青菜炒肉怎么做好吃（青菜炒肉怎么做好吃窍门）

今天给各位分享青菜炒肉怎么做好吃的知识，其中也会对青菜炒肉怎么做好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

做米线的方法

1、以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

2、方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

3、准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。

4、做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。

5、将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。制汤方法 将猪排骨斩马，大骨斩断，与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开，然后慢火煨煮，但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出，鸡、鸭分别捞出，仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬，以敖出骨油，溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。也可只放盐巴。

6、小锅米线用鸡汤做汤底，放上一些酸菜，酸鲜开胃。 食材：干米线/鸡骨/猪肉末/姜葱蒜/小米辣/韭菜/酸菜/火腿肠 准备： 鸡骨洗净，放入两片姜，一勺料酒煮开打出浮沫，放一勺底盐加盖煮制半小时备用。 小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，火腿肠切片，韭菜切段备用。

干青菜烧肉怎么做好吃,干青菜烧肉的家常做法

1、可以做青菜干红烧肉，具体做法如下：主料：青菜干3根、五花肉500克、八角3枚、桂皮1块。调味料：生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒2大匙、适量的水。五花肉放入冷水锅，开火至水开，焯水，目的是去除血污。捞出后切成块。

2、首先把青菜清洗干净，切成段状备用。锅中放适量的色拉油，油温6成热的时候倒入青菜进行煸炒，然后把青菜盛出。锅中再放少量的色拉油，油温6成热的时候倒入卤牛肉片进行翻炒，然后倒入青菜。把大蒜头拍碎切成细末备用，青菜和牛肉里面放适量的白糖酱油进行调味。

3、牛肉先焯水，洗去血沫。油热后，煸香姜片，把牛肉加入翻炒几分钟，加点辣椒酱炒 匀，加料酒，水烧开，改小火炖到牛肉酥烂。青菜洗净，切成段，加入牛肉里面。加点鸡精，盐，白糖翻炒均匀，烧到青菜熟了就可以。

4、方法/步骤 1 把咸肉清洗干净，切成尽量薄的片，炒出来透明易熟。请点击输入图片描述 2 把青菜清洗干净沥净水分备用。请点击输入图片描述 3 锅中放少许的油，肉多的话也可以不放油，炒至肉片发微黄。

青菜炒肉怎么做家常青菜炒的做法

1、食材：青菜适量，五花肉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量。把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片。青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分。把青菜切成片。锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油。再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味。

2、主料：小白菜250g。辅料：食盐适量、调和油适量。做法：青菜洗净沥干水份。烧一锅热水，焯烫一下，去掉农药残留。青菜烫好后切成小段。肉切丝备用。锅内热油，下肉丝炒熟。下入切成段的青菜。翻炒。完成。

3、酱猪肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜头 适量 步骤 青菜洗净。把梗和叶子分开切成条。姜切丝，蒜头切粒。热油炒香姜蒜（油用的较少，因为一会儿要放的酱猪肉含油）先倒入青菜条翻炒。然后加入酱肉条翻炒。加入适量的盐炒匀。最后加入青菜叶子炒匀。

4、猪肉切丝，加入料酒，盐，淀粉拌匀待用；锅中水烧开，放入面条煮至9成熟，捞出控干待用；锅中油烧热，放入肉丝翻炒片刻，放入料酒，蒜粒；炒香后加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻，加入酱油，老抽，糖和甜面酱；翻炒均匀后加入青菜炒匀，倒入面条，炒匀后加盐即可。

5、肉洗净然后切成片状，把要用到的生姜也切一下。步骤阅读 2 青菜洗净，切成2公分长小段。步骤阅读 3 开火，锅里放入油和姜片，把姜煎一下。步骤阅读 4 倒入切好的肉片来回炒。步骤阅读 5 注意用大火不断来回爆炒几下。步骤阅读 6 过一会儿，加入酱油。

6、食用油适量 青菜炒肉的做法步骤 1 上海青和红椒 2 肉切丝，肥和瘦的分开，3 菜和红椒也切丝，菜杆和菜叶分开 4 先把肥肉放锅里压油，然后不要 5 把瘦肉倒锅，炒一下，在放菜杆和红椒，这时放些生抽 6 把菜叶放进去，这时放盐。

