红椒炒肉丝的做法 红椒炒肉丝怎么做

红椒炒肉丝是一道常见的中式菜肴，具有口感鲜美、营养丰富的特点。下面将详细介绍红椒炒肉丝的做法。

准备食材。将瘦肉切成丝，红椒切成丝，蒜切末，姜切末。

其次，热锅凉油。将锅烧热，加入适量的油，然后将切好的蒜末和姜末放入锅中，煸炒出香味。

接着，将切好的瘦肉丝放入锅中，翻炒至变色。然后加入适量的盐和味精，翻炒均匀。

再将切好的红椒丝放入锅中，翻炒几下，待红椒变软烂后，加入适量的生抽和蚝油，翻炒均匀。

最后，出锅前加入少许香菜末，翻炒均匀后即可出锅。

总结起来，红椒炒肉丝的做法简单易学，只需准备好食材，按照步骤进行操作即可。同时，红椒炒肉丝具有口感鲜美、营养丰富的特点，是一道不错的家常菜肴。