米馒头怎么做好吃（米馒头怎么做好吃视频）

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小米面馒头怎么做好吃

小米面可以做馒头吃的啊， 不过还要加一点点面粉的，这样做出来的好吃，不然没有粘性了。

小米提前泡一晚泡水。步骤2 小米倒入料理机中，用料理机的研磨功能磨成小米糊。步骤3 小米馒头的家常做法 在小米糊中倒入面粉、酵母、糖，步骤4 小米馒头的简单做法 揉成光滑均匀的面团。

将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。将酵母牛奶倒入和面盆中，放入细砂糖和面粉、小米粉混合物。用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉絮状。

原料：小米面、开水、温水、面粉、酵母、白糖。取小米面放盆里。烧开水。开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌。搅拌至没有干面粉。放置温热，用手撰一下，可以撰成团。加温水搅拌均匀。放酵母。放白糖。搅拌均匀。1放面粉。1揉成面团，放温暖处发酵。

做法,全麦米馒头怎么做好吃,全麦米馒头的家常做法

主料 全麦粉250g 高筋面粉50g 水300ml 酵母粉5g 辅料 糖8g 高筋面粉250克 全麦馒头的做法 称量准备各种材料，将全麦面粉与高筋面粉混合。将白糖溶入40度左右温水中，加入安琪酵母，用筷子搅拌均匀，活化3分钟。活化后的酵母水加入面粉中，搅拌成絮状。

.冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可。2蒸好的全麦小米馒头。

准备原材料。刚开始食用全麦食品，全部用全麦面粉会不适应，这次选用的全麦面粉和普通中筋面粉各占一半。酵母粉放入温水中搅拌均匀，水温在25度左右，温度高的话，会把酵母菌杀死，家庭制作的时候用手摸着水碗不烫手即可。

大米怎么做馒头

大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。

大米面馒头的做法如下：工具/材料：大米粉200克、水80克、白糖30克、酵母5克、猪油4克、盆、刀、案板、笼屉、盘子、锅、锅盖、碗。首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。

水磨大米面馒头的做法 准备食材之一：恒大兴安贡米一号 请点击输入图片描述 取出大米160克即可。

准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。将粉团分成等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。

大米面馒头的做法大全

1、首先用80克温水把糖融化米馒头怎么做好吃了。然后水温降低一些了米馒头怎么做好吃，不超过40度米馒头怎么做好吃，加入酵母米馒头怎么做好吃，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。搅拌到面絮成团，没有明显的干大米粉，就可以了。把散开的面絮迅速地揉成面团，揉成一个稍微像椭圆形的面团。

2、大米面蒸馒头的做法如下米馒头怎么做好吃：食材：面粉200克+30克+50克，剩米饭150克，白糖15克，酵母粉4克，牛奶100克。剩米饭中倒入纯牛奶和白糖，用绞肉机打成牛奶米糊。搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀，稍微静置5分钟。

3、水磨大米面馒头的做法 准备食材之一：恒大兴安贡米一号 请点击输入图片描述 取出大米160克即可。

宁波米馒头的做法

1、米馒头的制作方法：米先用水浸泡，然后水磨成浆，拌以糖精水，再放酒酿发酵，等酵头起得刚好，用小勺舀了一个放到蒸笼上蒸，两两一对合成圆状即可。 味道软糯香甜，还有微微的酸味，酒酿的味道特别好。

2、大米洗二次后浸一个晚上，轧前再洗一次好了，洗的次数因各人的喜好决定，多洗了大米表层的营养流失了，但做出来的米馒头色白一点了。 浸过的米沥去水份，（不要沥得太燥）和酒酿一起轧成米浆（我用豆浆机分次轧的）。

3、检查成熟度：用筷子插入米馒头中心，如果筷子上没有粘面糊，即表示米馒头已经蒸熟。出锅冷却：将蒸好的米馒头取出，稍微冷却后即可脱模。可以在表面刷上一层薄薄的油，增加光泽和风味。切片享用：将米馒头切成适当大小的块状，可以直接食用，也可以根据个人喜好，将其煎、炒或煮食。

4、米馒头的做法 做酒酿：先用糯米做一些酒酿，等酒酿成熟后，就可以开始制作米馒头了。泡米：取一些大米，一般来说是早米。可以只用粳米，也可以是粳米和糯米按一定比例配合使用。先把米用清水淘洗三次，然后再放入清水中浸泡12小时，如果用温水大约泡4～5个小时就行了。

美味的薏米馒头怎么做好吃又简单,做法图

1、在一个搅拌盆内，先把第一次发酵面团（A)材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入100cc的温水中. 放置20分钟以确定酵母的活跃性后(有发丰富的泡沫）. 再加入全部制作老面的低筋面粉 揉成均匀的团，盖好让面团处于30度C的温度下发酵4～6小时 发酵六小时后的面团，有浓郁酒香味。

2、把薏米和红豆都在搅拌机内搅成粉。把薏米粉和红豆粉，还有面粉都放入面包机桶内。在粉类中加入适量酵母和水。放入面包机内搅拌。搅拌好的面团放置一个醒发一个小时。醒发后的面团拿出来后擀成圆形后在切好。切好的馒头放入锅中，醒发20分钟，然后入锅蒸10分钟。

3、薏米馒头：将薏米粉与面粉混合，加入适量的水和酵母，发酵后蒸制成馒头。这些美食不仅美味可口，而且具有很好的健康效益，可以根据个人口味和需求进行选择和创新。

4、只是用红豆薏米粉来蒸馒头的做法，是不够规范的，而且做出来的味道，口感达不到理想的进食效果，所以不建议这么做。红豆的营养价值和功效：红豆具有消肿、轻身的功效。

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