青菜炒羊肉怎么做好吃

1、青菜洗净切段，熟羊肉切块。起锅热油爆香葱姜，煸炒青菜片刻。放羊肉和半碗水焖煮3分钟。放盐和鸡精调味即可。

2、把花菜切成小朵，羊肉切片，香芹，蒜苗，红椒切段，姜蒜切片。热锅凉油，把一半的蒜子，姜片爆香，然后放入菜花翻炒。炒至断生后，放入适量的盐调味。炒至成熟后，盛出备用。继续热锅凉油，把羊肉，姜蒜放入锅内煸炒。喷洒少许的料酒去腥。然后把香芹段，红椒放入锅内炒至断生。

3、酱羊肉切片备用。青菜洗净，另蒜头切碎。热油炒香蒜粒，并倒入适量的清水。加入青菜大火翻炒。加入适量的盐炒匀即可盛出备用（炒匀即可，不要炒过了）。把酱羊肉入锅中炒开。倒入青菜及汤汁一起翻炒。炒匀入味即可。装盘上菜了。

青菜炒肉丝的家常做法是什么?

做法：青菜洗净沥干水份。烧一锅热水，焯烫一下，去掉农药残留。青菜烫好后切成小段。肉切丝备用。锅内热油，下肉丝炒熟。下入切成段的青菜。翻炒。完成。

将肉切丝，肥瘦分开，青菜和红椒也切丝；肥肉放入锅中煸炒出油，然后倒入廋肉丝翻炒均匀，加入青菜杆和红椒；加入少许生抽，倒入菜叶子，放入盐，加入少许糖提鲜即可。

牛肉切丝。步骤4 加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切片。步骤7 大葱切片。步骤8 干辣椒切断。步骤9 热锅倒油，油温6成热时，下牛肉丝，炒散，盛出。步骤10 锅中留底油，下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香。步骤11 倒入菜心，翻炒至变软。

胡萝卜一条，瘦肉50克，青菜200克，油盐，生粉，生抽适量。准备：瘦肉切丝用生抽生粉拌匀，胡萝卜刨丝，青菜竖切丝。2 热油锅下拌料的肉丝翻炒至变色。3 放萝卜丝翻炒片刻。4 放青菜翻炒至软身 5 放盐调味，翻炒均起锅。小贴士 瘦肉用生粉，生抽拌匀再炒，肉会比较嫩滑。不柴。

瘦猪肉洗净切丝，用酱油、料酒，团粉拌好。青菜洗好切丝。油烧热后先炒肉丝，旺火翻炒几下，放入葱、姜，炒熟起出。用余油炒青菜，若太干，可稍加些温水，炒至八成熟，倒入肉丝和盐，炒匀即出锅。

准备青菜：将小青菜洗净，去掉老叶和根部，根据个人喜好切成适当长度。大蒜和姜切成末备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。炒青菜：锅中留底油，加入姜蒜末爆香，然后加入小青菜快速翻炒。

青菜炒牛肉怎么做

牛肉切丝，用芡粉、少量盐、米酒（料酒），生菜油抓匀，静置十五分钟 生菜油、牛肉入锅，然后开火，待牛肉全部变色后，将牛肉起锅。放辣椒入锅翻炒，约15秒，然后加大蒜，姜一起翻炒出香味。放入青菜翻炒 青菜断生后，加入之前炒好的牛肉一起翻炒一会儿，加入适量盐。

将准备好的青菜，用水清洗干净了，一定是要要将根部的泥沙去掉了，然后全部都洗干净了，并且将叶子都去除了，只留下根茎部，然后切成块，放到盘子里面就可以了。将牛肉洗干净之后，切成薄片，然后在牛肉里面加入适量的鸡精、盐、五香粉、盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀了，并且腌制10分钟。

牛肉在餐桌上是比较常见的食材，不管是做家常菜还是待客菜，很多人都喜欢它，它不仅营养丰富，而且做法很多，能满足各类人群的口味。我觉得牛肉最好吃的做法就是炒着吃，简单美味，保留了牛肉的原汁原味。今天教大家一个炒牛肉的好吃做法，非常简单，很容易学会。

青菜炒牛肉的做法图解2牛肉切丝加入胡椒粉、盐、酱油腌制十分钟。青菜炒牛肉的做法图解3青菜切2厘米段，小米椒、泡椒、黄葱切段，蒜、泡姜切片。青菜炒牛肉的做法图解4热锅倒少量油，油开后下青菜加盐炒至断生，出锅待用。

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