锅巴肉片怎么做好吃（锅巴肉片怎么做好吃窍门）

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哪些食物用料足口感弹,炒菜做汤都放几颗,好吃放心呢?

1、孜然鸡翅用材：鸡腿、生姜片、生抽酱油、老抽王、盐、米酒、白胡椒粉、耗油、孜然粒、五香粉、辣椒面、熟白芝麻；作法做法作法鸡腿清洗滤水，加生姜片，生抽酱油，老抽王，盐，米酒，白胡椒粉，耗油腌渍进味。

2、黄瓜可是夏季解暑好食材，清热利尿又解暑。无论是生吃，还是熟吃都是美味，真是夏季人见人爱的好食材。物美价廉人人都吃得起。

3、[做菜方法]清理鱼肉得用抓揉的手法。这样做的目的在于去腥，会使做好的鱼肉净透Q弹，不易碰碎。煎鱼类鱼骨头至掉色时，添加开水，用火灾开展烧开。这样会煮出乳白色鱼头汤，汤香乳白且深厚。

听着就像吃的锅巴肉片,究竟是怎样的做法?

里脊肉切肉片，可以薄一些，加入水淀粉、盐、料酒，抓匀。再放入少许油，抓匀，这样肉就不会粘连了。准备一个小碗，放入葱段、姜片、蒜片，倒入生抽、蚝油、糖、盐，少许清水，搅拌均匀。

制作方法：（1）把蒸好的米饭放在平底锅中压平尽量的压的薄一点两面煎到微黄然后出锅切成小块放凉，把肉片和虾仁用蛋清、干淀粉拌匀上浆其中加入一点盐和料酒腌制备用。

锅巴肉片的做法 做法一 材料：猪里脊肉150克，鸡蛋2个，锅巴250克，水发木耳15克，红椒绿椒10克，冬笋50克 步骤 猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。

锅巴炒肉片的做法

放入烤箱90度，烤制表面略干，然后分成小块，翻面继续烘干。随时观察，都烘干，有点微黄色的就可以了。上面的步骤可以平时当零食吃，如果炒锅巴肉片的话，做之前先过油微炸，金黄后捞出。

做法步骤：热锅放油，下入猪肉姜蒜片炒香，下入料汁，放配菜翻炒均匀煮两分钟，倒入芡汁勾芡翻炒均匀起锅备用。起锅烧油，烧至八成油温下锅巴炸至金黄捞出装盘。将菜淋到锅巴，开吃。

猪里脊肉去尽白筋，横切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀；并用蛋清豆粉挂好浆。冬菇去蒂片成片，玉兰片片成片。葱切成节，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。锅巴掰成5厘米见方(或圆形)的块。

第一步：准备一块猪肉，洗净后切成薄片（逆着纹路切）放入碗中。

锅巴肉片的家常做法：用料：五花肉适量、锅巴一块、青红椒适量、香菇两个、瘦肉300g、葱姜适量、盐适量、豆瓣酱一汤匙。步骤：五花肉切片。青红椒切片。香菇切片。瘦肉切丝。

将锅巴和炒好的肉片同时上桌，趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。做法二 用料 准备适量的瘦肉、泡红辣椒、锅巴、干香菇和冬笋，还有一些辅料，生姜、料酒、葱白、大蒜、白糖、食醋、酱油。

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