煮豆腐皮怎么做好吃（煮豆腐皮都要放些啥子料才好吃）

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水煮豆腐皮的做法步骤图,水煮豆腐皮怎么做

第一步提前准备2张豆腐皮，1小把粉丝，1根香肠，适当辣椒干，1块姜片，1根大葱，蒜4粒，还可以适度加一点蔬菜。第二步粉丝提早放进冷水中，泡10min就可以泡软了，清洗后淋干水分预留。豆腐皮冲干净，从正中间割开，再卷起来，所有切成细丝，大小按自己喜爱。

步骤：蒜切片，小葱绿叶切小段。豆腐皮切条状，黄豆芽洗净焯水煮熟捞出装盘。起锅烧油，油热放入蒜片和花椒炒香，在放入豆瓣酱炒出红油。加入适量的清水煮开后放入豆腐皮煮熟，后放入装黄豆芽的盆里，然后撒上辣椒面和葱花即可。

准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。煮大约3分钟左右，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用。

豆腐皮有些地方又叫千张，今天我们就用千张来做一个好吃的，水煮豆腐皮。先把豆腐皮切成细丝，然后给它弄散，再准备一盒鸭血，切鸭血的时候倒着切，这样才不容易粘刀。

金针菇，豆芽那准备好豆腐皮之后，还要去菜市场买一些金针菇和豆芽来备用。因为在水煮豆腐皮的时候也可以放入一些金针菇和豆芽，这样的话可以更加的美味，同时也可以让营养更加的均衡。因为金针菇当中含有特别多的营养元素，而且在煮的过程当中也比较容易熟。

水煮五香豆腐皮怎么做

1、方法如下：豆皮焯水。将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。准备配料。将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。炒出红油。热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。水煮出锅。

2、材料 主料：3张薄豆皮（一大张分成两份，正好一个锅的大小，配上一个鸡蛋），这个是六个的量，6个鸡蛋 辅料：2根葱切末儿，3根香菜切末儿，1小勺韭菜花，2小勺酱豆腐，1小勺蒜蓉辣酱，甜面酱加点水放到微波炉叮熟 做法 锅中火加热，喷上点油。豆皮铺到锅中，略起大泡儿。

3、“豆皮很硬，如果不去睡时间煮的话，想让它快速的变软，还是有办法的。可以找一个适当大小的蒸锅，然后放些水，将水烧开后去蒸豆皮，大概蒸5到8分钟左右，那么很硬的豆皮就很容易变软了。这样就可以搭配其他的一些配菜食用了，无论味道还是口感都特别的好，和水煮的基本没有什么区别。

4、煮浆：将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热至沸腾。在煮浆过程中要不断搅拌，防止豆浆粘锅糊底。煮浆的目的是使豆浆中的蛋白质凝固，形成豆皮。揭皮：当豆浆表面开始出现一层薄膜时，说明豆皮已经形成。此时可以用筷子或者专用的工具轻轻揭起豆皮，将其放在预先准备好的竹竿或者筛网上晾晒。

5、可以，以下是牛肉和豆腐皮一起吃的做法。主料：黄瓜1根、豆腐皮1张、酱牛肉50g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、花椒适量、米醋适量、五香粉适量、姜适量、红辣椒1个 步骤一：准备食材。步骤二：所有食材切宽三厘米的片。步骤三：放入盆内，加盐，五香粉，米醋，生抽调味。

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1、用料：豆腐皮适量，姜适量，盐适量，酱油适量，猪油适量，十三香适量。

2、加入一大勺猪油，或者放一块五花肉同煮，这个材料一定要有，有了猪油，这个菜才好吃。7 上火煮上，大火煮开后转小火煮半小时，之后让豆腐皮泡在汤中，吃时重新加热捞出即可。8 取一张豆腐皮，如图折叠起来，依次叠放三张。9 用刀将豆腐皮封口这一边切丝，对又叠开口一边保持连着的状态。

3、做法：把豆腐皮用温水清洗干净，从豆腐皮的一边卷起来，留上几公分不用卷。用刀把豆腐皮卷起来的那部分，切成宽窄一致的细条。切好的豆腐条摊开平放在菜板上。沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来。用牙签扎上把豆腐皮固定住。

4、可将豆腐皮剪成小块，待制成成品后分装成若干小包；剪成长条片，大约10厘米×20厘米；将圆筒式的豆腐皮从一侧裁破变成一长条，然后像卷海带皮似的从一头卷起，卷成若干直径5厘米大的卷筒，用牙签从断口处扦进去，扦到底，牙签的两头露一点在外面，沿断口处每隔1厘米扦一根牙签。

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