长茄子素炒怎么做好吃（长茄子的家常做法简单）

今天给各位分享长茄子素炒怎么做好吃的知识，其中也会对长茄子的家常做法简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炒茄子怎么做好吃,素炒茄子的家常做法

1、第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头，冲干净，无需削皮，切成端铣刀样子。茄子装进容器里，添加小勺盐拌匀腌渍10min。第二步大葱清洗切成段儿，小米辣切圆圈，鱼浆切蒜泥备用。

2、素炒茄子简单好吃的做法是：主料：圆茄子1个、鸡蛋1个。辅料：大葱15克、大蒜6瓣、绵白糖1茶匙、干淀粉15克、食用油适量。工具：碗、砧板、刀、锅、盘子。鸡蛋打入碗中打散，大葱和大蒜分别切末。

3、，先把准备好的茄子处理一下，茄子一定要清洗干净，然后去掉茄子的头部和尾部，切成滚刀块，制作这道美食的时候，茄子不需要削皮。因为茄子皮里面液氨元素还是比较高的，另外，去掉茄子皮之后，口感也会变差很多，把切好的茄子全部放入冷水当中浸泡5分钟。

素炒茄子怎么做好吃又少油呢?

1、第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头长茄子素炒怎么做好吃，冲干净长茄子素炒怎么做好吃，无需削皮长茄子素炒怎么做好吃，切成端铣刀样子。茄子装进容器里，添加小勺盐拌匀腌渍10min。第二步大葱清洗切成段儿，小米辣切圆圈，鱼浆切蒜泥备用。

2、茄子记得切成滚刀状，口感更丰富更入味，方便烹饪。 茄子切好后不要直接炒，要先加食盐腌制10分钟。 茄子腌制完记得把水分挤出来沥干，这样茄子就不会吸油烧黑变油腻了。

3、首先，选择新鲜长茄子素炒怎么做好吃的茄子。选用较小长茄子素炒怎么做好吃的、表面较光滑的紫色茄子，去除茄梗，用水冲洗干净。将茄子切成条状或块状，摆在盘子里备用。接着，热锅凉油，将姜蒜炝锅香，放入茄子快速煸炒。在炒的过程中，加入适量的盐、糖和生抽，再加入少量清水，盖上锅盖焖制。

4、锅中少放一些油，放入蒜泥、麻椒、辣椒干，文火炒成香气，倒进小盘子里的料汁，再次文火烧开，让料汁变浓稠。把炸过的茄子块倒进锅中，走红迅速煸炒一会儿，让每根茄子条都裹上料汁，撒上葱段、芝麻，煸炒匀称后就可以起锅，美味的素炒茄子就搞好了。

5、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。

6、素炒茄子的做法步骤 1 圆茄子两个去皮洗净，切成块儿。2 放入盆里，加少许盐，杀一下水分，省的用大量油炸。3 蒜末备用 4 葱姜末备用。5 青椒一个洗净。6 切成小块儿。7 锅内放油烧热，放入茄子煸炒，炒出水分，微微金黄色盛出备用。

诱人的素炒茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享,一只

1、第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头，冲干净，无需削皮，切成端铣刀样子。茄子装进容器里，添加小勺盐拌匀腌渍10min。第二步大葱清洗切成段儿，小米辣切圆圈，鱼浆切蒜泥备用。

2、素炒茄子的做法步骤 1 圆茄子两个去皮洗净，切成块儿。2 放入盆里，加少许盐，杀一下水分，省的用大量油炸。3 蒜末备用 4 葱姜末备用。5 青椒一个洗净。6 切成小块儿。7 锅内放油烧热，放入茄子煸炒，炒出水分，微微金黄色盛出备用。

3、食材：茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。准备食材。将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。青椒斜切成片，大葱切成大段。把锅里的油烧开。油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒至断。炒茄子片。将茄子炒至变软。加盐、鸡精、耗油、酱油调味。

4、，先把准备好的茄子处理一下，茄子一定要清洗干净，然后去掉茄子的头部和尾部，切成滚刀块，制作这道美食的时候，茄子不需要削皮。因为茄子皮里面液氨元素还是比较高的，另外，去掉茄子皮之后，口感也会变差很多，把切好的茄子全部放入冷水当中浸泡5分钟。

关于长茄子素炒怎么做好吃和长茄子的家常做法简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。