肉烧干子怎么做好吃（干烧肉片做法）

今天给各位分享肉烧干子怎么做好吃的知识，其中也会对干烧肉片做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

五花肉烧干子怎么做好吃视频

1、五花肉先下冷水锅煮至8分熟，放凉后切小块待用，蒜剁末、尖椒也切小块。少放植物油，将五花肉放入煸至透明出油，然后将多余的油盛出。加入少许的蒜末和八角继续翻炒出香味。淋料酒，加生抽、老抽、白糖、水烧开。转中火烧30分钟左右，然后加入切成小块的老豆腐。

2、步骤：五花肉洗净沥干，切成大块；白干切成大块备用。锅中烧热2大勺油，放入肉块煸炒，耐心炒至肉的表面完全变色。放入辛香料同炒，再淋入黄酒和老抽、抽煮滚。加入适量开水(要没过肉面)，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖煮30-40分钟。

3、食材：五花肉200克、水阳干子150克、青椒2个、生姜1块。调料：豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙。步骤2 水阳干子洗净切片。步骤3 青椒去籽切丝。步骤4 姜切片。步骤5 五花肉凉水下锅，中小火煮20分钟捞出，放凉切片。步骤6 炒锅热油，爆香姜片，下肉片大火爆炒3分钟。

4、制作步骤： 青红椒分别顶刀切。 芹菜切寸段。 蒜瓣切碎。 香干均匀切粗条。 五花肉切片。 锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。 烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用 。

5、首先我们把锅烧热，烧至冒青烟为止。准备五花肉（400克）皮朝下放入锅中，将五花肉的皮烙成金黄色之后捞出，这样的目的是去除猪肉的皮腥味 然后加入清水将烙糊的猪皮清洗干净，必须将猪肉多清洗几遍否则会有苦味 锅中加入适量的清水，然后将清洗干净的猪肉下锅。

香干子炒肉怎么炒才好吃

所有食材备好2锅内放少量油把肉炒到金黄3加入香干青红辣椒 放少量盐4青椒炒熟时加入耗油生抽鸡精炒均匀5最后加入蒜苗炒出香味即可菜品特色 操作时肉烧干子怎么做好吃，先用油打底锅，主料不作挂糊上浆处理火力要旺。

做法如下肉烧干子怎么做好吃：香干洗净切成长条状，瘦肉洗净切成片，辣椒洗净切丝；锅中加热油烧热，下入肉片炒至变色；再加入香干，辣椒丝翻炒至熟后，调入味即可。

香干子炒肉怎么做 主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把、油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用。肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟。

干子烧肉的做法视频

1、我们首先把豆腐干子还有肉分开来把它们洗干净肉烧干子怎么做好吃，肉一定要选择前腿肉哦肉烧干子怎么做好吃！然后我们把洗干净的豆腐干子用刀切成两厘米大小的四方块，然后将猪肉切得比干子稍微大一些的块就行了，另外要把里面夹带的肥肉给切出来。因为待会这些肥肉待会就会用到它该用的地方去。反正就是放到一边备用就是了。

2、做法肉烧干子怎么做好吃：（1）500克黄豆洗干净泡一晚，然后用浆渣分离机打成豆浆。（2）豆包布用冷水浸泡着一会儿包豆花做干子用。（3）豆浆放煤气灶上烧开煮8分钟，关火。（4）将豆浆晾到80度就可以点豆花了。（5）左手拿着盛有盐卤水的瓶子慢慢加入盐卤水，右手拿着勺子上下慢慢翻动豆浆。

3、瓠子烧肉的做法 蒜、姜备用 开火，干锅小火将锅烧热 倒入切成块状的五花肉，小火慢煎；当锅里发出吱吱声，晃动锅，在肉可以在锅中滑动时，加大晃动锅的力度，力争使肉翻身。记住能不动铲子尽量不要动铲子 肉变色，加料酒，翻炒片刻。加盐、糖、酱油、蒜、姜翻炒。

4、五花肉烧干子，干子不需要绰水。根据调查相关信息显示，在红烧肉烧干子这道菜的做法步骤中，肉块需要焯水，干子只需要洗干净即可，红烧肉烧干子色香味俱全，做法简单，营养均衡。

5、去菜市场买干子时一定要向老板要买烧肉的干子喔肉烧干子怎么做好吃！五香豆腐干怎么做好吃 用料 豆腐干（我用的是厚的）桂皮 干辣椒 茴香 老抽 生抽 料酒 五香卤豆腐干的做法 厚豆腐干按对角线一切二；锅里加入生抽老抽料酒，以及水没过豆腐乾，此时可以尝一下汤汁，有咸味即可，因为卤到最后汤汁会越来越咸。

做法,猪心炒香干怎么做好吃,猪心炒香干的家常做法

做法 将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。香干洗净后切成菱形片。猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油 八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。

先将卤香干切成厚一点的薄片，大蒜切成薄片，红线椒切成小圈，一小把的芹菜切成长段，五花肉剁成肉末。 碗中加入两勺生抽。半勺老抽提色，一勺蚝油，再加适量的盐，陈醋，鸡精，小半碗的清水搅拌均匀，让调料化开。 锅中水开之后把豆腐倒下去焯一下水，去除豆腥味，焯水30秒捞出备用。起锅烧油，把肉末炒香。

做法：将毛豆米洗净，香干切成粒状，胡萝卜切成粒状。锅中放油倒入毛豆米。毛豆炒至变色后，倒入香干和胡萝卜粒，放入盐和香油即可。芹菜炒猪心 原料：猪心，芹菜，胡萝卜，精盐，味精，葱，姜，鲜汤，白糖，料酒，酱油，水淀粉，植物油。

做米线的方法

1、以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

2、方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

3、将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。制汤方法 将猪排骨斩马，大骨斩断，与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开，然后慢火煨煮，但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出，鸡、鸭分别捞出，仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬，以敖出骨油，溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。也可只放盐巴。

4、做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。

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