花、耗油、盐、味精、花椒油、酱油、香醋、白糖、蒜。将干贡菜用温水泡发30分钟。等水烧开，水沸后，下入切好的贡菜段。在锅中热油，油热后下入多多的蒜末，炒至焦黄。

贡菜凉拌好吃做法如下：用料：贡菜一把、大蒜适量、白糖少许、蚝油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、小米辣1个、醋适量。干贡菜冷水泡发洗净。开水下锅焯4分钟。捞出，过凉水。切成这样的条。小米辣切圈，蒜切末。

可以做贡菜炒肉丝，具体做法如下：食材：贡菜一小把、猪里脊肉一块、红辣椒一个。调味料：生姜、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉。袋装的贡菜，拿几根出来，放冷水浸泡半小时，只需四五根就可以炒一大盘。里脊肉肥瘦分开切丝。

怎么做贡菜干好吃?

莴笋切粗条干的贡菜怎么做好吃，用盐腌制5个小时。腌制后挤干水分干的贡菜怎么做好吃，放入烘干机内，69度烘36个小时。在烘干过程中，要仔细观察，要把先烤干干的贡菜怎么做好吃的菜拿出来放到第一层，因为下层干的贡菜怎么做好吃的菜通常来说干得更快。烘干后，平铺放到太阳底下来晒。晒干后就是贡菜干啦。随吃随取。

腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头。经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。

将贡菜干用滚烫的开水泡发，大约需要30分钟。调料的准备 将小米辣切碎，蒜粒切碎，白芝麻放入小碗中备用。热油的准备 准备适量油（可适量增加），倒入锅中，放入干辣椒和干花椒，小火炒出材料的味道，过滤后热油淋到准备好的碗里，这是最关键的一步，搅拌均匀，此时香气扑鼻。

干的贡菜怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干的贡菜有什么营养、干的贡菜怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。