煎的鱼怎么做好吃法(煎的鱼怎么做好吃法视频)
作者:mzk日期:2024-07-11 19:50:14浏览:61分类:美食分享
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煎了的鱼块怎么做好吃
食材煎的鱼怎么做好吃法:鱼块2块、青椒2个、红椒2个、姜1块、蚝油少许、盐少许、生抽少许、香菜少许、葱少许、大蒜少许。把青椒切成细丝煎的鱼怎么做好吃法,然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。在锅里放入少许油煎的鱼怎么做好吃法,把红椒,姜末和大蒜放进去炒出香味。把炸过煎的鱼怎么做好吃法的带鱼放入锅里,加入半碗清水,用大火烧2分钟。
原料:鲫鱼300克。调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水,切块。锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底。
煎过的鱼可以加上大蒜,辣椒,生姜去做红烧鱼。
做法 鱼身子横着切约2cm宽的大块。炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。在热锅里倒油,稍多一点。然后下鱼块煎至两面泛黄。两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。再加酱油。稍后加白糖,并轻轻将其拨散。
沾面粉油炸过的鱼要怎样做才好吃
1、将买回的小鱼仔,洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃,洗净小鱼。然后捞起沥水待用。将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里。依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水。将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上,腌制5-10分钟。静止5-10分钟,锅里倒入适量食用油备用。小火油炸。
2、把长条鱼剖好,剔除内脏洗净沥干。放进盆中,加入五香粉、料酒、盐、大葱粒,搅拌均匀后,腌30分钟。(咸度保留2分,最后要撒椒盐粉的J)将自发面粉加水拌成面糊,面糊不能太稠。将腌后的小长条放进面糊里再夹出,面糊刚好能从鱼头划落到鱼尾,整条鱼身仍裹着一层面糊为宜。
3、草鱼一条,宰杀洗净后取中段。切成2厘米宽的块,加葱姜、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。腌制好后沾满干淀粉,然后放置一会儿,让淀粉滋润到鱼肉上。油温7成热油炸,然后毅然是油温高温时捞出,这样鱼肉吸收的油会很少,虽然经过了油炸,但依然不会油腻。炸好的鱼块备用。
4、问题七:沾面粉油炸过的鱼要怎样做才好吃 准备一个茶杯,番茄酱.醋.糖各一杯.水放三杯.煮热以后勾一下芡在淋在鱼上面..问题八:用面粉炸鱼前都需要放什么料淹鱼啊 用面粉炸鱼前都需要放料酒,辣椒粉,盐,五香料腌鱼。
香煎熟鱼的做法,香煎熟鱼怎么做好吃,香煎熟鱼的家常
做法:因为买回的红杉鱼是盐制过(咸)的,所以要先拿姜块淡盐水泡上(一是容易把多余的盐份漂出来,二是让鱼肉返鲜)~准备蒜泥,豆豉剁碎。漂好的鱼切段下油锅煎至两面金黄盛出。锅内余油下蒜泥,碎豆豉,辣椒粉煸出香味。
鱼清洗干净。两面斜切几刀,视鱼的大小厚薄而定。鱼身上抺盐、白酒,腌两个小时。锅内加油,加几片姜。把鱼下油锅煎。一面煎熟后,再翻一面煎熟。加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水,烧开后焖一下就可。
把食材准备好,鱼块适量,香菜两根。鱼块买的是草鱼的鱼腩部分,这个位置的鱼刺少,鱼骨都比较大根,没有小鱼刺。
材料:鱼1条、红辣椒5根、青辣椒5根、姜、蒜、酱拌辣椒、香菜。将青红辣椒清洗干净后,切成小段,再将姜蒜切成丝备用。将鱼去除内脏、刮去鱼鳞后清洗干净,在两侧鱼身上均匀的划上几刀,在划好的刀口处涂抹上盐,这样可以保证鱼更加入味。
煎好的小鱼怎么做好吃
1、清炖鱼二 主料: 鲜鱼1尾 配料: 五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱 调料: 清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量 作法: (1)将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片。
2、将买回的小鱼仔,洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃,洗净小鱼。然后捞起沥水待用。将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里。依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水。将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上,腌制5-10分钟。静止5-10分钟,锅里倒入适量食用油备用。小火油炸。
3、做法:将小鱼清洗干净沥干水份,热锅,然后炸小鱼,在锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香,就可以炸了。将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅,然后把小鱼拿出来放在盘子里待用。保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内,然后再放油,再把炸好的小鱼放进去。
4、我们将小鱼清洗干净后放在一旁控水。然后将油锅中加入适量油,当微微烧热后,将小鱼铺在锅中煎制,一般煎制到两面微微上色就可以了。如果时间太久,小鱼很容易被煎糊。第二步 当小鱼煎好后倒入适量清水和姜片。
红烧鱼煎鱼的家常做法大全怎么做好吃
1、红烧鱼煎鱼的做法:鱼去鳞洗干净,然后在鱼身两侧斜划几个切口,切忌不要切断。用盐均匀涂抹鱼身,然后用料酒涂抹,腌制20分钟。用厨房纸吸干鱼身的水分,锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄。
2、食材用料:鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精,水淀粉。去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟!锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。
3、红烧鱼方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
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