桃仁鸡丁天津做法（炒桃仁鸡丁的做法）

桃仁鸡丁是一道传统的天津菜，以其鲜美可口、营养丰富而闻名于世。下面将详细介绍桃仁鸡丁天津做法。

选择新鲜的鸡胸肉，将其切成小丁。将切好的鸡丁放入碗中，加入适量的盐、料酒、生粉，抓匀腌制 10 分钟。

其次，准备配料。将核桃仁用清水浸泡 10 分钟，去皮备用。将胡萝卜、青椒切成小丁备用。

接着，锅中加入适量的油，烧至七成热。将腌制好的鸡丁倒入锅中，煸炒至变色。加入胡萝卜、青椒丁翻炒均匀。

然后，加入适量的耗油、生抽，翻炒均匀。加入清水，焖煮 3 分钟，直至汤汁浓稠。

最后，加入核桃仁，翻炒均匀。加入适量的盐、味精，调味即可。

总结起来，桃仁鸡丁天津做法是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。其制作过程简单易学，只需选择新鲜的食材，按照上述步骤进行操作即可。此外，桃仁鸡丁还有益于身体健康，是一道不可多得的美味佳肴。