紫长条茄子怎么做好吃（长条紫茄子是什么品种）

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紫茄子怎么做好吃?

做法：茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状），切成细颗粒。把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精，淋上热油即可。

紫色长茄子切段、青葱切细、蒜头切末。热锅后倒入少许油，炒香蒜末后，放入茄子拌炒，然后倒入少许水盖上锅盖闷至茄子稍微吸水变软。倒入罐头肉酱，再加入少许水，拌炒后再盖上锅盖闷至茄子变软。

紫茄子家常做法最好的是做成油焖茄子，具体做法如下：主料：茄子2个、大葱2根、鲜姜1小块。辅料：酱油2勺、糖半小勺、干淀粉半小勺、食用油适量、盐适量。准备好食材。

长条茄子怎么做简单又好吃

以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。

紫皮长茄子4根洗净去皮，切条加2勺淀粉晃动盆，让茄条表面沾上一薄层淀粉。锅里注油烧热，油温要高些，六七成热，下茄条中火炸。炸至切条金黄定型捞出备用，炸茄条的同时准备酱汁，小碗里加1勺甜面酱。

步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。

第一道：酱烧茄子 酱烧茄子，只用到平时炒菜的油量即可，吃起来茄子软糯入味，咸香下饭，非常诱人。制作方法也很简单，十几分钟就可以上桌，非常方便。具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒适量。

生姜、大蒜切末；猪肉(肥三瘦七)剁成末；长条茄子切去蒂部，对剖成两半，在背部打上斜十字花刀，下刀8成深，底部不要切断。

紫茄的食谱大全

”佐料西红柿(1~2个)、紫茄子(1个)和绿茄子(1个)佐料盐(适量)玉米油(适量)番茄酱(适量)蒜瓣(2瓣)鸡油(适量)炊具油炸锅一个原料简单。如果家里人多，可以增加原料的数量。2两种茄子切成滚刀块，泡在水里，防止氧化。

将茄子切丝，葱姜蒜切末。2油锅放入葱姜爆香。3加入茄子翻炒。4加入花椒粉调味。5最后放蒜末、精盐翻炒均匀，稍等30秒左右待茄子熟透后即可出锅。

茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

紫茄子怎样做好吃又简单

做法：茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状），切成细颗粒。把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精，淋上热油即可。

原料： 茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。 料酒两匙。 八角（大料）两玫。 葱三棵，切碎。 蒜三瓣，切片。 香菜两棵，切碎。

紫茄子的家常做法：鱼香茄子：材料：茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。

蒜香烤茄子 准备材料：紫茄子、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、香菜等。 预热烤箱至200C。 将茄子切成厚片，大蒜剁成末。 在一个小碗中，将橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒混合均匀，制成蒜香调味料。

紫长茄子怎么做好吃

做法紫长条茄子怎么做好吃：茄子洗净紫长条茄子怎么做好吃，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状），切成细颗粒。把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精，淋上热油即可。

油爆蒜蓉紫长茄 准备材料：紫长茄、菜籽油、白芝麻、油、生抽、葱花、蒜瓣、白糖、芝麻油。做法：长茄去蒂洗净切段切片。将蒜瓣拍扁剁碎。锅里加少许油将蒜蓉倒入，煸炒至八成熟再盛装。

紫茄子的家常做法：鱼香茄子：材料：茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。

紫茄子好吃又简单的做法有很多，其中比较受欢迎的是蒜香烤茄子和鱼香茄子。蒜香烤茄子 准备材料：紫茄子、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、香菜等。 预热烤箱至200°紫长条茄子怎么做好吃；C。 将茄子切成厚片，大蒜剁成末。

长条紫茄子怎么做好吃

做法紫长条茄子怎么做好吃：茄子洗净紫长条茄子怎么做好吃，切成条状紫长条茄子怎么做好吃，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状），切成细颗粒。把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精，淋上热油即可。

紫皮长茄子4根洗净去皮，切条加2勺淀粉晃动盆，让茄条表面沾上一薄层淀粉。锅里注油烧热，油温要高些，六七成热，下茄条中火炸。炸至切条金黄定型捞出备用，炸茄条紫长条茄子怎么做好吃的同时准备酱汁，小碗里加1勺甜面酱。

紫茄子紫长条茄子怎么做好吃的家常做法：鱼香茄子：材料：茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。

紫色长茄子切段、青葱切细、蒜头切末。热锅后倒入少许油，炒香蒜末后，放入茄子拌炒，然后倒入少许水盖上锅盖闷至茄子稍微吸水变软。倒入罐头肉酱，再加入少许水，拌炒后再盖上锅盖闷至茄子变软。

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